Главная Франкония - Mainfranken

Главная Франкония, часто называемый Винные франки сердце административного района Баварии Нижняя Франкония и включает франконские винодельческие регионы вдоль Сеть.

Регионы

• Западные склоны Steigerwalds со знаменитым винным городом Ипхофен, южная часть севера, примыкающая Горы ненависти а также части Форланд Штайгервальд.

• В Главный треугольниккто любил излучину реки между Швайнфурт, Оксенфурт а также Гемюнден-на-Майне

• В Главная площадькто любил излучину реки между Gemünden, Вертхайм, Мильтенберг а также Ашаффенбург вокруг франконской части Spessarts;

• К Верхний курс of the Main: см. это Верхний Материк в Верхняя Франкония;

• К Нижний курс of the Main: см. это Главный район Рейна в Гессе;

места

• 49.975759.14781 Ашаффенбург - западные "ворота" в Шпессарт"
• 50.0497222222229.70555555555562 Гемюнден-на-Майне - Город трех рек
• 49.710.2666666666673 Ипхофен - Известный винный город с прекрасно сохранившимися городскими укреплениями.
• 49.9602777777789.77222222222224 Карлштадт - Стоит посмотреть старый город с множеством фахверковых домов
• 49.73333333333310.1666666666675 Китцинген - исторический винный торговый город на Майне
• 49.7833333333339.18333333333336 Клингенберг - город красного вина на Майне
• 49.9936111111119.57833333333337 Лор - «Белоснежный город» и восточные «Ворота в Шпессарт»;
• 49.66831944444410.1435805555568 Широкий рынок - исторический центр города с живописным уголком и главными воротами;
• 49.7038888888899.26444444444449 Мильтенберг - на Главной, фахверковая жемчужина между Шпессарт а также Оденвальд.
• 49.6711510.0498510 Оксенфурт - Город вина и пива
• 49.7588888888899.982777777777811 Randersacker - рыночный город и винный городок
• 50.01666666666710.26666666666712 Зеннфельд - в Sennfelder Seenkranz
• 50.0510.31666666666713 Щадящий - с районом Mainberg
• 49.710.03333333333314 Sommerhausen - Рынок и винная деревня
• 50.0510.23333333333315 Швайнфурт - Промышленность и искусство
• 49.8327777777789.881666666666716 Veitshochheim - известен своим замком с садом в стиле рококо, бывшей летней резиденцией князей-епископов Вюрцбурга.
• 49.86411111111110.22688888888917 Волкач - со знаменитой «Мадонной в винограднике» Рименшнайдера.
• 49.98333333333310.118 Вернек - с постройкой дворца Бальтазаром Нойманом
• 49.759.516669444444419 Вертхайм - в устье Таубера с замком и красивым старым городом
• 49.7944444444449.929444444444420 Вюрцбург - Епископство с видом на крепость Мариенберг.
• 50.01666666666710.621 Цайль-на-Майне - с Abt-Degen-Steig (аббат Деген привез виноградную лозу Сильванера во Франконию).

Другие цели

задний план

Майнфранкен - это франконский винодельческий регион вдоль Майна от западной стороны Штайгервальда до равнины Нижнего Мэна. Ашаффенбург.

язык

Майн протекает через различные франконоязычные регионы, произношение названия реки меняется:

• Маа в Верхняя Франкония,
• Ми в восточной Нижней Франконии от Главный треугольник до Steigerwald и Hassbergen;
• Маа (скучное произношение) на Главная площадь;
• Mää в Ашаффенбург Область,
• Маа (носовое произношение) им Сосиски Номер.

Гюнтер Шунк, Ганс-Дитер Вольф: Морская ловля для Деббена и Суббер-Эксбердена. Кенигсхаузен и Нойман, 2010, ISBN 9783826045547 , P. 136. 7,95 €

попасть туда

мобильность

Майн судоходен на всем протяжении региона.

Информацию о доставке см. В соответствующий раздел в статье о Основной.

Достопримечательности

виды деятельности

путешествовать пешком

• Франконская пешеходная тропа с красным вином · 79 км

Кататься на велосипеде

• На Основная велодорожка

Винные фестивали

Регулярные и важные винные фестивали (в хронологическом порядке):

• В Фестиваль Хофгартен в ВюрцбургВ начале июля на фоне дворового сада в стиле барокко;

• Винный фестиваль в Обершварцах проходит в первые выходные июля.

• В Casteller Фестиваль вина проходит 3 и 4 выходные июля.

• В Цайлер Винный фестиваль, всегда в первые выходные августа;

• Франконский фестиваль вина в Волкач, всегда в середине августа;

• В Abtswinder Винный фестиваль: каждую субботу октября;

Компания Churfranken e.v. предлагает один Календарь мероприятий винного фестиваля, Также в pdf формат для печати и загрузки. Также есть обзор Häckerwirtschaften.

кухня

Подробная информация о франконской кухне в целом представлена ​​в отдельной тематической статье. Еда и питье во Франконии

• Meefischli являются специальностью в Майнфранкене. Это небольшая жареная рыба из Майн. Рыбу из-за своих размеров не потрошат (иногда отрезают голову), обваливают в муке и жарят. Они доступны без гарниров или с смешанным салатом и соусом тартар. Вы также можете выпить местное франконское вино.

Франконское вино

Франкония - шестой по величине винодельческий регион Германии. Около 5500 гектаров виноградников расположены на 17 больших участках и 171 отдельном участке, примерно 6000 франконских виноградарей производят 40 миллионов литров вина ежегодно.

Среди франконских производителей вина преобладают кооперативы и небольшие винодельни и виноделы. Но тогда интересно, что в Вюрцбург расположены два из трех крупнейших винодельческих хозяйств Германии.

Торговая марка франконского вина - Bocksbeutel: форма винного контейнера задокументирована как глиняная бутылка с плоским шаром во времена кельтов около 1400 г. до н.э., один пример можно найти в Главный франконский музей можно посетить в Вюрцбурге. Еще одно свидетельство Bocksbeutel можно найти в рельефе фундамента Juliusspital от 1576 года, первое защитное постановление городского совета Вюрцбурга датируется 1726 годом. Первоначально Würzburger Stein разливался в Bocksbeutel, а затем и другие франконские вина. Согласно самоограничению франконских виноделов, в нем содержатся только качественные вина с выдержкой не менее 72 градусов Эксле. Во Франконии более простые вина разливают в обычные литровые бутылки. Франконские вина традиционно производятся сухими,

Происхождение названия «Bocksbeutel» неясно, одна теория происходит от «жука» для живота, согласно другой теории - от мошонки оленя.

Сорта винограда:

• Мюллер-Тургау: Выведен в 1882 году профессором Германом Мюллером из швейцарского кантона Тургау, винный погреб Шоппенвайн, на долю которого приходится 50% производства франконских вин. Виноградная лоза Мюллер-Тургау тесно связана с Франконией: Герман Мюллер учился с 1872 г. в Ботаническом институте им. Вюрцбургский университет с Юлиусом Саксом, который в то время был ботаником, где он также получил докторскую степень в 1874 году: еще два года в качестве ассистента профессора Сакса, в течение которых он работал над темой морозостойкости, особенно винных бутонов.

• В Сильванер- Виноградная лоза - наиболее типичный франконский сорт винограда и одна из старейших лоз, возделываемых до сих пор. Сильванер, вероятно, попал в Германию из Дуная в 17 веке. Документально подтверждено, что он был впервые посажен в Германии в Кастелле в 1659 году. Несколько лет спустя, в 1665 году, Альберих Деген, настоятель монастыря Эбрах, впервые посадил виноградную лозу Сильванер на винограднике Würzburger Stein. Основная причина - ухудшение климата в то время как начало «небольшого ледникового периода». Согласно последним генетическим исследованиям, морозостойкий Сильванер представляет собой помесь Траминера и австрийского белого вина, доля франконского вина составляет около 22%.

• Ортега представляет собой гибрид сортов винограда Мюллер-Тургау и Зигер и был основан в 1948 году в Вюрцбурге доктором Ганса Брайдера, она названа в честь испанского философа. Ортега-и-Гассет. При площади возделывания в 20 гектаров виноградная лоза не имеет большого значения и имеет тенденцию к снижению. Ортега - раннеспелый сорт белого винограда с довольно низкой урожайностью и высоким содержанием сусла для производства сладких вин, высококачественных вин Ауслезе и аперитивов с интенсивным букетом. Ортега также чувствительна к заражению паразитами и поэтому требует больших затрат труда. Из-за высокого содержания алкоголя иногда может ощущаться легкое жжение в горле.

ночная жизнь

безопасность

климат

литература

Основная франконская кухня:

• Генрих Хёллерль: От яблочных блинов до Zämata: Mainfranken, как он готовится. Настоящий, 2010, ISBN 978-3429032647 ; 136 страниц.

• Питер Вондрак: Золотая рыбка. Удовольствие от основных франконских вод. Настоящий, 2006, ISBN 978-3429028015 ; 143 страницы.

веб ссылки

• Туристическая ассоциация Франконии e. В. www.frankentourismus.de ;

• Ассоциация туризма винных стран Франконии www.fraenkisches-weinland.de ;

• Weinbauring Franken e.V .: www.weinbauring.de;

• Koch-Wiki: Вино (Франкония)