Франкония: Пивоварни - Brauereien in Franken

Карта пивоварен во Франконии

В этом путеводителе перечислены пивоварни, пивоваренные рестораны, пивные погреба, музеи пивоварен и другие достопримечательности, связанные с пивом в южно-германском регионе. Франки на. Информацию о южной части Баварии можно найти на сайте Бавария: пивоварни, генерал под Пиво в Баварии.

Поднос с пивом в ресторане пивоварни Rothenbach

задний план

Пивные франки в основном относится к регионам верхнего и среднего франконского периода в отличие от нижнего франконского периода. Винные франки.

Во Франконии насчитывается более 250 пивоварен и более 1000 различных сортов пива. Самая высокая плотность пивоварен в мире находится в Верхней Франконии во Франконской Швейцарии. В треугольнике между Нюрнбергом, Бамбергом и Байройтом традиция мини-пивоварен продолжается и по сей день.

Маркировка

Главный пивовар в варочном цехе

1 - только пивоварня

1 - Пивной бар, пивной погреб, пивной сад вдали от гостиницы или пивной бар при пивоварне.

1 - трактир, где варится пиво по собственному рецепту.

1 1 1 - Пивоварня с пивоварней.

1 - Пивоварня с пивоварней и ночлегом

1 - Бывшая пивоварня.

1 - Музей пивоварения

1 - Здесь можно купить пиво или пивные сувениры

Верхняя Франкония

Maple Valley

  • 2 Герой Брой - Круглый год предлагается светлое пиво, темное фермерское пиво, пшеничное пиво и пилснер, а также пиво бок во время Великого поста и пиво Weizenbock во время Адвента.
  • 3 Stöckel Brewery - Фирменные блюда пивоварни: Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse и сезонное фестивальное пиво.

Альтенкунштадт

Steinbier

Поскольку кастрюли для варки сусла раньше были деревянными, их отапливали изнутри горячими камнями. После изобретения металлических кастрюль это вышло из моды. В соответствии с этим старым процессом пивоварения сусло нагревается путем добавления горячих камней. В результате часть солодового сахара карамелизируется и придает пиву оттенок карамели. Эти Steinbier производится на местной пивоварне Leikheim, его можно попробовать в гостиницах.

  • 2 Пивоварня Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier естественно облачно, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, безалкогольные и зимой Leikeim Winter Dream
Aufsess: Пивоварни
Brauereigasthof Rothenbach in Aufseß

Aufseß

Ауфсесс известен своей плотностью пивоварен и был занесен в Книгу рекордов Гиннеса за 2001 год. 1317 жителей по сравнению с 4 пивоварнями, при этом 330 жителей на пивоварню - это самая высокая плотность пивоварен в мире.

  • 2 Пивоварня Inn Ротенбах - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, с ноября по январь Dark Christmas Bock
  • 4 Кэти Брю - Темный лагер круглый год, темное пиво бок с первых выходных марта до конца апреля, темное Kathi Leicht с конца апреля все лето
  • 3 Пивоварня Рейхольд - Лагер, Цвикль, Вайцен и Дункель, с апреля по май доллар
  • 5 Stadter Brewery - Деревенское пиво янтарного цвета, предлагаются дни пивоварения.

Бад-Стаффельштейн

В Бад-Штаффельштайне и его округах вместе проживает около 10 000 жителей, при 10 пивоварнях на такое количество жителей в Германии не так много общин. На пивоварнях представлено более 40 сортов пива, некоторые только в определенное время или по особым случаям. Для любителя пива определенно привлекательно попробовать это разнообразие пива по-своему.

  • 6 Пивоварня и гостиница Реблиц - Темное деревенское пиво круглый год, Weizenbock примерно с середины января до конца Великого поста, Räuchlerla март / апрель, Hefeweißbier с пятницы перед Страстной пятницей до конца октября, Festbier с середины сентября до конца октября, Reblitz- Бок с пятницы после Дня всех святых до середины января
Пивоварня Staffelberg
  • 7 Пивоварня Staffelberg - В ассортимент входят Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, а также Querkerla Rauchbier с апреля по июнь, Heller Maibock в мае, Festbier с октября и Doppel-Bock с ноября.
  • 2 ОТЕЛЬ - LANDGASTHOF - КАФЕ SCHWARZER ADLER - пиво варится в процессе контрактного пивоварения на пивоварне Hetzel во Фрауэндорфе.
  • 4 Пивоварня-Gasthof Dinkel - Темный лагер, ржаное пиво и сезонный бокал
  • 5 Пивоварня-Gasthof Hennemann - лагер Stublanger, весной Sepperla Kellerbier, с мая Weizenbock, летом Stublanger Landpils, осенью Räucherla, с ноября Heller Bock Fabiator и Dunkler Bock Mogglator, зимой доступно темное деревенское пиво
  • 8 Пивоварня-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, с середины ноября Festbier и Bockbier
  • 9 Мясное пиво - лагер, пшеничное и бокское пиво
  • 10 Багажник пивоварни - Nothelfer Trunk Dunkel, от пепельной среды до Пасхи Fastenbock, с Пасхи до сентября Scheffeltrunk Kellerbier, с начала сентября до Дня Благодарения Nothelfer Erntebier, с середины ноября по январь Nothelfer Silberbock, с середины ноября по январь Nothelfer Festbier
  • 6 Пивоварня-Gasthof Hellmuth - Эйерберг-Урстофф, Визнер Вайсе, Ханна Мэрценбир
  • 7 Пивоварня Inn Thomann - темный лагер и пшеничное пиво

Бад-Стебен

  • 11 Пивоварня Budenschuster - Новая пивоварня, всегда варится лагер, в течение года чередуются Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen и Dunkles. Пиво подают только в самой пивоварне и в гостевом доме Adelskammer Gasthaus в районе Карлсгрюн.

Бамберг

Бамберг: Пивоварни
Пивная кружка пивоварни Greifenklau

Исторический центр города Бамберг внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Но город также может предложить культурное наследие, когда дело доходит до пива. Всем, кто приезжает в город, обязательно стоит попробовать копченое пиво. Это фирменное пиво доступно только в районе Бамберг.

  • 12 Ambräusianum - Единственная пивоварня в пабе Бамберга. В ассортименте есть светлая, темная и янтарная пшеница, а также пиво из полбы с июня, фестивальное пиво Sandkerwa с середины до конца августа и Ambräusiator Doppelbock в ноябре.
  • 13 Пивоварня особенная - Копчености пива, такие как лагер, Spezial Märzen и пшеничное пиво. Не толченый производится без копченого солода. С ноября по декабрь есть бок-пиво.
  • 8 Пивоварня Greifenklau - лагер, а в ноябре - бок-пиво.
  • 14 Keesmann Brew - Херрен Пилс, Хеллес, Стернла Лагер, Хефевайцен, из Пепельной среды Джозефи-Бок, с октября по декабрь Кесманн Бок.
  • 15 Klosterbräu - старейшая пивоварня Бамберга. В мае есть Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock, а с октября по май - пиво Bock.
  • 16 Mahrs-Bräu - Часто можно услышать приказ «А У», которым гость выражает желание выпить «Не толченое пиво». Это Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Пиво Hoffmann и Festtags-Weisse, также из Ash Wednesday the Weisses Bock и с середины октября Bockbier Hell.
  • 17 Шленкерла - «Aecht Schlenkerla Rauchbier» в историческом баре пивоварни, для многих действительно вкусный вкус только после 3-го сеидла (0,5 л). Есть копченое пиво, копченая пшеница и светлый лагер, а также копченое пиво Urbock с октября по декабрь, постное пиво с Пепельной среды до Пасхи и Aecht Schlenkerla Eiche с начала декабря до конца рождественского сезона.
  • 18 Король эльфов - Самая молодая пивоварня Бамберга с крафтовым пивом
  • 2 Специальный погреб - Расположенный на Стефансберге, подвал предлагает один из самых красивых видов.
  • 2 Франконский музей пивоварения - В исторических подвалах бывшей бенедиктинской пивоварни в монастыре Михельсберг.
  • 3 Магазин фанатов Weyermann - Фан-шоп Malzfabrik Weyermann с пивом, солодом и аксессуарами.

Байройт

Самая большая пивоварня в Байройте - пивоварня Gebr. Maisel, в основном из-за их пшеничного пива. Maisel's Weisse известен. С 2012 г. Майзель и друзья Продается крафтовое пиво. В группу Maisel также входят Пивоварня Байройтчто с их акции В регионе известно пиво.

В Байройте есть два фирменных блюда, которые продаются только в 2 барах. Во-первых, что Буш пиво (от комочка, который висит, чтобы указать, что вкусный бушенбьер доступен) в Морен Брю всегда с первого четверга по пятницу месяца до субботы, а затем до тех пор, пока он полностью не опустеет. Во-вторых, пиво Beckn, которое периодически производят Пекарня Lang обслуживается. Оба сорта пива - это пиво без растертости, которое следует выпить в течение нескольких дней.

  • 19 Кружка с пивом - Original, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, естественно мутный Kräusen Pils, Volksfestbier on Whitsun, пиво Bock с начала октября и пиво рождественских праздников с середины ноября.
  • 20 Пивоварни Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, коричневое пиво, погребное пиво
  • 21 Glenk Brew - Пилс, свет, напиток Валькирия. С большим пивным садом рядом с пивоварней
  • 3 Морен Брю - Mohrenbier варится по собственному рецепту в другой франконской пивоварне.
  • 3 Герцогкеллер - Пивной сад Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Люблю пиво - Сосредоточьтесь на крафтовом пиве, более чем 100 региональных и международных сортах пива на разлив и в бутылках. В деревенской атмосфере также можно отведать стейки, рыбу, гамбургеры и региональные продукты.
  • 3 Музей пивоварения Майзеля - Музей можно посещать только с экскурсией каждый день в 14:00 или группами от 12 и более человек.
  • 4 Катакомбы Байройта - Посетитель узнает подробности из истории пивоварни, а после экскурсии в «Bräustüberl» есть погребное пиво AKTIEN.

Бишберг

Breitengüßbach

  • 22 Binkert Brewery - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Пивоварня и Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, dark Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock с конца января, Hubertus с середины октября и рождественский олень на Рождество
  • 23 Zehendner Brewery - Свободный склад, экспорт, пшеница пшеница
  • 24 Пивоварня-ресторан Herrmann - лагер без горючего, пшеничное пиво
  • 25 Пивоварня Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 4 Пивоварня-Gasthaus Zum Max - лагер нефильтрованный
  • 5 К хозяину - Бывшая пивоварня Dreßel
  • 5 Подвал Херманна - Пивной погреб пивоварни Herrmann
  • 6 Погреб Шваны - Пивной погреб пивоварни Schwan

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - В ассортимент входят Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen и Keller Leicht, также с конца июля Annafestbier, пиво Bock с середины ноября и пиво рождественского фестиваля середины ноября.
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - В ассортименте Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, а также Annafest-Bier с мая, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock и Buttenheimer Hopfenzupfer с октября.
  • 26 Пивоварня-Gasthof Sauer - Есть Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler и с ноября по март Andreasbock и с декабря по февраль Festbier.
  • 2 Пивоварня Meusel - В ассортимент входят Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, светлое пиво, безалкогольное пиво, диетическое пиво, солодовое пиво, Bamberger Landrauchbier, Büchla и Kupferstich. Кроме того, существует около 30 различных сезонных сортов пива, которые чередуются каждые 2. недели.
  • 7 Лёвенброй Келлер Буттенхайм - Гостиница с большим пивным садом и франконской кухней.
  • 8 Подвал St. GeorgenBräu - Большой пивной сад с детской площадкой

Кобург

Cussen

  • 28 Пивоварня и Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier dark, середина ноября, Bock. Они все на кране в бревенчатой ​​хижине

Эбенсфельд

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Пивоварня-гостиница при пивоварне Ebensfelder
  • 3 Пивоварня Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier только в определенные праздничные дни, Bockbier Schwanador на Рождество.
  • 30 Мартин Инн - На данный момент пивоварня больше не варится, пивоварню нужно отремонтировать.

Эберманштадт

Eggolsheim

  • 15 Пивоварня Gasthof Pfister - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller (темное, естественно мутное), Öko-Hefeweizen, с начала ноября до конца декабря Öko-Bockbier
  • 16 Landgasthof Zehner - Темное пиво по старинному рецепту

Forchheim

Остановка в подвале леса
  • 31 Недерская пивоварня - Export, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, с мая по конец августа, Anna-Festbier, с ноября по февраль, Christmas-Festbier
  • 32 Ресторан пивоварни Hebendanz - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, во время Великого поста и Рождества есть пиво Bock, с конца мая до конца сентября пиво Annafest, с начала ноября до середины января Рождественское пиво
  • 33 Пивоварня Айххорн - светлый Vollbier, коричневый Vollbier (коричневый Achhörnla), благородный пилс, светлое пиво, пиво Annafest с июня по август, пиво зимнего фестиваля с ноября по январь
  • 4 Пивоварня Greif - Пивоварня существует с 1848 года. Пить пиво можно, например, в Грифон подвал или в Шиндлер Келлер пить в подвальном лесу. Он производит Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, с середины июня до середины августа на Annafestbier и с середины ноября до середины / конца января. Рождественская вечеринка пиво

Форххаймер Келлервальд

Подвалы в 9 Раньше Kellerwald использовался для хранения пива, в какой-то момент вам пришла в голову идея подавать холодное пиво прямо в погребе. Это привело к появлению пивных погребов, которые летом предлагают пивные сады с легкими закусками. Тем временем дома были построены над большим количеством кладовых, и предлагается круглогодичное управление, вплоть до высококлассной кухни.

Frensdorf

Шмаузенкеллер
  • 35 Барникель пивоварня - лагер, темный и пшеничный
  • 10 Шмаузенкеллер - Пиво из погреба

Graefenberg

В Five-Seidla-Steig это пивоварня протяженностью около 19 км, ведущая к пяти частным пивоварням в общинах Графенберг и Вайсенохе.

  • 17 Пивоварня-Gasthof Lindenbräu - Темная пшеница Vollbier, естественно мутная, пилс, светлое пиво, пиво Bock с начала апреля и фестивальное пиво с начала декабря.
  • 36 Пивоварня Hofmann - темное экспортное, естественно мутное бледное, с ноября по декабрь фестивальное пиво
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Пилс темный, пшеничный
  • 5 Пивоварня Фридмана - Франконское деревенское пиво, пилс, лагер Sigi's, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse и фестивальное пиво
    • 38 Bräustüberl Фридмана - франконская кухня, фирменный шницель братвурст
    • 11 Пивной сад Bergschlösschen - Пивной сад пивоварни Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Пивоварня Риттмайер - Цвикельбир, Зоммергольд, Шлотфегерла, Хефевайцен, напиток паломников, виски-бок, ржаное пиво и многочисленные сезонные сорта.
  • 40 Lieberth Brewery - Пилс, лагер, погребное пиво
  • 41 Gänstaller Bräu - Пиво из погреба, пиво Zoigl, Zwickelpils, различные специальные сорта пива на регулярной основе
  • 18 Пивоварня Риттмайер - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, ручная граната, с середины сентября пиво Bock, озимая пшеница и с конца октября Weizenbock
  • 42 Роппель пивоварня - Пиво из погреба, пшеничное пиво и фестивальное пиво с конца ноября.
  • 43 Пивоварня Витцгалл - Полное пиво и нефильтрованное деревенское пиво, пиво рождественского фестиваля с середины ноября до середины января
На Кройцберге

На Кройцберге

На Кройцберге недалеко от Халлерндорфа, посреди леса, под средневековой паломнической церковью, три пивоварни приглашают вас поесть и выпить. От парковки до первого пива нужно пройти несколько шагов.

  • 12 Подвал Риттмайера - пивной сад или столовая с изразцовой печью
  • 44 Пивоварня Friedel's на Кройцберге - Пивоварня была перестроена в 2007 году с большой детской площадкой.
  • 13 Либерт - Кройцбергкеллер -

У подножия Кройцберга

  • 14 Подвал Роппеля - Всего в нескольких минутах ходьбы от Кройцберга

Хальштадт

  • 45 Gasthof Eichhorn Black Eagle - Пиво из погреба, а с начала октября - пиво бок. Пивоварня - одна из последних пивоварен, которая все еще готовит собственное пиво для деревенской общины. Деревенская община обычно собирается каждые две или три недели, чтобы наполнить свои бочки.

Хайлигенштадт в Верхней Франконии

  • 46 Пивоварня Gasthof Ott - Обаладара, Export, Edel-Pils, Weizen и с ноября Bock and Festbier

Небесная корона

Hirschaid

  • 21 Kraus Brewery - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (темный и дымный), безалкогольный Helles, безалкогольное пшеничное пиво, пиво Bock с ноября, Festbier с декабря
  • 47 Вебер Пивоварня - Ад, Раух, Фюксла.

корт

Для SchlappentagВ понедельник, через неделю после Белого понедельника, варится особо крепкое пиво, которое Schlappenbier. После закрытия оригинальной пивоварни Zeltbräu, Schlappenbier теперь варится по оригинальному рецепту на пивоварне Scherdel (входит в группу Kulmbacher). Вокруг Троицы пиво можно пить во дворе и вокруг него.

  • 48 Meinels-Bas - темный двойной бак Выпускной в начале Великого поста.

Itzgrund

  • 49 Пивоварня Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (копченое пиво) и сезонное пиво Bock

Кеммерн

  • 50 Вагнер Брю - Есть Pils, Märzen, не толченый лагер, черное пиво, деревенское пиво, пшеничное и копченое пиво, помимо Пасхи, Троицы, Кирхвайха и Рождества, фестивального пива, с ноября бокса пива и 4-5 раз в год в течение примерно одного месяца. .
  • 15 Вагнер-Брой-Келлер - Большой пивной сад за деревней на горе

Кенигсфельд (Верхняя Франкония)

  • 22 Grasser Brewery - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, из озимой пшеницы DreiKönig, в марте Josefibock, в ноябре Kathreinbock, в декабре пиво для рождественской вечеринки

Кронах

Понятие Хлопать возник в эпоху Возрождения и барокко. В то время каждый житель Верхнего города имел право варить пиво между Днем Михайлова 29 сентября и Днем Георгия 23 апреля. Между тем жителям Кронаха из Оберштедтера не разрешалось варить пиво, за исключением крупных праздников, таких как свадьба или крестины. Тогда городской совет смог утвердить еще один напиток, так называемый Schmüß. Этот термин все еще существует сегодня, первоначально как особое пиво на исторических фестивалях, сегодня он включен в ассортимент пивоварни - темное полное пиво с 4,5% алкоголя, Schmäus-Bräu.

  • 51 ´s Antla - Всегда есть Antla e1ns, Antla Flößer и Antla Kellerweizen, также с 6 января крепкое пиво, февральский Antlator, апрельское весеннее пиво, May Maibock, Corpus Christi. Екатерина Бора, Июль Löschbier, август Festbier, пиво на День Благодарения в сентябре, Schwärzla в октябре, пиво на ноябрь Рождества
  • 52 Кайзерхоф варево - В программе Pilsner, Keller-Äffla Urhell, погребное пиво, шведский напиток, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, также Schützenfestbier в июле / августе, Kronacher Festbier в ноябре / декабре, Kronator с декабря по март
  • 6 Пивоварня Häferbräu - Классическое пиво во франконском стиле, 100% ручная работа.

Кульмбах

Медный чайник в Коммунброй

В Кульмбахе три пивоварни, большая Кульмбахерчто вы знаете по телевизору и малышам Kommunbräu. Кооператив пивоварен возник в результате безумной идеи пары Кульмбахеров в 1990-х годах. В 2016 году была открыта пивоварня Zum Gründla.

  • 53 В Mönchshof Bräuhaus - Гостевой дом на территории пивоварни с регулярными мероприятиями и музейным пивом в баре.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Необычная таверна с медными чайниками в номере. Есть свет и янтарь, и пиво, которое меняется каждый месяц.
  • 55 Паб-пивоварня "Zum Gründla" - Самая молодая пивоварня Кульмбаха, это Helles и Märzen
  • 5 Баварский музей пивоварения и хлебопечения - В музее пивоварни есть выставочная пивоварня, каждый посетитель получает стакан музейного пива

Küps

  • 56 Пивоварня в деревне Шмёльцер - Schmölzer Kellerseidla - полутемное, естественно мутное, не слишком горькое, не слишком сладкое погребальное пиво; Льстец - это сочетание пилзеньского и погребального пива.

Люди Баха

  • 57 Пивоварня и паб Alt - Vollbier светлый и Vollbier dark

Лисберг

  • 58 Beck-Bräu пивоварня гостиница - Пилс, погреб, светлое пиво, бок, светлое, темное / пиво века. Предлагаются экскурсии по пивоварне, семинары по пивоварению и пивное меню с несколькими курсами.

Литцендорф

  • 59 Пивоварня Hölzlein - светлое полное пиво
  • 60 Пивоварня Hönig - Пилс, Лагер не толченый, Ферментация в белых бутылках Postillion, Posthörnla с легким дымным вкусом, сезонные есть Bockbier light и Festbier dark
  • 61 Knoblach пивоварня - Неотбитый лагер, R Noisela (марзен), темное деревенское пиво и Hefeweizen. Пиво Бок с октября и постный напиток из Пепельной среды
  • 7 Частная пивоварня Reh - Landbier light, Landbier old Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. С марта по май косуля светлая, а с ноября по январь косуля темная.

Marktgraitz

  • 8 Розенауэр Хофброй - вкусное, насыщенное коричневое пиво и нежно-горькое «светлое Энгела». Возможны экскурсии на пивоварню.

Меммельсдорф

Меммельсдорф: Пивоварни
Пивоварня Höhn
  • 24 Пивоварня-Gasthof Höhn - Естественно мутное пиво Görchla и с начала октября Görchlabock.
  • 25 ПивоварняBrauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla и погребное копченое пиво, Caspar, Melchior и Balthasar из Drei König, чередующиеся каждый год, постное пиво из Пепельной среды, Dinkelweisse и Hefeweizen летом, Kerwabier в середине августа и Böckla с 31 октября.
  • 62 Пивоварня-ресторан Вагнер - В ассортименте Pils, не толченое пиво, Märzen, Richard Wagner dark, фестивальное пиво, Wagner weisse и дополнительно на Пасху, Троицу, Рождество и на приходской ярмарке, в ноябре / декабре пиво Bock светлое и темное
  • 63 Пивоварня и ресторан Hummel - В программе Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier светлое и темное, светлое, а также фестивальное пиво светлое и темное на Пасху, Троицу, Кирхвай и на Рождество, Rauchbier-Doppelbock Курильщик во время Великого поста, Heller Maibock в апреле и мае и Weizenbock на Рождество.
  • 64 Пивоварня-Gasthof Göller - Lager Hell всегда рядом, с пятницы после Драйкёнига Höpfla, с 23 апреля Görgla, Разливное пиво Urstoff в середине июня, фестивальное пиво с середины июля и черное зимой.
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Подвал Хёна

Мюнхберг

  • 65 Hopfenhäusla - Домашняя пивоварня с 2015 года, светлая, янтарная, пшеничная, темная пшеница, стаут
  • 4 Старая пожарная часть - торговля напитками - Рынок напитков с местным пивом. Собственный бренд пива с различными сортами пива: Alte Feuerwache (специальное темное пиво), Hohlweg-Lauerer (пиво из погреба янтарно-пряное), Brauhaus 1448 (полное светлое пиво), Gassen-Schänke (экспорт), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Пивной сад Bräuwerck
  • 66 Дроссенфельдер Брауверк - Tagwerck, хмелевое пиво светло-желтого цвета; Ландверк, верхового брожения, золотисто-желтого цвета; Ночные, темные и низового брожения; Крафтверк и Хексенверк сезонные без фиксированной даты.

Нойхаус-ан-дер-Пегниц

Brew Star в Hombauer

Право на общее пивоварение существовало в общине с раннего средневековья и используется до сих пор. Его варят в обычной пивоварне. Коммунальные рестораны не всегда открыты, только один из трех коммунальных менеджеров обслуживает по очереди, традиционная шестиконечная пивоваренная звезда, символ пивовара, используется как знак идентификации. Отчет о коммуне пивоваров здесь а также здесь. Информацию о часах работы можно получить у хозяев:

  • 18 Семья Бенабургеров («Прунхубер»), Unterer Markt 17, тел. 49 (0) 9156/1676.
  • 19 Семья Дёт («Шаффер»), Burgstr. 4, тел. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, тел. 49 (0) 9156/1425

Нойнкирхен-ам-Бранд

  • 9 Частная пивоварня Vasold & Schmitt - лагер, пилснер, Бенедикт Дункель и Шмиттс Цвикль

Оберкоцау

  • 26 Подвал пивоварни замка Штельцер - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Смотри тоже

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
Полная статьяDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.