Кьянти это область Тоскана прославился одноименным красным вином. Здесь есть что предложить посетителям, интересующимся вином, едой и природными красотами. Многие винодельни открыты для экскурсий и дегустаций, а некоторые также предлагают услуги по размещению.
Знать
Кьянти - это прежде всего винодельческий регион. Это не административный регион и включает в себя части тосканских провинций Флоренция, Сиена но и в более широком смысле Ареццо является Пиза. Номинал вина Кьянти DOCG разделен на семь субрегионов (Классико, Колли Аретини, Колли Фьорентини, Коллин Пизане, Колли Сенези, Монтальбано и Руфина), из которых Классико является самым известным.
Регион Кьянти Классико, в свою очередь, определяется городами между Флоренцией и Сиеной: Греве-ин-Кьянти, Панцано ин Кьянти , Кастеллина-ин-Кьянти, Гайоле-ин-Кьянти является Радда ин Кьянти. Почти все известные поместья Кьянти расположены недалеко от одного из этих городов, хотя Руфина расположен к востоку от Флоренции.
Помимо красного вина, многие производители производят десертное вино Vin Santo del Chianti и вина "Super Tuscan", которые не соответствуют правилам DOC. Некоторые также производят оливковое масло.
Территории и туристические направления
Городские центры
Другие направления
Как получить
Самолетом
Из-за границы обычно лучший способ добраться до Кьянти - это прилететь в аэропорт в Тоскана, например, аэропорт Пиза или же Флоренция, или другой крупный аэропорт в Италия.
На поезде
Кроме того, из Центральной Европы вы можете сесть на поезд доИталия. Однажды в Италии и желательно в Тоскана, вы должны убедиться, что достигли Флоренция; это будет легко, так как город имеет хорошее железнодорожное сообщение с остальной частью страны. Из Флоренции есть несколько альтернатив, как добраться до Кьянти: аренда машины, автобус, такси и т. Д.
Трудно дать более точные инструкции, поскольку они во многом зависят от того, откуда вы уезжаете и где именно вы остановитесь (Флоренция, Сиена, Греве-ин-Кьянти или другое место в регионе).
Как обойти
На машине
Кьянти легче исследовать на машине. Наиболее вероятное место для начала путешествия - Флоренция, где много услуг по аренде. Самая важная дорога, которую нужно знать, - это Кьянтиджана из Флоренции в Сиена, так как он проникает в самое сердце региона, Кьянти Классико.
Автобусом
Без автомобиля в регион можно добраться на автобусах SITA из Флоренции.
На велосипеде
Холмы Кьянти - прекрасное место для велосипедных прогулок. На велосипеде вы сможете в полной мере насладиться прекрасным пейзажем этого региона. Вы редко будете ездить по ровным дорогам, а также по крутым проездам, но вам придется обращать внимание на жаркие часы дня летом. Вы можете начать с Греве-ин-Кьянти, например, где можно взять напрокат велосипед.
Что посмотреть
Тем, кто интересуется музеями, церквями и т. Д., Не обязательно покидать Флоренция или же Сиена. Тем не менее, район Кьянти может быть отличной отправной точкой для изучения. Тоскана в целом, без необходимости оставаться в этих многолюдных городах. Сельская местность потрясающая, а абсолютными жемчужинами для посещения являются деревушки Монтефьоралле является Вольпая и прекрасные города Греве-ин-Кьянти, Панцано ин Кьянти, Радда ин Кьянти, Кастеллина-ин-Кьянти.
Что делать
Этот регион является бесценным сокровищем для тех, кто хочет познакомиться с кулинарией и винной культурой. Тоскана.
С сильной конкуренцией только со стороны некоторых соседних регионов Тоскана и Пьемонт, Кьянти - одна из главных винодельческих областей Италия. Лучший способ посетить подвалы и попробовать их продукцию - последнее воскресенье мая, когда многие производители по всей Италии открывают свои двери для фестиваля. Открытые погреба. Дегустации бесплатны, а предварительное бронирование не требуется, поэтому, если вы любите вино и оказались в Тоскане в то время, это фантастическая возможность, которую нельзя упустить. Однако следует иметь в виду, что не все вина, производимые в Кьянти, являются исключительными, и что некоторые из лучших производителей даже не участвуют в Открытые погреба, поэтому имеет смысл планировать заранее и быть требовательными.
Оливковые рощи также являются гордостью территории, и, хотя обычно невозможно посетить маслобойню, оливковое масло можно купить непосредственно у производителей. Оливки прессуют в ноябре и декабре, ановое масло, который очень вкусен первые несколько месяцев, особенно популярен Брускетта и риболлита .
В таблице
Блюда в этом регионе часто хорошо сочетаются со стаканом Кьянти. Возможно, вы захотите выбрать более крепкое Кьянти с такими продуктами, как дикий кабан или флорентийский стейк, чем с пастой, но довольно часто выпить квартино или разделить бутылку домашнего кьянти с целым обедом в тратториях региона. Конечно, если вы заядлый пьющий или с большой компанией, предпочтительнее выбрать одну бутылку с первыми блюдами (паста или суп), а другую - со вторыми (обычно в этом регионе курица или красное мясо).
Если у вас есть доступ к собственному кухонному оборудованию, вы можете последовать пословице повара о том, что еда вкуснее, если вы добавляете хорошее вино в свои соусы и, следовательно, пьете одно и то же вино с основными моментами еды. Вкусы обоих: еда и вино.
Напитки
Тем, кто хочет отправиться в Кьянти, естественно предположить, что им захочется выпить вина. Кьянти - это чистое санджовезе, хотя могут производиться и другие вина с добавлением меньшего количества других сортов винограда. Существуют разные философии производства вин: некоторые предпочитают традиционные смеси с санджовезе и другими местными сортами винограда (включая белый), некоторые используют международные сорта, такие как мерло, и, наконец, есть те, кто использует только Санджовезе для их Кьянти.
Вкус вина во многом зависит от решения производителя, но также и от того места, где выращиваются лозы. Санджовезе известен как довольно сложный в выращивании виноград, и различия в земле влияют на вкус получаемого вина. Традиционно Кьянти - легкое вино с повышенной кислотностью, слегка горьковатым, но фруктовым вкусом и ароматом ягод. Поскольку на международных рынках требуются вина, богатые фруктами и крепкими спиртными напитками, Кьянти также меняется, и более современные версии имеют более полный, хотя и менее узнаваемый вкус.
Туристическая инфраструктура
В Кьянти есть много прекрасных городков на вершинах холмов со множеством хороших отелей и пансионов. Однако, если вы хотите убежать от движения и шума, то это возможность остановиться в одном из десятков "фермерских домов" в этом районе, работающих ферм, которые также сдают квартиры или комнаты путешественникам, которые хотели бы жить в этом районе. сельская местность вблизи Кьянти. Имеет смысл выбрать центральное место и использовать его в качестве базы для ваших путешествий в Флоренция является Сиена, а также собственные поездки в красивые города и деревни, такие как Кастеллина-ин-Кьянти, Сен-Джиминьяно, Панцано ин Кьянти, Радда ин Кьянти и так далее.
