| Регион Тоскана | |
| Столица | Флоренция |
|---|---|
| Жители | 3.729.641 (2019) |
| поверхность | 22 987,04 км² |
нет туристической информации в Викиданных:  | |
| место расположения | |
 | |
В Тоскана(Итальянский: Тоскана) лежит в Италия.
Регионы
Тоскана включает девять Провинции и столичный район Флоренции.
Тоскана также делится на следующие Пейзажи:
- Кьянти - винодельческий регион в самом сердце Тосканы
- Северная Тоскана (вокруг Флоренции)
- Восточная Тоскана (вокруг Ареццо)
- Южная Тоскана (вокруг Гроссето)
- Коллин Металлифер - Гейзеры, геотермальные источники и природа к юго-западу от Сиены
- Маремма - малоизвестная юго-западная Тоскана
- Монте Амиата - потухший вулканический ландшафт на юге Тосканы
- Западная Тоскана (вокруг Пизы)
- Этрусская Ривьера - прибрежная полоса Ливорно к Пьомбино является важным местом для купания туристов
- Гарфаньяна - В Апуанских Альпах к северу от Лукка
- Луниджана - Побережье и горы на границе с Лигурией
- Версилия - Прибрежный пейзаж к северу от Пизы.
- Центральная Тоскана (вокруг Сиены)
- Крит сенези - крутые холмы и тишина к югу от Сиены
- Montagnola senese - зеленый рай недалеко от Сиены
- Валь д'Эльза (Долина Эльзы) - хрустальное стекло и изделия ручной работы в самом сердце Тосканы.
- Валь д'Орча (Долина Орча) - горячие источники, холмы и кипарисы
- Тосканский архипелаг, который также включает остров Эльба принадлежит
места
- 1 Флоренция
- Столица области; один из самых важных и богатых городов Европы эпохи Возрождения
- 2 Ареццо - Антиквариат, шикарные бутики и произведения искусства в глуши
- 3 Камайоре (LU) - оживленный морской курорт и популярное туристическое направление
- 4 Каррара (МС) - Город белого мрамора
- 5 Гроссето - оживленная столица Мареммы с идиллическим старым городом
- 6 Ливорно - оживленная тосканская повседневная жизнь с промышленностью и портом
- 7 Лукка - ботанический сад на бывшей оборонительной стене
- 8 Монтекатини Терме (PT) - известен своими спа-центрами
- 9 Пиза - Важный порт в средние века, сегодня туристическая достопримечательность.
- 10 Пистойя - заброшенный сосед Флоренции
- 11 Прато - работа монаха в городе сукон
- 12 Сан-Джиминьяно (SI) - туристы и башни
- 13 Сиена - красивая соперница Флоренции
- 14 Вольтерра (PI) - крутые глиняные холмы и алебастр
Другие цели
- Монте Амиата - Монте Амиата - потухший вулкан высотой 1738 м в южной Тоскане, восточная часть горы образует заповедник Оази Монте Амиата.
В Тосканский архипелаг включает острова:
задний план
У Тосканы два разных лица - с одной стороны, культурно значимые города. Флоренция, Сиена, Лукка а также Пиза, а с другой стороны очень сельский регион. Маленькие городки, деревни, замки, виллы и винодельни предлагают долгожданную смену движения и шума больших городов.
В Тосканские города пережили свой расцвет в Средние века и особенно в эпоху Возрождения. После этого Тоскана играла довольно второстепенную роль в политическом и коммерческом плане, почтенные города почти не развивались в наше время, так что внутренние города и здания часто остаются нетронутыми по сей день. Например, дерзкие средневековые башни особенно впечатляют. Сан-Джиминьяно, крошечная укрепленная деревня Монтериджони или маленький город Пиенца, «Жемчужина Возрождения», которая мало выросла со времен Пия II. Также многие из небольших, менее известных мест, таких как Поппи или же Санта-Фьора, часто расположенные на вершинах холмов, сохранили свой средневековый городской пейзаж с замкнутой городской стеной, изношенными тротуарами, узкими домами из натурального камня и узкими темными переулками. В этих местах посетитель чувствует себя перенесенным в прошлое.
Представляет себя более современный Ливорно. После Флоренции, второго по величине тосканского города, он предлагает множество рабочих мест, связанных с промышленностью, торговлей, портовыми сооружениями и торговлей, и выглядит более повседневным и оживленным, чем исторические туристические магниты внутри страны. Тем не менее, не только для покупок, но и сюда стоит съездить.
В Тосканский пейзаж чрезвычайно разнообразен. Старый вопрос: «К морю или в горы» решается просто: «В Тоскану!» Грубых, альпийских горных пейзажей в Гарфаньяна или лесной Казентино на склоне Тоскоромагнолийских Апеннин через оживленные купальни на Этрусская Ривьера и Версилия или одинокие пляжи Маремма полностью вглубь страны, где вы можете найти пышные зеленые леса Монте Амиата и Montagnola senese а также сухие, почти безлюдные холмистые пейзажи Крит сенези, из Валь д'Орча или тот, который напоминает ад Коллин Металлиферв то время как Кьянти а также Муджелло а также ухоженные садовые пейзажи, культивируемые веками.
Сельская местность Тосканы, очень оживленная в местах, где летом бывает многолюдно, демонстрирует совершенно иное лицо, чем внутренние районы. берег, особенно Версилия а также Этрусская Ривьера в северо-западной Тоскане. Летний морской туризм играет в этом регионе центральную роль с 19 века. В то время как итальянцы заселяют пляжи в июле и августе, иностранные гости продлевают сезон с мая по сентябрь. Архитектура прибрежных городов почти полностью отличается от внутреннего стиля, с роскошными отелями, роскошными современными приморскими курортами и ресторанами, а также элегантными прогулочными улицами с шикарными магазинами и барами, доминирующими над городским пейзажем. Местные жители не одобряют купание за пределами морских ванн, которые являются платными и снабжены шезлонгами и зонтиками, а также всеми гигиеническими принадлежностями, бесплатные пляжи вдали от прибрежных городов считаются загрязненными и некультурными, соответственно вам здесь будет меньше местных жителей, кроме ориентированной на альтернативы молодежи и владельцев собак, которые любят посещать открытые пляжи со своими четвероногими друзьями. In den Küstenorten, Hotels und auf den zahlreichen Campingplätzen wird in den Sommermonaten fast allabendlich Unterhaltungsprogramm für die Badegäste geboten, von Karussels und Fahrgeschäften für die Jüngeren bis über Konzerte für jeden Geschmack sowie Freilicht-Kino, Open-Air-Disco und Tanzveranstaltungen für alle Altersgruppen и многое другое.
Отдых в Тоскане никогда не бывает скучным из-за небольшого исследовательского духа или планирования, а также подходит для длительного проживания из-за разнообразия искусства, культуры, городов и ландшафтов.
Окружающая среда и общество
Во время поездки или похода по разнообразным ландшафтам посетитель не должен забывать, что Тоскана приобрела свое нынешнее лицо благодаря столетиям упорного труда. Когда современного посетителя впечатляет красота КьянтиПлощадь, Montagnola senese, из Валь д'Орча или другие живописные идиллии, ему легко забыть, что это не естественный фон, а благодаря неутомимому усердию жителей, которые формировали эти пейзажи с большим чувством пользы, а также из гармонии, устойчивости и красоты . Соответственно, посетитель должен не только восхищаться пейзажем, но и тосканцами. Уважение к природе всегда было в крови жителей Тосканы, и гости должны внести свой вклад в сохранение ландшафта. Поэтому каждый путешественник должен подумать, действительно ли ему нужен бассейн в этом прекрасном пейзаже с побережьями, термальными ваннами, озерами и реками, который, с другой стороны, беден питьевой водой, особенно летом, или им нужен кондиционер на дереве. облицованные фермерские дома с толстыми каменными стенами. Поскольку спрос на этот сомнительный «комфорт» все еще растет, многие домовладельцы вынуждены повышать свою квалификацию вопреки своим убеждениям, тем более что туризм стал основным источником дохода для многих тосканцев. Здесь требуется личная ответственность каждого человека за то, чтобы Тоскана оставалась такой, какой мы ее любим.
Большая социальная проблема в том, что Джентрификация Тосканы и растущая приватизация замков, церквей и целых деревень. Яркие примеры можно найти, например, в Кьянти или в Montagnola senese, например, превращение мечтательного Боргоса Багная в роскошный курорт с безумным полем для гольфа. Поскольку на сохранение исторических зданий или усадеб отнимают огромные суммы денег, владельцы часто вынуждены продавать свои дома инвесторам или превращать свои замки в роскошные хостелы. Сегодня вы нередко стоите перед забором с высоким уровнем безопасности, например, если вы хотите посетить церковь или пройти по пешеходной тропе. Помимо того факта, что Тоскана распродается, существует также серьезная проблема, заключающаяся в том, что (несмотря на обычно упоминаемые вакансии) недвижимость становится все более и более дорогой, а местные жители, особенно молодые семьи, все чаще перемещаются из популярных городов и районов и от общества, вынуждены довольствоваться неотремонтированными старыми квартирами или крошечными квартирами в коммерческих или новостройках, и процент детей падает. Туристы, возможно, не смогут остановить эту восходящую спираль, но если вы хотите провести социально справедливый отпуск с чистой совестью, вам следует подумать о том, сколько роскоши и какие виды досуга действительно необходимы в этом уникальном ландшафте.
язык
В Тоскане - доме трех великих поэтов позднего средневековья Данте Алигьери, Франческо Петрарка а также Джованни Боккаччо - Письменный итальянский язык возник из тосканского диалекта. Здесь, по сравнению с другими диалектами, наиболее ярко выражен итальянский.
Иногда он становится всемирно известным благодаря Роберто Бениньи. Тоскано разговорный диалект, который, как некоторые подозревают, восходит к этрусскому, но это не было научно доказано. В Тоскано, например, «tsch» (т.е. c перед i / e, как в «pici» или «ciao») произносится как более мягкий «sch» (аналогично «pesce»), c (обычно произносится как «k») (перед a / u / o или согласными) или ch (перед i / e), как в «Chianti Classico», произносится как шепот «h» и т. д. Однако с небольшой практикой Toscano легко понять .
Обычно из-за своей неспособности произносить звук «к», тосканцев дразнят другие итальянцы, прося их повторить следующее предложение: «Una coca-cola con una canuccia corta, corta». (Кока-кола с короткой трубочкой.) С сильным тосканским акцентом это звучит как "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."
попасть туда
Самолетом
У Пизы и Флоренции есть большие Аэропорт с международными связями:
- Пиза "Галилео Галилей", В 1,5 км к северу от центра Пизы.
- Флоренция «Америго Веспуччи», четыре километра от центра города.
Есть третий аэропорт в Гроссето, но в основном используется в военных целях; нет никаких запланированных стыковок, только несколько чартерных стыковок. Если пункт назначения находится на севере Тосканы, рейс в Болонья считать, отсюда z. Б. всего 100 км (около часа езды) до Прато.
Поездом
Остановка скоростных поездов во Флоренции. Frecciarossa («Красная стрела») и Frecciargento («Серебряная стрела») с соединениями из направлений Турин - Милан–, (Удине– / Триест–) Венеция - Падуя–, (Бозен– / Брешия–) Верона, Болонья и Салерно - Неаполь - Рим. В Гроссето, Чечина, Пиза, Ливорно, Виареджо а также Масса менее быстрый держит Frecciabianca («Белая стрела») по маршруту Турин - Генуя - Рим. Также есть междугородние остановки в Фоллоника, Кампилья-Мариттима а также Каррара в виде Ареццо а также Кьюзи. Сиена обслуживается маршрутными такси, которые указывают время отправления и прибытия Frecce во Флоренции подключены к высокоскоростной сети («FrecciaLink»).
Самое быстрое сообщение из Мюнхена во Флоренцию занимает около 7,5 часов (пересадка в Вероне или Болонье), из Цюриха 6,5 часов (через Милан), из Инсбрука 5,5 часов, из Больцано добрых три часа. Есть ночные поезда (EuroNight или CNL) из Вены / Клагенфурта / Филлаха (и других остановок в Австрии) и из Мюнхена / Розенхайма / Инсбрука во Флоренцию / Ареццо / Кьюзи.
На улице
С автомобиль лучший способ добраться до Тосканы - по платным шоссе. От итальянской границы до Флоренции вам придется заплатить немного больше 30 евро (по состоянию на лето 2012 года). Если вы хотите сэкономить на этих расходах и перейти на немагистральные дороги, вам придется считаться со значительно более длительным временем в пути, поскольку эти дороги часто не так хорошо развиты и допускают только сравнительно низкие скорости. Исключением является то, что Strada di grande comunicazione Firenze-Pisa-Livorno, короткая FI-Pi-LI, он имеет четыре полосы движения и бесплатный, но ограничение скорости для автомобилей ограничено 90 км / ч.
мобильность
Чтобы добраться до множества небольших деревень, монастырей и культурных достопримечательностей, составляющих лицо Тосканы, необходимо иметь автомобиль или мотоцикл. Желательно арендовать машину в аэропорту. Хорошее сочетание - это еще и поездка на поезде, например, в Сиену, и аренда там машины. У арендованных автомобилей также есть преимущество, заключающееся в том, что для поездки к месту проживания можно выбрать подходящий автомобиль, например, маневренный небольшой автомобиль для городов или более внедорожную модель для сельской местности.
Если вы приедете на автомобиле, вам следует узнать о платных дорогах и, при необходимости, купить «Via-Card» (карта предоплаты для итальянских автомагистралей). На перевале Бреннер транзит можно ускорить, предварительно оплатив проезд по видео. Информация и продажи доступны во всех автоклубах.
Информация об инфраструктуре: Туристы часто (неприятно) удивляются дорожным условиям и долгому времени в пути в Тоскане. Нельзя принимать немецкие или американские стандарты, поскольку в Тоскане совершенно разные географические и климатические условия. В Тоскане многие проселочные дороги, даже по хорошо проходимым местам, засыпаны не гудроном, а гравием, а до некоторых домов отдыха можно добраться только по грунтовым дорогам. Вождение по «strada bianca» («белая дорога») требует некоторой практики, вы должны предусмотреть более длинный тормозной путь и быть особенно осторожными при прохождении поворотов с двухколесным транспортным средством. После очень сильных дождей, например, в августе 2015 года, дороги из гравия и гудрона могут быть грязными, потрескавшимися или выбитыми, а мосты разрушены, так что до дома для отдыха иногда бывает трудно или невозможно добраться на машине. Если вы не хотите ехать по длинным и «авантюрным» подъездным дорогам, вам определенно следует искать жилье в большом городе, а не в отдельном доме для отпуска.
В городах и деревнях с историческим центром почти всегда есть (часто с видеонаблюдением) "зона ограничения движения" (ZTL, т.е. зона с ограниченным движением), въезд возможен только с разрешения или только в определенное время, часто этот запрет на движение также относится к мотоциклам. На местном уровне действуют очень разные правила освобождения от выгрузки и погрузки. перед поездкой необходимо уточнить у арендодателя / отеля. Вы должны соблюдать запрет на вождение не только из-за штрафов, но и потому, что многие исторические центры городов чрезвычайно узкие, оживленные и в некоторых местах доступны только по лестнице, так что подход к разгрузке может быть похож на нервную одиссею и можно даже пешком с багажом добраться быстрее.
Зимой использование цепей противоскольжения является обязательным практически на всех крутых дорогах и переездах.
Если вы хотите путешествовать на общественном транспорте, вам потребуется много терпения и времени. Автобусное сообщение часто обходится недешево, а автобусные остановки в сельской местности и на побережье не всегда являются центральными.
Велосипед - альтернатива для спортивных туристов. Горные и туристические велосипеды можно взять напрокат во многих городах и кемпингах, а в некоторых прибрежных городках есть даже (очень простые) городские велосипеды напрокат за залог. Тоскана - рай для спортивных байкеров - неопытные велосипедисты меньше оценят холмистый пейзаж. Альтернативой являются электровелосипеды, которые все чаще сдают в аренду.
Хорошая альтернатива для жарких дней и любителей - скутер, например всемирно известный Vespa, который можно взять напрокат во многих городах.
Достопримечательности
Большие города Тосканы достойны большего, чем просто посещение. Этот регион, как никакой другой, выделяется классической итальянской культурой, особенно архитектурой и искусством Средневековья и особенно эпохи Возрождения, которые здесь процветали. Объекты всемирного культурного наследия, безусловно, являются одними из обязательных для посещения. Тоскана - один из регионов Италии с наибольшим количеством записей в ЮНЕСКО (больше только на Сицилии; Ломбардия и Кампания находятся на одном уровне):
- исторический Центр Флоренция: история города восходит к этрусскому периоду, но свое типичное лицо он получил в эпоху Возрождения во времена правления Медичи. Здесь работали такие художники, как Джотто, Филиппо Брунеллески, Сандро Боттичелли и Микеланджело. Примерами этого являются собор, церковь Санта-Кроче, Палаццо Питти и, конечно же, Уффици с его бесчисленными сокровищами искусства.
- в Пьяцца дель Дуомо в Пиза: Ансамбль собора, падающая башня, баптистерий и историческое кладбище.
- исторический Центр Сан-Джиминьяно с высокими средневековыми башнями династии и несколькими исторически ценными фресками
- исторический Центр Сиена с хорошо сохранившимися средневековыми зданиями, особенно в готическом стиле, например, собором и старой ратушей
- исторический Центр Пиенца: образцовый образец градостроительства эпохи Возрождения, соборов и дворцов.
- Валь д'Орча: историко-культурный ландшафт в окрестностях Сиены, спроектированный в XIV и XV вв. в соответствии с экономическими, но прежде всего эстетическими аспектами.
- Виллы Медичи с 15-го и 17-го веков, особенно во Флоренции и Северная Тоскана
Помимо Флоренции, Сиены и Пизы, есть еще много небольших городов и деревень, которые стоит посетить.
- Монтекристо - самый удаленный остров Тосканского архипелага. Монтекристо - это выступающая из моря скала, самая высокая точка которой составляет 645 м. Своей славой остров, несомненно, обязан своей литературе: роману Александра Дюма «Граф Монтекристо». Остров является заповедником с 1971 года. Монтекристо - это самая охраняемая территория Италии. Частным лицам въезд на остров запрещен.
- Сатурния - горячие серные источники внутри страны. Горячая вода для здоровья поднимается из источников и течет по белоснежным скульптурным камням. Отличный опыт для всей семьи. Вы должны заплатить за вход в частный бассейн, но поблизости есть отличная зона для плавания с рестораном и парковкой, которой можно пользоваться бесплатно.
- Питильяно - На юге Тосканы город будто вырос из скалы. Небольшой этрусский город, который всегда впечатляет. Экскурсию можно легко совместить с поездкой к термальным источникам Сатурнии.
виды деятельности
Многообразие Тосканы также проявляется в спектре деятельности - от винодельни и гастрономии до треккинга и культуры до оздоровления и спорта, таких как термальные ванны или гольф. Все двери открыты для мобильных туристов, в частности, общественный транспорт требует детальной планировки.
Искатели приключений берут день и едут по стране, хорошо вооруженные картой и камерой. Интересные места можно быстро найти даже без путеводителя - просто следуйте коричневым указателям на интересные названия.
Если вы запланируете немного больше заранее, вы пропустите меньше встреч: традиционные рынки проходят во многих местах. Посещение однозначно того стоит, ведь здесь вы получите много статей по ценам ниже обычного, а также в атмосфере общения. Любой, кто ищет свежие фрукты, мясо, рыбу или овощи, также находится в надежных руках на рынках. Но будьте осторожны: вставайте рано, если хотите увидеть рынок. Большинство рынков закрываются около полудня.
Если вы встанете рано, вы сможете познакомиться с городами Тосканы даже летом без полуденной жары. Например, Флоренция и Сиена - прекрасные места для энтузиастов культуры и тех, кто хочет стать одним из них.
Оживленное побережье предлагает летние развлечения, такие как верховая езда, серфинг, дайвинг, рыбалка, плавание, фитнес и многое другое. Во многих кемпингах на побережье есть особый набор спортивных и менее спортивных мероприятий. Однако зимой многие заведения здесь закрываются, а прибрежные городки кажутся почти безлюдными. Национальный парк Маремма также рекомендуется.
Прогулки на лодке на прибрежные острова настоятельно рекомендуется, но не из-за небольшого бюджета. Поездки относительно дороги. Остров Эльба также часто предлагается в качестве пункта назначения из различных портов. Часто по пути есть остановка для купания и дайвинга.
в внутренний Отели и пансионаты, ассоциации и агентства во Флоренции, Сиене и в туристических районах предлагают широкий спектр мероприятий круглый год:
Для развлекательная программа Здесь проходят концерты под открытым небом, джазовые или классические фестивали, кабаре и театр или кинотеатр под открытым небом в теплые месяцы, кулинарные фестивали и музыкальные мероприятия проводятся и зимой.
Тоскана настоящая Мекка для тех, кто интересуется искусством и культурой. В частности, во Флоренции и Сиене, но все чаще и в небольших городах, помимо историко-культурных достопримечательностей и произведений искусства, проводятся первоклассные художественные мероприятия, такие как вернисажи, инсталляции и выставки известных художников или ремесленников, часто в замках, палаццо или церквях. Есть также бесчисленное количество художников и ремесленников, чьи мастерские открыты для посетителей или которые имеют открытые галереи.
Любитель Антиквариат также получают ценность своих денег. Есть много подержанных и антикварных рынков (см. Объявления на сайте или спросите у хозяина), самый известный из которых проходит ежемесячно в Ареццо вместо. Помимо мебели и поделок, если повезет, здесь можно купить даже настоящие предметы старины.
Кто как баланс кулинарных изысков и культуры Виды спорта хочет заниматься, здесь отличная инфраструктура пешеходных, конных и велосипедных маршрутов, особенно в туристических районах.
Самые популярные виды спорта - футбол и Гонки на велосипеде, в последние несколько лет это тоже катание на горных велосипедах основана в Тоскане. Во многих отелях и пансионатах есть велосипеды, есть также пункты проката велосипедов во многих городах, и иногда вы также можете арендовать мотороллеры, такие как легендарный Vespa, что доставляет удовольствие, особенно в разгар лета.
Для ходок Ежегодно прокладываются и обозначаются новые тропы, кроме того, появляется все больше и больше хорошо подготовленных с педагогической точки зрения природных троп в особо интересных местах или природных парках. Обязательно убедитесь, что картографический материал актуален, или спросите о последних материалах в туристической информации!
Всегда есть больше Конные фермыкоторые сдают в аренду комнаты или апартаменты и организуют курсы верховой езды или поездки с гидом, особенно в Маремма, в Монте Амиата И в Казентино.
Помимо туристических мероприятий, таких как осмотр достопримечательностей и шоппинг, рекомендуется посетить сельскую местность Тосканы. Суточный ритм адаптироваться. Если вы хотите провести больше, чем просто короткий отпуск, вы можете провести расслабленный отпуск таким образом и стать ближе к тосканцам. Обычно процесс выглядит так:
Вы рано встаете, особенно летом. Первое завтрак состоит только из солодового или молочного кофе или в лучшем случае из капучино, а иногда и из печенья или ломтика сухарей. Утром до десяти часов они собираются за капучино или кафе (Эспрессо) в баре и при необходимости съесть кусок теста. Никогда не отказывайтесь от приглашения в бар, так как здесь вы можете наладить важные социальные связи. Если у вас есть больше времени, почитайте немного газеты, в каждом хорошем баре есть из нескольких на выбор.
Обычный Обедать-Время час. Если вы не хотите есть все меню, вы можете съесть тарелку макарон или что-нибудь в простой траттории или в одной Тавола Кальда («горячий стол», разновидность фастфуда, но без фастфуда), ест пиццу с подноса или догоняет Tramezzino (Сэндвич) в баре. После этого пора отдохнуть или вздремнуть. Вы ничего не думаете о том, чтобы вздремнуть на скамейке в парке в костюме, иначе вы лежите на траве или просто в машине. Магазины, а также многие музеи и учреждения обычно закрыты с 13:00 до 16:00, а в городах тихо, и вы можете уйти от полуденной жары. Затем вы можете зайти в бар, чтобы перекусить. Наш довольно немецкий ритуал «кофейной вечеринки» с кофе или чаем и пирожным в значительной степени неизвестен, вы время от времени пьете кофе стоя, и вы не пьете капучино днем. Упрямые любители чая в наши дни найдут «чайную комнату» во многих местах, которую чаще посещают во время английского чаепития с пяти часов.
С пяти или шести часов ты им красиваешься Passeggiata, ритуальная прогулка по Корсо, набережная, в основном это центральная торговая улица и прилегающие площади, в крупных городах есть свои корсы в каждом квартале. Хорошо одетый, вы неспешно шагаете по корсо, останавливаетесь, чтобы поговорить с кем-нибудь, еще немного прогуливаетесь, садитесь и наблюдаете за другими людьми, пьете аперитив в баре или едите мороженое. Этот ритуал - центральная часть итальянской жизни, и по сей день пасседжата играет очень важную социальную роль, здесь заключаются сделки, люди показывают себя, возобновляют дружбу и обмениваются новостями дня. Рабочие используют время для последних поручений, поэтому на корсо всегда есть продуктовый магазин, или вы можете купить что-нибудь в одном из элегантных магазинов, а затем показать свою добычу знакомым и друзьям, которые с удовольствием это комментируют.
В восемь часов снова уходит, как обычно обед-Время около девяти часов. Ужин обычно состоит из нескольких блюд, поэтому, если вы идете в ресторан, вам следует придерживаться обычного заказа еды (что, конечно, не относится к детям). Если вы не привыкли к роскошному ужину, но все же хотите попробовать меню, вы можете попросить половину порции, особенно ту примо, первое блюдо (паста, ризотто, суп и т. д.) часто можно разделить вдвое, или вы можете съесть порцию закуски на двоих. Помимо воды, в трапезу также входит хорошее вино, а недорогие домашние вина часто бывают хорошего качества - позвольте нам вас посоветовать. Летом после ужина, когда жара окончательно утихает, вы возвращаетесь на улицу, где иногда бывают вечерние мероприятия, или просто болтаете с соседями, пока не пройдет дневная жара и вы не сможете лечь спать. В прохладную погоду вы обычно проводите вечер дома.
кухня
Вино
Тоскана славится своими винами, самыми известными из которых являются Кьянти и Кьянти Классико, Вино Нобиле ди Монтепульчано, Мореллино ди Скансано и Брунелло ди Монтальчино.
Другие вина с сертификатом DOC (Denominazione di Origine Controllata) являются: Карминьяно, Верначча ди Сан-Джиминьяно, Ансоника Коста-делл'Аржентарио, Барко Реале, Бьянко делль'Эмполезе, Бьянко делла Вальдиньеволе, Бьянко ди Питильяно, Бьянко Пизано ди Сан Торпе, Бьянко Верджине Сассиахиана, Болджияэ , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Val Sant'Antimorign , Валь ди Корниа, Вин Санто дель Кьянти, Вин Санто дель Кьянти Классико и Вин Санто ди Монтепульчано.
Бессоленая хрустящая выпечка с оливковым маслом играет центральную роль в Тоскане. белый хлеб (или реже более темный панель Integralle, разновидность цельнозернового хлеба с отрубями). Он щедро подается с каждым приемом пищи и составляет сытную часть каждого приема пищи. Недостаток соли делает хлеб черствым и очень быстро затвердевающим, но не плесневым. Черствый, но еще не полностью твердый хлеб используется, например, для Crostini (или же Брускетта, поджаренные ломтики хлеба с оливковым маслом и, при необходимости, посыпкой) и супы, такие как риболлита (Тушеная фасоль и капуста) или аквакотта (Овощной суп с яйцом). Очень сухой твердый хлеб можно неделями хранить в защищенном и просторном помещении; он служит основой для многих традиционных блюд, таких как Panzanella (Хлебный салат) или Паппа Кол Помидор (Томатно-хлебное пюре) и др.
Свежие продукты чрезвычайно важны для тосканской кухни. овощи сезон. На рынках и в специализированных магазинах можно найти широкий ассортимент спелых овощей, поэтому ассортимент сильно варьируется в зависимости от сезона. Ни один тосканец не стал бы покупать помидоры или перец зимой или черную капусту летом, очень важны местные свежесобранные овощи. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.
Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.
Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!
Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.
Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.
In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.
Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.
Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.
Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.
Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.
Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).
Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.
Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.
Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.
Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".
Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.
Olivenöl
Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).
Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.
Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.
Essen im Restaurant
Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.
Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:
- antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
- primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
- secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
- dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.
Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.
Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.
Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.
Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.
Nachtleben
Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.
Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.
In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.
Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.
Sicherheit
Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.
Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.
Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.
Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.
Klima
| Florenz | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mittlere höchste Lufttemperatur in °C | 9 | 12 | 16 | 20 | 24 | 29 | 32 | 31 | 28 | 21 | 14 | 10 | Ø | 20.5 |
| Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C | 2 | 2 | 5 | 8 | 12 | 15 | 17 | 17 | 15 | 11 | 6 | 3 | Ø | 9.4 |
Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.
Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.
Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.
Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.
Ausflüge
Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.
Literatur
- : Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
- : Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
- : Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
- : Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
- : Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
- : Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
- Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €
