Польша - Polonia

Вступление Польша (по польски: Польша), официально Республика Польша (Rzeczpospolita Polska), это страна в центре Европа. На западе граничит с Германия, на юг с Чехия и с Словакия, восток с Украина и с Беларусь, северо-восток с Литва и область русский из Калининград, а на север с Балтийское море. Он является членом Евросоюз.

Капитал Варшава Идиома Польский Поверхность 312 679 км² Население 38 544 513 (2011) Валюта злотый Часовой пояс UTC 1 (UTC 2 летом) Телефонный префикс 48

Регионы

Польша разделена на 16 воеводств или воеводств (Województwo), которые не обязательно совпадают с историческими или географическими регионами:

• Великая Польша (Великопольское воеводство)
• Куявский и поморский (Куявско-Поморское воеводство)
• Малая Польша (Малопольское воеводство)
• Лодзинский район (Ódzkie)
• Нижняя Силезия (Dolnoślskie)
• Люблинский край (Люблинское воеводство)
• Любуш (Любушское воеводство)
• Мазовецкое воеводство (Mazowieckie)
• Опольский район (Опольские)
• Подлахия (Подляское воеводство)
• Померанский шпиц]] (Поморское воеводство)
• Силезия (Ląskie)
• Подкарпатское (Подкарпатское воеводство)
• Святой Крест (Польша) (Свентокшиское)
• Вармия и Мазурия (Варминско-Мазурское воеводство)
• Западная Померания (Западнопоморское воеводство)

Основные города

• Варшава (Варшава): Главный город и столица Польши.
• Краков (Краков): Бывшая столица Польши
• Вроцлав (Вроцлав)
• Бежать
• Гданьск
• Познань

Другие направления

Монастырь сестер Норбертинок, в Краков.

• Татры: Это горный хребет на юге Польши, который выделяется между Польской равниной и Словакия образуя естественный бордюр. Горная местность, где практикуются зимние виды спорта и альпинизм, что очень любят польские семьи, поскольку это самый важный город. Закопане.
• Мазуры: Этот регион, расположенный на северо-востоке страны (часть его делится с Литва) представляют собой серию озер-кандидатов в одно из 7 чудес природы, не включенных в список.

Понимать

Культура

Польша достигла наибольшего художественного признания в области литературы, главным периодом которой был 19 век. На протяжении ХХ века несколько романистов и поэтов получили Нобелевскую премию по литературе: Генрик Сенкевич (1905), Владислав Реймон (1924), Исаак Башевис Зингер (1978), Чеслав Милош (1980), Вислава Шимборска (1996) и Ольга Токарчук ( 2018). В музыке самый известный польский композитор - Фредерик Шопен. Чтобы понять его музыку и польский романтизм, нужно посетить интерактивный музей в Варшаве (Zamek Ostrogskich, ul. Okólnik 1). Другие известные композиторы - Станислав Монюшко, Хенрик Венявский, Игнаций Падеревский, Кшиштоф Пендерецкий, Миколай Гурецкий и другие. Несколько польских кинематографистов, в том числе Анджей Вайда, Роман Полански и Кшиштоф Кесьлевский, получили международный статус после 1950 года.

Фестивали

Поляки практикуют "dzielenie opłatkiem", чтобы отпраздновать Рождество в кругу семьи или на рабочих вечеринках. Это включает в себя сломать и разделить оплатек, тонкую белую пластину, и пожелать друг другу крепкого здоровья и процветания на год вперед.

Погода

Польский климат имеет характеристики умеренного климата Западной Европы и более сурового континентального климата Восточной Европы. Погодные условия очень изменчивы, особенно зимой. В январе температура колеблется от -1 ° C (30,2 ° F) на западе до -5 ° C (23 ° F) в южных горах. Летом средняя температура колеблется от примерно 20 ° C (68 ° F) на юго-востоке до примерно 17 ° C (63 ° F) у Балтийского моря. В течение года самые высокие температуры могут превышать 40 ° C (104 ° F), а самые холодные могут достигать -42 ° C (-43,6 ° F).

Часовой пояс

То же, что и в континентальной Испании (UTC 1, а летом UTC 2).

Электричество

230 В, вилка европейского стандарта.

Получить

Карта с основными аэропортами Польши (2014 г.)

Самолетом

Главный аэропорт - Варшавский аэропорт имени Фредерика Шопена, в Варшава. Другие не менее важные аэропорты: Краков (Международный аэропорт Хуан Пабло II), что из Вроцлав (Вроцлав-Коперник аэропорт), что из Катовице (Международный аэропорт Катовице) и аэропорт Гданьск (Гданьск-Лех Валенса аэропорт).

Автобусом

Это средство меньше всего используется для того, чтобы добраться до Польши, хотя лучше всего отправляться на автобусе из этой страны. Германия. Тем не менее, в крупных городах есть автобусные станции, а во всех населенных пунктах - автобусные остановки.

Поездом

Первая линия поезда, которая была сделана, сообщается Варшава с Вена, из Центральный вокзал Варшавы, главный вокзал, метро и трамвайная остановка в Польше. Есть и другие станции в Кракове, Вроцлаве, Познани и Лодзи.

Лодка

Единственные порты в Польше Щецин и пригород Гданьск, также образованный городами Гдыня и Сопот, образующими «трицикл». По границе с Балтийским морем основные морские пути идут в сторону Швеция, Германия, Финляндия, Дания, Норвегия уже Эстония, Латвия Y Литва.

На машине

Польшу обслуживают современные и хорошие сети, которые связывают Польшу с приграничными странами Германия, Беларусь, Литва, Словакия, Чехия, Украина и с областью Калининград, принадлежащий Россия.

Путешествовать

Самолетом

В Польше 12 международных аэропортов, расположенных в разных регионах страны, наиболее важным из которых является аэропорт Варшавы имени Фредерика Шопена. Другие крупные аэропорты: аэропорт Кракова имени Иоанна Павла II, международный аэропорт Катовице, аэропорт Гданьск-Лех Валенса, аэропорт Вроцлав-Коперник, аэропорт Познань-Лавица и аэропорт Жешув. Хотя они используются только при путешествии из конца в конец страны (например, из Варшавы в Краков или из Вроцлава в Лодзь), они являются быстрым, но дорогим средством передвижения.

Автобусом

Автобусные станции есть в основных городах и автобусные остановки во всех городах Польши. Линии регулярные и соединяют страну основными дорогами Польши.

Поездом

Основная сеть поездов - ПКП (Polskie Koleje Państwowe), который связывает всю Польшу со штаб-квартирой на Центральном вокзале Варшавы (по-польски: Warszawa Centralna).

Лодка

Река Висла судоходна только в дельте и в районе Гданьска, поэтому лодка малоиспользуемая. На Мазурских озерах это единственное место, где часто используется этот вид транспорта.

На машине

Большая часть польской дорожной системы модернизирована. В Польше 93 национальные дороги с номерами от 1 до 94 (в Польше 1342 км автомагистралей и 1088 км дорог, что позволяет легко добраться до основных городов страны.

Разговаривать

Польский. На севере страны, в районе Кашубии (Кашубы), Говорят на кашубском. На различных диалектах польского языка говорят, особенно в регионе Силезия и в горах.

Национальный язык, очевидно, польский, западнославянский язык, очень похожий на чешский или словацкий. Большинство поляков могут говорить по-английски или по-немецки, многие также понимают русский, потому что до 90-х годов прошлого века это был обязательный язык при преподавании. Все указатели только на польском языке, поэтому изучение нескольких основных вещей очень поможет вам, а также вы сможете привлечь внимание поляков, которые известны своим гостеприимством и хорошим чувством юмора.

Этническая однородность сегодняшней Польши скрывает или противоречит ее долгой истории этнорелигиозного разнообразия. Например, до Второй мировой войны группы меньшинств составляли почти треть населения. Религиозный состав был еще более разнообразным; 62% населения были номинально католиками, 15% православными, 13% протестантами и 10% евреями (в то время в Польше было самое большое еврейское население в Европе).

Покупать

Платить

Валюта Польши - это 'Польский злотый' ( ZL, международное сокращение: PLN). В злотый 'делится на 100' грубый. Несмотря на это, ожидается, что Польша перейдет на евро (€) в 1920-х годах. Пункты обмена валюты очень распространены, хотя не рекомендуется менять на вокзалах или автобусах (у них очень плохое обслуживание). Также существует разветвленная сеть банкоматов, которые могут предложить такие услуги. Самыми популярными кредитными картами для оплаты являются Visa, Visa Electron и Mastercard. Другие обычно принимаются только в некоторых местах (особенно в крупных отелях, бизнес-классе), но они не пользуются популярностью, и вам не следует полагаться на них при оплате. Чеки никогда не были особенно популярны в Польше и не используются сегодня. Местные банки не выдают покупателям корешки чеков, а магазины не принимают их.

Покупать

Супермаркеты

В супермаркетах и ​​гипермаркетах преобладают западные сети: Carrefour, Tesco, Auchan, Biedronka, aba ... Некоторые из них открыты круглосуточно. Обычно его можно найти в торговых центрах или в пригородах. Однако поляки часто покупают в небольших местных магазинчиках хлеб, мясо, свежие молочные продукты, овощи и фрукты. Цены в Польше считаются одними из самых низких в Европе.

Рынки

Во многих городах есть традиционные еженедельные рынки, похожие на популярные на Западе фермерские рынки. В них продаются свежие продукты, товары, молочные продукты и мясо. Также очень часто есть рынки, где продают цветы и растения. В сезон на этих рынках также можно купить грибы и ягоды. Рынки проходят по четвергам, пятницам или субботам и являются отличным способом насладиться местной атмосферой.

Деньги

Законным платежным средством в Польше является злотый по польски , обозначаемый синболом " злотый "(Код ISO :: PLN). В злотый делится на 100 грубый (подробности см. в информационном блоке). В 1995 году 10 000 старых злотых были заменены новым. При вступлении в ЕС Польша обещала перейти на евро, но нынешнее правительство против этого.

Частные обменные пункты (на польском: Кантор ) очень распространены и предлагают изменения в евро или долларах США по ставкам, которые обычно сопоставимы с курсами коммерческих банков. Обмены в местах, представляющих интерес для туристов, таких как вокзалы или популярные туристические направления, как правило, завышены. Избегайте мест «Обменника» Кантора, легко узнаваемых по оранжевому цвету; цены, которые они предлагают, очень плохие.

Существует также разветвленная сеть банкоматов или банкоматов (польский: банкомат ). Обменный курс будет зависеть от вашего конкретного банка, но, как правило, он оказывается довольно выгодным и сопоставимым с достаточно хорошими обменными пунктами, но вы, вероятно, обнаружите очень высокие «комиссии за обслуживание» в своей выписке, когда вернетесь домой.

Кредитными картами можно расплачиваться практически везде в больших городах. В крупных городах даже билеты на автобусы на одну поездку можно оплатить карточками при условии, что пассажир покупает их в торговых автоматах на автобусных остановках. Исключение составляют малые предприятия и почтовые отделения, где принятие не является полностью универсальным. Популярные карты включают Виза , Visa Electron , MasterCard Y Учитель . AmEx Y Diners 'Clubих можно использовать в некоторых местах (особенно в крупных отелях бизнес-класса), но они не популярны, и вы не должны зависеть от них при оплате. В некоторых магазинах вам будет предложена возможность выставления счета на карту непосредственно в злотых или в вашей местной валюте. В первом случае ваш банк конвертирует транзакцию за вас (с учетом установленных вами комиссий за обмен валюты), а во втором случае установленные курсы обычно хуже, чем те, которые использует ваш банк; поэтому выберите оплату в злотых.

Чеки никогда не были особенно популярны в Польше и не используются сегодня. Местные банки не выдают покупателям корешки чеков, а магазины не принимают их.

Советы

Когда вы платите за напитки или еду в ресторанах или барах, и вам выдают квитанцию, вы должны указать сумму, которую вы должны заплатить, и дождаться сдачи. Если вы отдадите деньги и скажете «спасибо», это будет рассматриваться как чаевые типа «оставьте сдачу». Это касается и такси. В среднем чаевые составляют около 10-15% от цены. Оставлять чаевые - это вежливо, но нередко игнорировать эту практику.

Не забывайте давать чаевые и гидам, и водителям, но только в том случае, если вы удовлетворены предоставленными услугами.

Товары

Вывоз товаров старше 55 лет, имеющих ЛЮБУЮ историческую ценность, является незаконным. Если вы намереваетесь это сделать, вы должны получить разрешение от Министерства культуры и национального наследия.

покупка товаров

Супер и гипермаркеты

В гипермаркетах преобладают западные сети: Carrefour, Tesco, Auchan, Real. Некоторые из них открыты 24 часа в сутки и обычно находятся в торговых центрах или пригородах.

Однако поляки очень часто покупают в небольших местных магазинчиках хлеб, мясо, свежие молочные продукты, овощи и фрукты, продукты, для которых важны свежесть и качество.

Цены в Польше одни из самых низких в Европе.

Городские рынки

Во многих крупных городах и пригородах есть традиционные еженедельные рынки, похожие на популярные фермерские рынки на Западе. Здесь продаются свежие продукты, выпечка, молочные продукты, мясо и мясные продукты, а также все, от цветов и садовых растений до одежды и безделушек китайского производства. В сезон также можно купить грибы и ягоды. Рынки проходят по четвергам, пятницам и / или субботам и являются отличным способом насладиться местным колоритом. Цены обычно устанавливаются, хотя вы можете попробовать немного поторговаться, если купите больше, чем несколько предметов.

Кушать

вареники типичное краковское блюдо

Еда очень разнообразна, включая суп-закваску и типичные блюда из продуктов, не только из овощей, например, национальное блюдо, называемое бигос (квашеная капуста или кисло-квашеная капуста с кусочками мяса и колбасы), щабовы (свиная отбивная в панировке), колбаса ( копченые колбаски с гарниром из овощей или с супом), Журек (типичный суп), «Польский гриль». Вареники также классические (между пастой и небольшими или не очень толстыми, но типичными польскими котлетами, которые могут быть сладкими или солеными).

Что касается завтраков и даже закусок, хотя иногда они используют его на обед или, возможно, на ужин, у них есть разновидность хлеба с хлопьями и еще один, называемый бубликом, консистенции и типичный для страны.

Что касается мест, то в случае с городами существует много разнообразия, которое чаще встречается в центре, а также в Варшаве, например, это может быть рядом с парком Казимежовского или в историческом центре, если упомянуть Запецек. и другие.

Поляки едят по стандартному континентальному графику: легкий завтрак утром (обычно бутерброды с чаем / кофе), затем большой обед (или традиционно «ужин») около 13:00 - 14:00, затем ужин около 19:00.

Избежать мяса несложно, многие рестораны предлагают хотя бы одно вегетарианское блюдо. В большинстве крупных городов есть несколько исключительно вегетарианских ресторанов, особенно недалеко от центра. Однако веганские варианты остаются крайне ограниченными.

Местная традиционная еда

Традиционная польская кухня имеет тенденцию быть сытной, богатой мясом, соусами и овощами; Маринованные овощные гарниры - любимый гарнир. Однако современная польская кухня имеет тенденцию к большему разнообразию и сосредоточена на здоровых блюдах. В целом качество «магазинных» продуктов очень высокое, особенно молочные продукты, выпечка, овощи и мясные продукты. Томатный суп ( Pomidorowa ) настолько популярен в Польше, что даже имеет свои фан-клубы.

Ужин обычно включает первое блюдо супа, за которым следует основное блюдо. Среди супов, Barzcz Czerwony (суп из красной свеклы, также известный как борщ), пожалуй, самый узнаваемый - острый и слегка горьковатый суп, который подается в горячем виде. Его обычно поливают тефтели ( Barzcz Z Uszkami или Barzcz Z pierogami ) или подается с жареным паштетом ( Barzcz Z Pasztecikiem ). Другие редкие супы включают: zupa ogórkowa , огуречный суп из смеси свежих и маринованных огурцов; Zupa Grzybowa , обычно готовится из лесных грибов; слишком, Flaki или Flaczki - рубец хорошо выдержанный. Самым распространенным в ресторанах является urek, кислый ржаной суп с традиционной польской колбасой и яйцом вкрутую Хлодник (холодный борщ), который подают в Познани.Вареники это, конечно, сразу узнаваемое польское блюдо. Их часто подают вместе с другим блюдом (например, с barzcz), а не в качестве основного блюда. Есть несколько видов, наполненных смесью творога и лука, либо мясом, либо даже ягодами. Голомбки Они также хорошо известны: это голубцы, фаршированные смесью злаков и мяса, приготовленные на пару или отварные и поданные в горячем виде с белым или томатным соусом.

Bigos - еще одно уникальное, но менее известное польское блюдо: «охотничье тушеное мясо» из различных видов мяса и овощей на основе квашеной капусты. Биго, как правило, очень толстые и сытные. Подобные ингредиенты также можно разбавить и подать в виде щи, называемой капушняк . Некоторые австро-венгерские импортные продукты также стали популярными с годами и были приняты польской кухней. К ним относятся Гулас , местный вариант гуляша, менее острый, чем оригинал, и sznycel po wiedeńsku - традиционный шницель, который часто подают с картофелем и различными овощами.

Когда дело доходит до еды на вынос, как правило, преобладает иностранный импорт (например, киоски для кебаба или пиццы и франшизы быстрого питания). Интересный польский поворот - это запеканка , который представляет собой багет с открытыми сторонами, покрытый грибами и сыром (или другой начинкой по вашему выбору) и поджаренный до тех пор, пока сыр не расплавится. Запиеканки его можно найти в многочисленных придорожных киосках и барах. В некоторых барах они тоже есть Placki Ziemniaczane (Оладьи польские). Knysza Это польская версия бургера, но она намного (намного) больше и содержит говядину, различные овощи и соусы. Drodżówkaпопулярный сладкий вариант еды на ходу, представляющий собой сладкий дрожжевой хлеб (иногда в виде колача) или пирог с начинкой из: макового теста; Пудинг ванильный, шоколадный, кокосовый или адольф; жареные яблоки какао тертое; сладкий творог или фрукты.

Польша также известна двумя уникальными сырами, которые производятся вручную в горном районе [Подхале] на юге страны. Осцыпек самый известный: твердый и соленый сыр, изготовленный из непастеризованного и копченого (или некопченого) овечьего молока. Прекрасно сочетается с алкогольными напитками, например, с пивом. Наименее распространенным является брынза , мягкий сыр, также сделанный из овечьего молока (и, следовательно, соленый), с консистенцией, похожей на пастообразные сыры. Обычно его подают с хлебом или печеным картофелем. Оба сыра имеют защищенное обозначение происхождения ЕС (например, французский рокфор или итальянский пармеджано-реджано).

Польский хлеб продается в пекарнях ( Пекарния на польском языке) и в магазинах, и неплохо спросить, в какое время можно покупать горячее (в пекарне). Поляки, как правило, очень привязаны к своим любимым продавцам хлеба и не прочь проснуться рано утром, чтобы купить свежую буханку. Самый обычный хлеб ( Zwykły ) производится из ржаной или ржаной пшеничной муки на закваске и лучше всего употребляется в свежем виде с маслом или с кусочком ветчины. Можно купить и многие другие сорта хлеба и булочек, их названия и рецепты зависят от региона. Сладкий хлеб Тянуть ( халка на польском языке) продается во многих пекарнях. Cukiernia ) также заслуживают внимания, так как в Польше существует прекрасная традиция есть выпечку. Их можно найти во всех городах, и довольно часто в них продают местные деликатесы. Стандартные торты и десерты, которые можно найти во всех регионах Польши: Чизкейк ( Серник ), Яблочный пирог ( Яблечник ), дрожжевые кексы ( Дрождувка ), особенно со сливами или клубникой, разнообразными кремовыми коржами ( Кремувки ), бабка простой сладкий пирог, иногда с добавлением какао, мазурек , Fale Dunaju , Метровец , ciasto jogurtoweкоторый представляет собой бисквит с начинкой из йогуртового мусса, пончики ( Pczki ), которые традиционно заправляются вареньем из лепестков шиповника, pszczółka - дрожжевой пирог с кокосовым пудингом и многое другое.

Польские сосиски ( келбасы ) продаются в продуктовых магазинах или мясных лавках ( рженик ). Есть десятки разных видов колбас; большинством из них можно наслаждаться без какой-либо дополнительной подготовки. Поэтому есть сосиски типа Biała Kiełbasa (традиционно наслаждались в суп Журек или Barszcz Biały ), которые являются сырыми и перед едой следует отварить, обжарить или запечь. Некоторые сосиски рекомендуется жарить или жарить на костре (что, вероятно, так же популярно, как шашлык). В разных регионах Польши можно найти разные местные колбасы (например, Лисецкая в районе Кракова).

Рыба и чипсы полировать ( smażalnia ryb ) можно найти в большинстве городов на побережье Балтийского моря. На побережье и в Мазурии также можно найти коптильни для рыбы ( wędzarnia ryb ) высоко ценится в Польше, где продается множество видов местной копченой рыбы (в основном морская рыба на побережье, пресноводная рыба на Мазуриях). Коптильни бывает очень сложно найти, поскольку они обычно не содержат рекламы и иногда находятся в отдаленных районах. Хорошая идея - провести небольшое исследование и спросить у местных жителей дорогу и помочь с поиском. Среди предлагаемой к продаже копченой рыбы можно найти: лосось ( łosoś ), Треска ( Дорш ), камбала ( фледра ), розовый куст ( Кармазын ), сельдь (śledź ), палтус ( палтус ), пикша ( Минтай ), хек ( Морщук ), скумбрия ( Макрела ), Шаблон ( szprotki, szprot ), форель ( pstrąg ), кумжа ( Troć ), угорь ( Węgorz ), Судак ( Sandacz ), большая палатка ( карп ), повязка ( Сиелава ), тенч ( Линь ), лещ ( Leszcz ), осетр ( jesiotr ), asp ( Болень ) и другие. Будьте осторожны с копченой масляной рыбой ( маслана), поскольку, несмотря на то, что он очень вкусный, у некоторых людей он может вызвать диарею, и его не следует употреблять детям и пожилым людям.

Копченую рыбу можно купить по всей Польше, самая популярная из которых - скумбрия (для свежего и полного вкуса рекомендуется покупать ее в оживленном магазине, так как она быстро портится, например, на местном рынке). Также в любой точке Польши можно купить сельдь в уксусном или масляном маринаде. Польский фаворит - сельдь в кляре или другая рыба в уксусном маринаде.

Молочные батончики

Если хотите дешево поесть, обязательно посетите молочный бар (Млечный бар). Молочный бар - это очень простой ресторан быстрого питания, где подают дешевые блюда польской кухни. Сегодня найти его становится все труднее. Они были изобретены коммунистическими властями в Польше в середине 1960-х годов как средство предлагать дешевую еду людям, которые работали в компаниях, у которых не было официальной столовой. Его название происходит от того факта, что до конца 1980-х здесь подавали в основном молочные и вегетарианские блюда (особенно в период военного положения в начале 1980-х, когда мясо было нормировано). Молочные батончики часто субсидируются государством. Еда - это уникальный опыт: нередко можно встретить людей из разных социальных слоев: студентов, бизнесменов, университетских профессоров, пожилых людей, иногда даже бездомных, которые вместе едят в атмосфере семидесятых. По-видимому, людей привлекает качество еды по абсолютно непревзойденной цене (основные вегетарианские блюда от нескольких злотых!). Однако следует сделать предостережение: цельные орехи также можно есть в молочных барах, поэтому, даже если вы пойдете за едой, вы закончите обедом и представлением. Вам интересно узнать, что повлечет за собой шоу? Что ж, каждое шоу меняется, но большинство из них заставят вас почесать голову и потребуют приостановки недоверия.

Пей и выходи

Пить они также разнообразны, без такого количества алкоголя, как в соседней России, но его продажа очень распространена, и, прежде всего, типично пиво. В Польше принято ходить поесть, в бары, рестораны или даже пойти куда-нибудь, не только по выходным. Также типичным, особенно зимой, является вино grzane wino, которое вместе с вином имеет добавки, придающие ему аромат, вкус и питательные свойства.

Интересно потребление и продажа концентрированных сокосодержащих напитков, также характерных для предыдущих поколений. И, как и в других странах, у них есть типичные напитки, характеризующие их привычку выходить на улицу, чтобы весело, но полезно для здоровья. Поляки очень заботятся о своем теле, и это приучает их к прогулкам и выпивке, стараясь вообще не напиваться. Еще они употребляют горячий шоколад.

Польша находится на границе между «водкой» и европейской «пивной культурой». Поляки любят алкогольные напитки, но пьют меньше, чем в среднем по Европе. Можно купить пиво, водку и вино. Хотя Польша известна как родина водки, местное пиво, похоже, привлекает многих поляков. Еще один традиционный алкогольный напиток - медовуха. Польские спиртные напитки и налевка (спиртовая настойка).

Вы должны быть старше 18 лет и иметь возможность доказать это действительным удостоверением личности для покупки алкоголя, и это строго соблюдается.

Пиво

Польские пивные традиции зародились еще в средние века. Сегодня Польша - одна из главных пивных стран Европы.

Хотя Польша не пользуется международной известностью, она традиционно производит одни из лучших в мире лагеров типа пилснер. К наиболее распространенным крупным брендам относятся:

• Живец (произносится ЖИВ-ЕЦ )
• Тыские (произносится ТИС-кех )
• Окочим (произносится о-ко-чим )
• Лех (произносится LEH )
• Варка (произносится ВАР-ках )
• Oma (произносится Уом-жа )

Микропивоварни и гастро-пабы растут, особенно в крупных городах, и многие гастрономы и супермаркеты продают более мелкие бренды, в том числе крафтовое пиво многих типов.

Пабы обычно предлагают один или два сорта разливного пива (разливное пиво), обычно это лагеры типа пилснер. При заказе пива вы можете выбрать между "grande" (duże; 0,5 литра) или «малая» ( плохой ; 0,3 литра). Также можно заказать «пиво с соком» ( piwo z sokiem ), затем бармен добавит сладкого сиропа (малинового или имбирного). Самая популярная закуска к пиву - это картофель фри.

Водка

Распространенными брендами являются:

• Ubrówka (Zhoo-BROOF-ka) - водка с ароматом бизон-травы, родом из восточной Польши.
• Żołądkowa Gorzka (Жо-вонт-КО-ва ГОШ-ка) - водка с биттером ( Горзка ) в названии, но сладкий на вкус. Как и ubrówka, это уникальный польский продукт, и вам обязательно стоит его попробовать.
• Wiśniówka (Виш-НИООФ-ка) - Водка вишневая (очень сладкая).
• Крупник (KROOP-nik) - водка с медовыми специями, традиционный польско-литовский рецепт (очень сладкая). Зимой во многих барах продают Гржаны Крупник (Крупник горячее), куда добавляют горячую воду, корицу, гвоздику и цедру или дольки цитрусовых.
• Ytnia (ЖИТ-неа) - ржаная водка
• Wyborowa (Ви-бо-РО-ва) - одна из самых популярных ржаных водок в Польше. Это также один из самых распространенных экспортных брендов. Крепко и красиво.
• Luksusowa (Look-sus-OH-vah) «Роскошный» - еще один популярный бренд, распространенный наряду с Wyborowa.
• Старка "Old": водка, традиционно выдерживаемая годами в дубовых бочках. Литовского происхождения
• Бяла Леди (Be-AH-wa DAH-ma) - это не водка, а название, данное пьяницами дешевым ректификованным ликерам сомнительного происхождения, которых лучше избегать, если вам нравится вид, какой он есть.
• Собески : водка ржаная, одна из самых любимых поляками.

Люксовые бренды (более дорогие) включают Шопен Y Бельведер . Большинство поляков считают эти марки «экспортными» и обычно не пьют их.

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Polonia. Commons
• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias