В Венская пивоварня (Нем. Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) - типичное заведение Вена. Эти мини-пивоварни обслуживают собственные пиво публике. Они также подают еду, во многих случаях традиционные австрийские блюда.
Понимать
Во многих случаях пивоваренное оборудование находится в центре помещения, а столы для посетителей расставлены вокруг оборудования. Некоторые мини-пивоварни открываются поздно утром и предлагают обед и ужин, другие открываются во второй половине дня.
Среднестатистический австриец выпивает более 100 литров (176 имперских пинт) пива в год, что делает их вторыми после чехов по степени жажды. Пиво в барах обычно подают в стаканах на 500 мл (0,9 пинты) и 300 мл (0,5 пинты). Полнотелые лагеры от региональных пивоварен - самые популярные сорта пива.
Самый популярный сорт пива в Австрии - лагер или пиво Märzen. Это солодовый солод с относительно низким содержанием хмеля и золотисто-желтым цветом. Содержание алкоголя в пиве низового брожения составляет от 5 до 5,5 процентов. Более 60% пива, продаваемого в Австрии, - это Märzen.
Известные венские пивоварни
Заказ по районам.
- 1 1516 Пивоваренная компания, 1. район, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. ежедневно 11: 00- 02:00. Это пивной паб в американском стиле с музыкой от Rolling Stones до Майкла Джексона. Американская и австрийская кухня с домашней коптильней для ребрышек, типичные блюда, такие как шницели и салаты, а также сезонные фавориты.
- 2 Салм Брой, 3. район, Rennweg 8 (Трамвай 71, остановка "Unteres Belvedere"). ежедневно 11: 00-24: 00. Лауреат нескольких международных премий, также заваривающий пивной ликер. Забронировать онлайн.
- 3 Wieden Bräu, 4. район, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. ежедневно 11: 30-24: 00. Помимо 4 сортов домашнего пива, здесь подают фирменное пиво, например, виски. Иногда они устраивают пивные семинары.
- 4 Зибен Штерн Брой, 7. район, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Ежедневно 11:00 - 23:00. Они подают среди прочего конопляное, копченое и острое пиво с чили.
- 5 Горец, 9. район, Sobieskiplatz 4. Вс-чт 16: 00-24: 00, пт сб 16: 00-01: 00. В отеле есть большой сад под старым платаном. Здесь вам предложат традиционные, экологически чистые блюда и широкий выбор вегетарианских блюд. Разливаются 3 сорта собственного пива: Märzen, Lager и Stout. За прилавком можно увидеть медные чайники пивоварни.
- 6 Бивер пивоваренная компания, 9. район, Liechtensteinstraße 69. Пн-чт 16: 00-24: 00, пт сб 12: 00-01: 00, вс 12: 00-22: 00. Микропивоварня в американском стиле, которую открыл Дэвид Бивер из Мичигана. В них есть 7 вращающихся сортов домашнего пива и 2 сорта пива для гостей. Здесь также подают классические американские блюда. Второй офис находится в 5. Район на Schönbrunnerstraße 98 с теми же часами работы, но закрыт с понедельника по вторник.
- 7 Medl Bräu, 14. район, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Вт-Сб 09: 00-23: 00, Вс выходной. Здесь подают 5 сортов домашнего пива: Maerzen, Blond, Dark, Mixed (полублоновое, полутемное), а в сезон - Bock.
- 8 Шварцер Рабе, 16. район, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Традиционная культура пабов с обильной австрийской и интернациональной кухней с 1905 года.
- 9 Фишер Брой, 19. район, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
События
Винер Бирфест
В Венский пивной фестиваль - фестиваль под открытым небом на площади Ам Хоф в центре города, который проводится в течение 4 дней в начале июня.
В него входят крупные корпоративные пивоварни, такие как Gösser, и крупные частные пивоварни, такие как Ottakringer, а также более мелкие крафтовые пивоварни из Вены и провинций, поэтому вы можете попробовать пиво всей страны, не покидая Вены. Конечно, есть еда и музыка.
Обычно он открыт с 11: 00-22: 00, и здесь нет входной платы, но вы, конечно же, должны купить пиво и внести залог за бокалы.
Вы можете добраться до Am Hof по линии U3 до Herrengasse и пройти пешком, или от Schottentor (U2) или Stephansplatz (U3 и U1).
Автобусы 1A и 3A идут до Schwertgasse (или сесть на 1A или 2A до Herrengasse).
Craft Bier Fest
В Craft Bier Fest проводится в Вене в последние выходные ноября. Фестиваль проходит с 16:00 до 23:00 каждый из двух дней и фокусируется на австрийском и центрально-восточноевропейском пиве, а также на международных гостевых сортах пива. Вы покупаете билеты на входе или заранее онлайн. В стоимость билета входит бесплатный бокал для дегустации пива, и вы покупаете жетоны для обмена на образцы.
Он проводится в Marx Halle по адресу Karl-Farkas-Gasse 19 в третьем районе. На U-Bahn сядьте на линию U3 до Erdberg или Schlachthausgass. Или сядьте на трамвай 18 или автобус 74A до Viehmarktgasse (трамвай также проходит мимо Schlachthausgasse, если вы хотите совместить метро и трамвай). Или сядьте на трамвай 71 до St. Marx или автобус 80A до Neu Marx или Maria-Jacobi-Gasse.