Китайский деликатесПроисхождение можно проследить тысячи лет назад.
учить
проходить черезКитайская цивилизацияС развитием китайской культуры китайская культура оказала влияние на современныеМонголияиВьетнамПодожди место. Китайская кухня также давно повлияла на другие азиатские страны и регионы.Южная Корея、ЯпониясТайваньСамый глубокий удар.
С наших времен китайские диаспоры переняли китайскую кухню, которая есть везде и везде в мире.
Китайскую кухню можно разделить на «четыре основные кухни»:СычуаньовощЛу Кай、ГуандунБлюда иХуайянБлюда и другие регионы тоже имеют свои стили вТибетсСиньцзянЭти уникальные в культурном отношении регионы имеют совершенно разные кулинарные традиции. Даже если вы находитесь далеко от региона их происхождения, в Китае несложно попробовать местные деликатесы, такие как сычуаньская кухня и рамен Ланьчжоу.
Ингредиенты
- Мясо。ВступлениеОсобенно свинина, которая вообще обычна. Баранина или баранина популярны среди мусульман и обычно встречаются в западном Китае.
- домашняя птица。ВступлениеОчень популярны утки и куры.
- Рис。ВступлениеЭто типичный основной продукт питания, но в северном Китае преобладают пшеничные продукты (например, пшеничная лапша).
- овощ。ВступлениеОбычно можно разделить на тушеные, маринованные, жареные или вареные.
По сравнению с европейскими странами, булочки на пару есть почти везде, но в северном Китае есть много вкусных булочек на пару, а булочки на пару являются частью кантонского димсама и также очень популярны в других частях страны.
ПомимоЮньнань，ТибетсСиньцзянЗа пределами западных регионов молочные продукты в традиционных китайских блюдах не распространены. Но с глобализацией экономики молочные продукты включаются в некоторые продукты питания в других странах. Например, вы можете увидеть друзей, начиненных сливками, но это все еще исключения.
Для строгих вегетарианцев это может быть проблемой в Китае, особенно если вы плохо общаетесь, вы можете обнаружить, что ваш суп с лапшой сделан из бульона, а ваш горячий горшок - из бульона, как и все остальные. баклажаны смешать с небольшими кусочками мяса. Если вы немного гибки или скажете, что некоторым китайцам предстоит долгий путь. Китайская кухня богата овощами и блюдами из тофу, хотя иногда их смешивают с мясом, лапша и рис являются важными продуктами питания.
Закуски, завтрак
Эти небольшие и дешевые продукты можно использовать как хороший выбор для завтрака или закусок, а также можно использовать в качестве дополнения к обильной трапезе.
- фаршированная булочка на пару。ВступлениеПаровые булочки, завернутые в сладкую или соленую начинку, например овощи, мясо, пасту из сладких бобов, заварной крем или черный кунжут.
- Каша。Вступлениекаша.
- Булочка на пару。ВступлениеПаровой хлеб.
- Wowotou。ВступлениеКукурузный хлеб на пару в форме конуса популярен в северном Китае.
- Ю Тяо。ВступлениеБуквально означает «маслянистые полоски», длинное и воздушное маслянистое тесто.
- Жареный пирог。ВступлениеСладкое тесто во фритюре.
фрукты
тропический фрукт
- Лонган (Longan)。
- личи。
- Мангустин。
- кокос。
- сладкая палочка。
Субтропический фрукт
- арбуз。
- мускусная дыня。
- слива。
- груша。
- Байберри。
- Мушмула。
Напиток
Безалкогольные напитки
- Чай。
- Соевое молоко。
- Кислый сливовый суп。
Алкогольный напиток
- Ликер。
- Рисовое вино。
Столовая
В Китае очень популярны рестораны с горячим горшком. Хотя их методы работы различаются, в целом вы можете выбирать из овощей, мяса, тофу, лапши и т. Д., А затем готовить пищу по вашему выбору в суп или тушеное мясо. Вы можете распознать множество горячих горшков на стеллаже для овощей и мяса, и есть куча больших мисок и щипцов, чтобы выбрать их.
В больших городах и местах с большими буддийскими храмами часто есть буддийские рестораны, где подают уникальные и вкусные вегетарианские блюда, даже если вы любите мясо, его стоит попробовать.
уважать
В основной китайской кухне почти нет табу, особенно в кантонской кухне, которая охватывает более или менее любые виды животных; хотя некоторые блюда для вас неприемлемы, вы должны уважать местную культуру.
В мусульманских местах табу на свинину и алкоголь.
Смотрите также
