Сардиния - Sardinia

Сардиния (Итальянский: Sardegna [sarˈdeɲɲa], сардинский: Сардинья / Сардиния) является вторым по величине островом в Средиземном море после Сицилия, между Балеарскими островами и итальянским полуостровом и к югу от Корсика. Это автономный район Италия.

Провинции

Регионы Сардинии - Цветовая карта

Кальяри (Кампидано-ди-Кальяри (юг), Сульцис-Иглезиенте (восток))

Нуоро (Барбаджа-ди-Бельви, Барбаджа-ди-Нуоро, Барбаджа-ди-Оллолаи, Барбаджа-ди-Село, Баригаду, Бароние, Мандролизай (восток), Маргин, Квирра)

Ористано (Кампидано-ди-Ористано, Гильсер, Мандролизай (запад), Монтиферру, Планаргия)

Сассари (Англона, Галлура, Гочеано, Монтеакуто, Мейлогу, Нурра, Романгия, Сассарезе) Самая большая провинция Сардинии и ворота в Корсика

Южная Сардиния (Sud Sardegna) (Кампидано-ди-Санлури (Монреале), Сарцидано, Саррабус-Геррей, Сульцис-Иглезиенте (запад), Трексента)

Города

• 39.2277789.1111111 Кальяри - мегаполис и столица автономной области Сардиния
• 40.5577788.3219442 Альгеро - каталонский город
• 39.1672228.5222223 Карбония - столица новой провинции Sud Sardegna (Южная Сардиния)
• 40.3166679.3333334 Нуоро - сердце центральной Сардинии
• 40.9235069.4967745 Ольвия - столица Галлуры и самый северный город на острове
• 39.98.5833336 Ористано - столица провинции на западе острова
• 40.7333338.5666677 Сассари - второй по величине город в северной части острова

Другие направления

• Пунические и римские археологические памятники 38.9846859.015861 Нора а также 39.87338.439722 Таррос

Понимать

Море от Капо-Сандало, в природном заповеднике на острове Сан-Пьетро, ​​к югу от Сардинии.

Giganti di Mont'e Prama

Сардиния, с ее типичной средиземноморской красотой, в основном популярна среди любителей плавания, катания на лодках, виндсерфинга, пеших прогулок, скалолазания и кемпинга, а прибрежные районы становятся излишне посещаемыми, особенно в самый теплый месяц, август. Внутренняя жизнь острова вдали от туристических мест требует больше времени, чтобы оценить ее, и вам нужно избавиться от слоев очевидной итальянизации. Ведь древняя нурагическая цивилизация Сардинии ок. 1500 г. до н.э., чьи каменные памятники все еще усеивают землю, на несколько сотен лет предшествует даже этрусской цивилизации в материковой Италии. В 2010-х годах пеший туризм и археологический туризм с низким воздействием на окружающую среду значительно развились благодаря очень важным археологическим открытиям, таким как гиганты Мон'э-Прамма, и большим инвестициям местных учреждений и граждан в защиту и улучшение состояния окружающей среды. внутренняя территория.

Геология и география

Сардиния - единственный регион Италии герцинского происхождения, а юго-запад острова еще старше (кембрийский). Минеральные богатства Сардинии являются следствием сильного гидротермализма в пермо-триасовом периоде. Как и в остальном герцинском Европаэрозия нанесла ущерб со времен орогенеза и значительно снизила высоту. 30 миллионов лет назад блок Сардиния-Корсика начал отделяться от материковой Испании и наклонился к своему нынешнему положению. Остров асейсмичный и невулканический.

Сардиния - второй по величине остров в Средиземном море (24090 км.² [9300 квадратных миль]); Только Сицилия больше. Помимо великолепных пляжей, на острове много красивых горных пейзажей.

Внутри острова доминирует хребет Дженнардженту, достигающий высшей точки на самой высокой точке Сардинии на вершине Пунта-ла-Мармора, 1834 м [6017 футов]. Этот диапазон также включает Монте-Лимбара, Монте-ди-Ала и Монте-Расу (все ниже 1500 м [4900 футов]). Независимо образованная гряда холмов Сульцис-Иглезиенте простирается через юго-запад Сардинии. Самый высокий холм находится на высоте 1236 м [4055 футов], и этот диапазон когда-то давал жизнь крупным горным работам.

Арбатакс

Равнины довольно редки и обычно небольшие, за двумя исключениями. Равнина Кампидано является самой большой равниной и простирается от Ористано до Кальяри, отделяя Дженнардженту от Сульсис-Иглезиенте. Вторая по величине - равнина Нурра на северо-западе между Сассари, Альгеро и Порто-Торрес, а бывшие леса и шахты Нурры в основном уступили место сегодняшним пастбищам.

Другие примечательные особенности - бывшие болота Сульцис и Кальяри. Сульцис был болотистой местностью, где малярия все еще присутствовала в 1940-х годах, но уже ликвидирована. Кварталы Кальяри расположены на плоских и заболоченных землях, и сбор соли здесь является основной отраслью промышленности.

Побережье обычно каменистое, с множеством обрывов, особенно в восточной половине. Несмотря на обрывистую береговую линию, на острове много больших пляжей. Они существуют между Логудоро и Галлурой на севере; Теулада и Пула на юге; и на оконечности Sulcis-Iglesiente на юго-западе. Помимо пролива Бонифачо (известного своим часто бурным морем), который отделяет Корсику от Сардинии, окружающее море довольно глубокое на небольшом расстоянии от берега.

Население невелико (немногим более 1 650 000 жителей в 2010 г.) и в значительной степени сконцентрировано в Кальяри (одна треть от общей численности населения) и Сассари (одна пятая). Ольбия - единственный другой город с населением более 50 000 жителей. Другие центры включают Альгеро, Нуоро, Санта-Тереза ​​Галлура, Ористано, Карбонию и Иглесиас. Сардиния, наряду с регионом Валле д'Аоста на границе с Францией, имеет самую низкую плотность населения в Италии.

Климат

На Сардинии преобладает средиземноморский климат. Однако на него сильно влияет близость Генуэзского залива (барометрический минимум) и относительная близость Атлантического океана. Сардиния относительно большая и холмистая, погода неоднородна; в частности, восток суше, но, как это ни парадоксально, он страдает от сильнейших ливней: осенью 2009 года в Синисколе за один день выпало более 200 мм (8 дюймов) дождя. Западное побережье дождливое даже на небольших высотах (например, Иглесиас, высота 200 м, среднегодовое количество осадков 815 мм против 750 мм для Лондона).

Лето засушливое с очень жаркой погодой; однако, в отличие от островов Греция например, есть больше растительности, обеспечивающей тень. Осень обычно теплая (в среднем 20 ° C [68 ° F] и выше до конца ноября), но в некоторых областях возможны сильные ливни. Зима мягкая на равнинах (хотя бывают и холода), но прохладная на возвышенностях; снег обычно ограничен диапазоном Дженнардженту. Весна теплая и может быть дождливой, но не такой, как осень. В некоторых местах на острове может быть очень ветрено, особенно с сентября по апрель (северо-западные ветры называются местными Maestrale); юго-восточные ветры (Scirocco) часты летом и приносят неизменно жаркую погоду.

История

Есть несколько мест, которые необходимо посетить туристам, интересующимся археологией. Сардиния является домом для древней, но несколько загадочной нурагической цивилизации (около 1500 г. до н.э.), чьи цилиндрические башни (называемые Нураги, петь. Нураге) усеивают сардинский пейзаж. Один из самых крупных из них находится недалеко от Ольбии и побережья Коста Смеральда. Можно найти и другие укрепленные деревни, отличным примером которых является Барумини (провинция Медио Кампидано). Финикийцы прибыли около 1000 г. до н.э. и основали Кальяри (Каралис, около 800 г. до н.э.), Таррос (около Ористано), Нору (около Пулы, провинция Кальяри) и другие. Сардиния оспаривалась во время Первой Пунической войны между Карфагеном и Римом, но в конце концов перешла к последнему. У Рима часто были проблемы с местными мятежными жителями, но он получал довольно большой доход от добычи зерна и металлов.

С падением Римская империяинтенсивные набеги на прибрежные районы берберскими пиратами вынудили население уйти во внутренние районы; Сассари, например, был основан беженцами из Порто-Торреса. Четыре королевства («Судейство» Каларис [Кальяри], Арбари [Арборея, Ористано], Торрес [Сассари] и Галлура [Ольбия-Темпио Павсания]) возникли в средние века, но были колонизированы (за исключением Королевства Арборея. ) Пизой и Генуей. Пизанцы, в частности, через знаменитую семью Конте Уголино делла Герардеска Данте. Inferno, контролировала самую южную часть острова между 1200 и 1350 годами. Семья Герардеска получала большой доход от серебряных рудников недалеко от Иглесиаса, которые они сами основали. Арагонская корона (ныне часть современной испанской короны) начала предъявлять претензии в 1320-х годах и к началу 1400-х годов захватила всю Сардинию, кроме Кастельсардо. До начала 1700-х годов остров был неотъемлемой частью испанской короны.

Когда Сардиния была передана Савойскому дому в 1720 году, конституция области Сардиния-Пьемонт стала отправной точкой для объединения итальянского полуострова; тем не менее, Сардиния имела отдельные (и в целом худшие) права, чем те, которые предоставлялись жителям материка до 1847 года, когда она приобрела такой же статус, как и материк, но заплатила цену за потерю той небольшой автономии, которой пользовался остров. После Французской революции недавно созданная Французская Республика попыталась вторгнуться на остров в 1793 году, но была отражена. Наполеон в качестве офицера участвовал в одной из крупных попыток вторжения. Несмотря на попытки французов доминировать на острове, пьемонтским савойцам удается сохранить контроль и даже использовать остров в качестве убежища, когда Наполеон пронесся через их родину. После того, как Савойи вернулись на материк, Сардиния снова была предоставлена ​​самой себе, за исключением эксплуатации ее древних лесов и больших минеральных ресурсов. В начале 1900-х годов фашистское правительство выполнило несколько работ, в частности, по сокращению заболоченных территорий и основанию континентальных колоний, таких как Фертилиа и Арборея. В 1948 году уникальный социально-политический контекст острова был признан Римом, и Сардинии была предоставлена ​​ограниченная степень административной автономии, которая сохраняется и по сей день. С окончанием эксплуатации шахт, но с быстрым ростом туристической индустрии (особенно в районе Коста Смеральда [«Изумрудный берег»]), Сардиния постепенно превращается в популярное туристическое направление, несмотря на традиционное животноводство. , особенно овец, все еще частое явление.

Говорить

Вместе с Итальянский (Italiano), Сардинцы говорят на других языках. Сардинский (Сарду) является коренным языком острова и наиболее распространенным после итальянского. Многие ученые считают его одним из самых латинских романских языков. Сардинский диалект не является диалектом, и его слова часто воспринимаются как оскорбление носителями языка, число которых с каждым днем ​​становится все меньше и меньше. Другие языки включают галлурский, каталонский и лигурийский. В Галлуре и Сассари, Галлурский (Gadduresu) а также (Сассаресу) говорят. Галлурезский диалект очень похож на корсиканский, в то время как сассарезский - это переходный диалект между средневековым тосканским и сарду. В Альгеро есть несколько носителей старого каталонского диалекта (Alguerés), а лигурийское сообщество на юго-западе острова Сан-Пьетро говорит на диалекте, называемом Табарчин. В настоящее время многие неитальянские языки принадлежат старшим поколениям как прямое следствие политики ассимиляции на острове, проводившейся некогда савойским, а затем итальянским правительством. В настоящее время сардинцы, как правило, одноязычные итальянцы с особым акцентом, а молодые люди больше не понимают даже основных сардинских языков; Обращаясь к незнакомым людям, они обычно используют итальянский, даже если узнают в собеседнике сардинца. Поскольку итальянский - единственный язык, на котором они растут, английский не так широко распространен, как испанский и каталонский; последнее обычно не понимают даже в Альгеро, который был ассимилирован с итальянским, как и остальная часть острова. Как правило большого пальца, туристам следует ожидать общения только на итальянском языке.

Залезай

Следующие бюджетные авиакомпании могут доставить вас туда дешево: Jet2.com, Wizz Air, Ryanair, Easyjet а также Eurowings.

Самолетом

Три коммерческих аэропорта Сардинии находятся недалеко от городов Кальяри, Ольбия и Альгеро.

• Аэропорт Кальяри-Эльмас (Аэропорт Кальяри) (CAG ^ИАТА) является самым загруженным на Сардинии. Кальяри обслуживается прямыми внутренними и международными рейсами. Милан-Линате а также Рим-Фьюмичино аэропорты также могут служить промежуточными остановками в Кальяри.
• Аэропорт Ольбии - Коста Смеральда (Аэропорт Ольбии) (OLB ^ИАТА) является вторым по загруженности аэропортом на Сардинии и 17-м в Италии; это ворота на побережье Коста Смеральда.
• Aeroporto di Alghero (Аэропорт Альгеро) (AHO ^ИАТА) является третьим по загруженности на Сардинии. Он находится в 10,5 км к северо-западу от Альгеро.

На лодке

Есть паромы в Кальяри (южное побережье), Порто-Торрес (северное побережье) и Ольбию, Гольфо-Аранчи и Арбатакс (восточное побережье).

Посмотри на Паромыонлайн или же iTraghetti, или государственная паромная переправа Тиррения (круглогодичное обслуживание) и частные компании Moby Lines, Паромы Сардинии, Гримальди, Snav.

Ежедневные паромы связывают северную Сардинию с Корсика (возможна однодневная поездка в Бонифачо, Корсика) из Санта-Тереза ​​Галлура.

Обойти

Правительство Сардинии работает SardegnaMobilitàпортал общественного транспорта, который, помимо прочего, планировщик путешествий для всего острова и для поездок на остров.

Автобусом

Рейсовые дешевые автобусы между основными центрами: Кальяри, Сассари, Ольвия, Санта-Тереза ​​Галлура, Альгеро, Нуорои т. д. Вы можете пересесть на автобус (или поезд), например, в Macomér. Менее частые автобусы, но стоит проявлять настойчивость для небольших деревень.

ARST является основным поставщиком региональных автобусных перевозок на острове (уточняйте у их расписания, также мобильный сайт). В некоторых местах они также ходят городскими автобусами.

Билеты можно купить на станциях ARST в различных торговые точки, автоматы по продаже билетовили, если у вас есть номер в Италии, по мобильному телефону. Билеты также продаются на борту, но за дополнительную плату (обычно 1 евро).

Поездом

Железнодорожная сеть Сардинии (стандартная колея - темно-зеленая)

Trenitalia курсирует регулярные поезда по путям стандартной колеи между Сассари, Ольвия а также Кальяри.

ARST также управляет несколькими железнодорожными линиями на узкоколейных линиях: Альгеро-Сассари-Сорсо, Макомер-Нуоро, Монсеррато (Кальяри) -Mandas-Исили. Эти поезда могут быть не такими быстрыми, частыми и удобными. Например, конечная остановка в Альгеро находится на самом краю центра. Так что альтернативой могут стать региональные автобусы.

Тренино-Верде

В сезон ходят нерегулярные туристические поезда - Тренино Верде - запланировано на неиспользуемых линиях. Например, есть небольшой поезд, который ходит два раза в неделю по маршруту Сассари-Темпио-Палау и обратно.

На машине

По Сардинии можно передвигаться на автобусе и поезде, но если есть возможность, возьмите напрокат машину. Это того стоит, и это позволит вам посетить некоторые из наиболее удаленных и очаровательных мест и областей. Вы можете найти множество компаний, предлагающих аренду автомобилей, таких как Hertz and Avis или Only Sardinia Autonoleggio.

См. Статью о Италия для получения общей информации об ограничениях скорости, городских районах, полиции и т. д. Дальнейшее описание относится только к Сардинии.

На острове нет платных автомагистралей; главные оси - Порто-Торрес-Сассари-Ористано-Кальяри (Strada Statale [State Road] 131, европейское обозначение E25) и его разветвление на Нуоро (SS131 dcn), Иглесиас-Кальяри (SS130) [SS130 и SS131 - единственные полностью 2 двухполосные дороги на Сардинии], SS125 (Кальяри-Вилласимиус), SS126 (Сант'Антиоко-Карбония-Иглесиас-Гуспини-Терральба), SS127 (Ольбия-Темпио-Паузания-Сассари), SS128 (Восточная и Центральная Сардиния) , SS129 (Орозеи-Нуоро-Макомер), SS195 (Кальяри-SS126 через Пула) и SS291 (Сассари-Альгеро). Многие другие дороги также представляют большой интерес для туристов, например SS133 (Темпио Паусания-Палау) или панорама Киа-Теулада.

Многие дороги узкие и проходят через холмистую местность; будьте осторожны и не стесняйтесь использовать автомобильный гудок, чтобы сигнализировать о своем присутствии: из-за небольшого движения встречные водители могут не ожидать встречи с другими транспортными средствами. Помните, что местные жители знают свои дороги: из-за этого они могут ехать быстрее вас, не пытайтесь гоняться с ними! Остерегайтесь также домашних животных (овец, коз, коров, свиней), переходящих дороги большими или небольшими группами, особенно в сельской местности.

Летом может произойти перегрев двигателя из-за сочетания жары и топографии; примите обычные меры предосторожности.

Асфальтирование в целом хорошее по основным осям; он может различаться для второстепенных осей и городских территорий, но часто находится в правильных условиях. Есть местные грунтовые дороги, представляющие туристический интерес; они могут быть в любом состоянии, особенно после проливных дождей, поэтому лучше ехать туда на крепкой полноприводной машине.

Летом в туристических районах и вокруг них, особенно на SS 125, 126, 127, 195, 291, может быть интенсивное движение.

Рекомендуются дорожная карта и устройство GPS-слежения (портативные также полезны для треккинга): дорожные знаки, в определенных направлениях, несколько отсутствуют, особенно на второстепенных дорогах, тогда как перекрестки, как правило, хорошо сигнализируются.

Во многих деревнях установлены ловушки скорости и автоматические камеры на въездах: они почти всегда сигнализируются, а штрафы за превышение скорости, как правило, высокие. Довольно часто вы пересекаете деревни без тротуаров и встречаете там пожилых людей: езжайте осторожно.

Остерегаться дороги местных жителей: гонки по узким извилистым дорогам среди холмов. Также остерегайтесь сильных ветров; порывы ветра со скоростью более 100 км / ч (60 миль / ч) обычны с сентября по апрель.

На лодке

Парусный спорт - один из лучших способов увидеть Сардинию. Большинство чартеров предлагают множество вариантов, от чартера без экипажа до чартера с экипажем и каюты, с различными типами лодок.

На велосипеде

Во многих местах можно арендовать велосипед довольно дешево, всего за 9 евро за 24 часа. По сравнению с ограниченным количеством местных автобусов, велосипед обеспечивает большую гибкость для изучения местности. Благодаря качественным дорогам и прекрасным пейзажам на байке очень приятно ездить.

Делать

Северный вход в пещеру Сан-Джованни (Домушновас, провинция Карбония-Иглесиас), ближе к концу зимы 2008-2009 гг.

На Сардинии есть чем заняться, но остров, вероятно, больше понравится любителям природы, чем тусовщикам (за исключением района Коста Смеральда, одной из «горячих точек» итальянского шоу-бизнеса).

• Море: парусный спорт становится все более популярным, особенно в районе Коста Смеральда; отсюда и началась первая итальянская игра в Кубке Америки. Повсюду много портов, а до некоторых мест можно добраться только на лодке. Не упускайте эту возможность, если любите плавать.
• Острова: острова, хотя и немногочисленные, в целом представляют интерес; осмотрите, в частности, национальный парк Азинара (известный своими ослами-альбиносами) и архипелаг Маддалена на севере, острова Сант-Антиоко (фактически связанные с материком с римских времен) и Сан-Пьетро (сообщество генуэзских рыбаков) в юг.

Пляж Чиа на юге

• Пляжи и побережья: на севере и северо-востоке (от Стинтино до Будони) много красивых пляжей. Восточное побережье тоже очень интересно: Кала Гононе, Арбатакс, Муравера и Вилласимиус. Глубокий юг (Чиа, Пула) быстро становится главной туристической достопримечательностью. Западное побережье имеет совсем другой характер; можно найти большие пляжи длиной несколько километров (Порто Пино, Марина ди Гоннеса, Марина ди Арбус). Следует отметить Пищинас (Марина ди Арбус) с его песчаными дюнами высотой 60 м. Наконец, район Альгеро славится своими подводными пещерами и гротами и привлекает многих аквалангистов.
• Холмы и «горы»: хотя самая высокая точка Сардинии не достигает 2000 м (6500 футов), не обманывайтесь: местность крутая, зимой выпадает снег, а в районе Дженнардженту есть 4 горнолыжных курорта. Холмы есть повсюду на Сардинии, от северо-восточного хребта Монте-Лимбара до района Иглезиенте на юго-западе, даже на окраинах Кальяри. Самые дождливые районы довольно пышные со средиземноморской растительностью. Еще одно преимущество состоит в том, что люди (в том числе сардинцы) обычно заполняют пляжи, а остальные оставляют почти безлюдными. Популярным местом для альпинистов является район Домушновас (недалеко от Иглесиаса) с его красивыми вертикальными стенами из известняка. Доступны большие пещеры (Доргали, Олиена, Сантади, Домушновас, Флуминимаджоре, Альгеро). Есть много пешеходных маршрутов (хотя и не всегда хорошо обозначенных) как для новичков, так и для ветеранов.

Су Нуракси

• Памятники и места: на Сардинии мало памятников, но многие стоит посетить. Отметьте, в частности, Кальяри (сард. Casteddu, Замок), Ористано, Сассари, Альгеро, Ольбия и Нуоро. Нураги и Domus de janas (Сард. Для колдовских домов) встречаются во многих местах, в частности в Барумини (Су Нуракси, в Список всемирного наследия ЮНЕСКО с 1997 г.) и вокруг Альгеро. Таррос, Нора и Монте-Сирай (недалеко от Карбонии) - прекрасные примеры финикийского / карфагенского присутствия. Римские останки также найдены на Сардинии, среди которых Нора, мост Сант-Антиоко или амфитеатр в Кальяри; Участок Антас во Флуминимаджоре также представляет интерес, даже если нынешний храм является реконструкцией оригинала. Пизаны оставили важные следы на юге (Кальяри, Иглесиас) и хорошо сохранившиеся Castello di Acquafredda (Замок холодной воды) возле Силиквы стоит посетить, как и заднюю местность. Боза интересен своим средневековым урбанизмом; Также стоит посетить Бургос (Замок Гочеано). На острове есть несколько прекрасных церквей, от раннехристианских времен до периода барокко, в вышеупомянутых городах, а также в Порто-Торресе и Иглесиасе (по-испански церковь). Примеры промышленной архитектуры также можно найти в Кальяри и его окрестностях, в Порто-Торресе и в районе Сульцис-Иглезиенте, где можно заказать организованные туры для посещения шахт, например, шахт Буггерру с галереями прямо над морем. Наконец, представляют интерес несколько музеев, посвященных Сардинии; Важными отправными точками являются Музей антропологии и этнографии и Национальный археологический музей в Кальяри, а также этнографический музей в Нуоро.
• Фольклор: Сардиния имеет сильные традиции, которые выражаются также в костюмы а также торжества. Довольно часто даже в небольших центрах проходят местные праздники, на которых люди одеваются в богатые традиционные костюмы. Тем не менее, проще отправиться на крупные мероприятия, так как здесь есть значительный приток туристов со всей Сардинии. К ним относятся: Сант'Эфизио (Кальяри, 1 мая, на самом деле длится несколько дней), Сагра дель Реденторе (Нуоро, последнее воскресенье августа), Кавальката сарда (Сассари, предпоследнее воскресенье мая, конный парад и скачки), Фарада ди ли кандарери (Сассари, 14 августа), Са Сартилья (Ористано, период карнавала, скачки), С'ардия (Седило, 6 июля, скачки) и повсюду праздники во время карнавала и Страстной недели.

Есть

Традиции и привычки очень сильны. Вы не получите пиццы в ресторанах до 19:00, и вам нечего есть в ресторанах с 16:00 до 19:00, кроме «панини», который обычно представляет собой холодный бутерброд с ветчиной и сыром. Исключение могут составить некоторые туристические рестораны в туристических местах.

• Culurgiones. Они похожи на равиоли (приготовленные из типичной пасты Ольястры) с начинкой из картофеля, сыра «Пекорино» (сыр из овечьего молока, см. Ниже), яйца, лука, мяты и чеснока - доступны во многих ресторанах Сардинии. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Маллореддус. Тип ньокки, которые подают Аль денте с томатным, мясным или сырным соусом. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Пицца и паста. Есть пиццерии, где подают свежие блюда в аутентичном стиле, приготовленные в каменной печи. пицца а также макароны блюда. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Porcheddu. Местное блюдо внутренней Сардинии, это молодой поросенок, обжаренный особым образом на дровах с ароматным местным кустарником мирто. Свинью часто поливают. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Salsiccia di cinghiale. Колбаса из кабана. Есть много других видов колбасы. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Stufato di Capretto. Сытная запеканка из козлятины, артишоков, вина и яиц. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Су Зиммину (ака Зуппа алла Маддаленина). Острый суп из морепродуктов, типичный для архипелага Маддалена. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Средиземноморская рыба (Пеше Аззурро). Ищите рыбный рынок в любом маленьком прибрежном городке и покупайте рано утром, готовьте и ешьте: это просто фантастическое барбекю. В Боттарга (сушеная икра тунца [Bottarga di tonno] в Карлофорте или плоская кефаль [Bottarga di muggine] в других местах) довольно дорога, но неплохая. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Фрукты и овощи. Многие фрукты и овощи местного производства очень вкусны, так как они выращиваются на небольших фермах и в основном являются экологически чистыми; торговцы вдоль дорог - частое зрелище. Помимо обычного ассортимента типичных средиземноморских продуктов (таких как баклажаны, сладкий перец, апельсин и виноград), вы также найдете среди прочего дикую спаржу, инжир, арбузы и орехи (фундук, каштаны, грецкие орехи, миндаль). Специи (такие как тимьян, розмарин, фенхель) в изобилии встречаются в стране. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Пекорино. Овец сыр (Это. Pecora, овца) встречается повсеместно, разной степени спелости от свежей до выдержанной (последняя более сильная по вкусу). Продажа Casu Marzu (Сард. Для тухлого сыра) запрещено; но его производство совершенно законно, и его можно найти с помощью местных жителей. Как обычно при работе с таким продуктом, необходимо соблюдать меры предосторожности; настоятельно рекомендуется есть в компании проверенных местных жителей. Козий сыр также можно найти. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Файне. Блины из муки нута. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Seada ((мн. Сеадас или Себадас)). Типичный для Барбаджи десерт - это десерт, похожий на равиоли. Он имеет характерную начинку из свежего сыра и цедры лимона и тает при приготовлении сэады. Его нужно жарить и подавать с медом. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Сардинский хлеб и выпечка. Их много, в том числе такие фирменные блюда, как каразау (разновидность тонкого хрустящего хлеба), бисквиты и миндальная выпечка. Что отличает сардинское тесто, так это использование свиного сала для жира и меда для сахара. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Торроне. Сардинский вариант нуги с медом вместо сахара, миндалем, фундуком и грецкими орехами (все местного производства); столица Торроне Сардинии - Тонара (провинция Нуоро): просто поехать туда стоит вашего времени. (обновлено: декабрь 2018 г.)

Напиток

Бутылка 66 мл Birra Ichnusa

Стакан каннонау

Пиво

Пиво - самый распространенный алкогольный напиток среди сардинцев; Фактически, на Сардинии самый высокий уровень потребления пива во всей Италии.

• Бирра Ичнуса, Ассемини, Кальяри. Основной местный бренд пива, однако здесь производится много ремесленных сортов пива, некоторые из которых даже отмечены на международном уровне. (обновлено: декабрь 2018 г.)

Вина

• Каннонау. Крепкое красное вино из сардинского сорта винограда Гарнача (Гренаш). (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Моника ди Сардиния. Более легкое и доступное красное вино. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Верначча ди Ористано. Сюда входят как сухие, так и сладкие вина, а также крепленые вина, похожие на херес, выдержанные в солере. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Верментино ди Сардиния. Легкое вино с сильным минеральным вкусом. (обновлено: декабрь 2018 г.)

Спиртные напитки

• Мирто. Алкогольный напиток местного производства. Он изготовлен из винного спирта, приправленного ягодами местного кустарника мирто. (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Fil'e Ferru. Еще одно местное алкогольное блюдо. Его название означает «железная проволока», потому что в 19 веке ее тайно перегоняли и прятали в небольших ямах, засыпанных землей. Только небольшая железная проволока выходила из земли, чтобы запомнить, где были спрятаны бутылки. Первоначальное название на сардинском языке - Abbardente (Fil'e Ferru тоже есть на Сардинии, но его чаще используют не говорящие на Сардинии). (обновлено: декабрь 2018 г.)
• Лимончелло. Сладкий напиток из цедры лимона, лучше всего подавать охлажденным. Он широко производится на местном уровне. (обновлено: декабрь 2018 г.)

Спать

Хотя вы можете найти большинство крупных гостиничных сетей на Сардинии, лучший способ действительно насладиться пребыванием на острове - это найти местный отель, кровать и завтрак или апартаменты для отдыха. Другой часто более дешевый вариант, который добавляет много «загородных» мест, - это аренда небольшого домика в кемпинге или комнаты на ферме «агротуризм» или сельском коттедже. Большинство жилых домов расположены недалеко от побережья, но и внутренние районы предлагают большие возможности.

Оставаться здоровым

Сардиния является частью Средиземноморья и имеет свои специфические опасности. Как правило, достаточно нескольких основных мер предосторожности, чтобы избежать неприятностей, особенно летом и осенью.

Сардиния малонаселенная, особенно во внутренних районах; помощь не всегда легко найти, и остаются большие участки земли, на которых нет связи с мобильной связью (например, на дне защищенных долин). Рельеф, несмотря на отсутствие возвышенностей, обычно неровный и крутой; это в сочетании с жарой и нехваткой воды может быстро привести к катастрофе. Остерегаться!

Лето жаркое, и солнце довольно сильное; применяются обычные меры предосторожности, чтобы избежать теплового удара и солнечных ожогов. С мая по сентябрь нехватка воды в стране является серьезной проблемой. Всегда берите с собой много воды (особенно в походах), даже если вы планируете короткую поездку; Также полезно взять с собой свежие водянистые фрукты (например, персики). Хотя водопроводная вода в целом (но не всегда) безопасна, рекомендуется покупать минеральную воду в бутылках; помните, что потоотделение подразумевает потерю воды а также минеральных солей.

Осень, как правило, прекрасна, но сильные ливни в сочетании с холмистым рельефом потенциально могут вызвать оползни и оползни. Всегда проверяйте погоду перед тем, как отправиться в путешествие, даже на машине. Зима и весна обычно более безопасны, с приятной мягкой погодой (особенно днем) и обилием воды; но помните, что более высокие высоты соответствуют более низким температурам и более сильным осадкам. На большей части Сардинии (особенно в западной части) с сентября по апрель очень ветрено; все водители, особенно с кемпером, должны проявлять осторожность.

Некоторые пляжи в открытом море известны сильными подводными течениями (особенно на западном побережье); предупреждающие знаки не всегда размещаются. Спросите в вашем отеле или у местных жителей. Средиземное море - это не пруд с лилиями; ежегодно на Сардинии гибнут несколько человек в результате утопления, и регулярно жертвами становятся неосторожные люди, которых тащат с берега большие волны.

Будьте осторожны, путешествуя по старым шахтерским районам (Сульцис-Иглезиенте, Саррабус, Нурра). Хотя местные власти заблокировали многие опасные районы, некоторые из них остаются без опознавательных знаков. Всегда избегайте темных галерей, так как они могут скрыть вертикальные вентиляционные шахты. Не заходите в закрытые помещения (ищите слово Периколо [Опасно] или обычные предупреждающие знаки). Если вы хотите исследовать шахты, обратитесь в местные туристические информационные агентства; они направят вас на организованные туры. Были рассказы о частных лицах (в основном бывших шахтерах), которые проводили свои собственные частные туры; избегайте их, поскольку они являются незаконными и крайне опасными из-за риска обрушения, проникновения воды и т. д.

Местная фауна и флора могут быть опасными или причинять дискомфорт:

• Клещи (Rhipicephalus sanguineus) переносят инфекционные заболевания и являются эндемичными для определенных районов: избегайте высоких травяных полей или тесных продолжительных контактов с домашними животными (в частности, с овцами).
• Смертельные грибы (среди которых Мухомор фаллоидный) находятся на острове.

Обратитесь к специализированным текстам для получения совета экспертов.

Оставайся в безопасности

На Сардинии очень низкий уровень преступности.

Остерегайтесь охотников за дичью в период с сентября по февраль; Уточняйте законные даты охоты у местных жителей, сотрудников отелей и на веб-сайте региона Сардиния. Не ходите в походы в эти дни. Есть охраняемые территории (ит. Oasi di protezione della fauna), но даже на них регулярно совершают набеги браконьеры, особенно в ночное время.

С апреля / мая по сентябрь пожары поражают Сардинию, как и остальную часть Средиземноморья; некоторые из них являются спонтанными лесными пожарами, но большинство из них являются преступными. Соблюдайте обычные меры предосторожности. В лесах вообще запрещено разводить домашние пожары. Проконсультируйтесь с местными властями; Сардиния является автономным регионом, и итальянские законы могут быть заменены местными положениями.

Уважать

Sardinians are generally a quiet and reserved people, especially those from the interior where they are, more than the other islanders, deeply attached to their land and culture; surely they may prove to be different from the archetype of the outgoing and talkative Mediterranean.