В Халлертау является крупнейшим в мире непрерывным районом выращивания хмеля.
места
- Abensberg
- Альтманштайн
- Au в Халлертау
- Гайзенфельд
- Hohenwart
- Langquaid
- Майнбург
- Nandlstadt
- Нойштадт на Дунае
- Пфаффенхофен на Ильме, В 2011 году ООН назвал его «самым пригодным для жизни городком в мире».
- Пфеффенхаузен
- Роттенбург-ан-дер-Лаабер
- Scheyern, с бенедиктинским монастырем, происхождение Дома Виттельсбахов;
- Schrobenhausen, Мегаполис спаржи и место рождения художника принца Франца фон Ленбаха.
- Зигенбург
- Wolnzach
Другие цели
задний план
Около трети мирового спроса на хмель собирается в Халлертау.
попасть туда
мобильность
Достопримечательности
- Немецкий музей хмеля в Вольнцахе
- Башня Кюхльбауэра Хундертвассера в Абенсберге
- Монастырь Шайерн
- Кельтско-римский музей в Манчинге
виды деятельности
Регулярные мероприятия
- В Недели хмеля со спаржей с середины марта до начала апреля.
- В Гилламосс в Abensberg один из старейших рынков Баварии. Пятидневный рынок проходит в выходные, примерно в первое воскресенье сентября.
- В Hellring в муниципальном районе Langquaid это специальность, дворы лицензированы на пять дней во время паломничества в начале октября.
- В Галлимаркт в Майнбург проходит во вторые выходные октября и длится 4 дня.
кухня
В Недели хмеля со спаржей проходят с середины марта до начала апреля. Нежные корневые побеги хмеля собирают вручную и предлагают как фирменное блюдо в местных ресторанах. Их можно использовать только до тех пор, пока ростки растут под землей, в защищенном от света месте. Рост сильно зависит от погоды, поэтому время сбора урожая, около трех недель, можно определить незадолго до этого. Когда побеги растения вырастут из земли, сбор урожая окончен.
Это традиционное блюдо из урожая Хмелевая еда. Раньше это была награда за сбор хмеля после удачного урожая. Сначала был сытный суп, затем жареная свинина с хлебом или клецками из теста, квашеная капуста и салат из хмелевого супа, который представляет собой картофельный салат с огурцом или эндивием.
На Пельмени Халлертау (Doagknedl) старые булочки нарезаются кубиками и смешиваются с тестом для блинов (мука, яйца, молоко и соль) и превращаются в клецки. Пельмени замачивать в кипящей воде до готовности. В качестве гарнира к запеканию они более воздушные, чем пельмени.
ночная жизнь
безопасность
климат
поездки
литература
веб ссылки
- hopfenland-hallertau.de -Информация о Халлертау
- википедия: Музей хмеля
