Болгария - Bulgaria

Болгария, официально Республика Болгария (Болгарский: Република България), страна в Балканы, к западу от Черного моря. Болгария может похвастаться великолепными пляжами на побережье, прекрасными церквями и возможностями для занятий зимними видами спорта в горах, а также уникальным сочетанием архитектурных стилей в каждом из ее городов. Несмотря на то, что это небольшая страна (размером примерно с Куба, Португалия или состояние Вирджиния), Болгария предлагает большое разнообразие ландшафтов, каждый из которых обладает своей неповторимой красотой. Из-за всего этого в стране есть множество туристических возможностей.

Регионы

Болгарские регионы

Города

Пловдив

• 42.6975123.324151 София (Со́фия, Со'фия) - Столица и крупнейший город Болгарии, с красивым центром города с элементами эпохи Возрождения и современности, множеством парков, включая национальный парк «Витоша» (который находится всего в нескольких минутах от центра города), хорошей ночной жизнью и более 250 исторических достопримечательностей. и архитектурные памятники, и множество культурных достопримечательностей. Это один из старейших городов Европы.
• 42.527.4666666666672 Бургас (Бургас) - Несмотря на то, что город известен своим торговым портом (порт Бургас) и нефтеперерабатывающим заводом, город имеет живописную набережную, близлежащий центр и богатые торговые районы, которые делают его популярным среди туристов. В городе проходит популярный музыкальный фестиваль «Дух Бургаса».
• 42.87111111111125.3153 Габрово (Габрово) - популярное туристическое направление недалеко от географического центра страны, обеспечивающее быстрый доступ к другим городам, таким как Велико Тырново а также Казанлык, так же хорошо как Балканские горы и горнолыжный курорт Узана. Архитектурно-этнографический курорт Этар находится недалеко от города.
• 43.40777777777824.6202777777784 Pleven (Плевен) - исторический город, известный своим памятником Панорама и красивыми парками и фонтанами в центре города.
• 42.14333333333324.7488888888895 Пловдив (Пловдив) - второй по величине город страны, расположенный на обоих берегах реки Марица, он может похвастаться красивой торговой набережной и множеством парков. Древний город с влиянием многих эпох, включая сохранившийся древнегреческий амфитеатр, римский стадион, Старый город в стиле «болгарского возрождения» и множество мечетей, католических соборов и православных церквей по всему городу. Пловдив также известен в стране своей бурной ночной жизнью. Несмотря на то, что город ведет современный образ жизни, он является одним из старейших в мире и, что можно утверждать, самым старым в Европе. Не забудьте также совершить дополнительную поездку в Бачковский монастырь, который находится примерно в часе езды.
• 43.847525.9544444444446 Русе (Русе, Русе) - Известный как «Малая Вена», центр города предлагает впечатляющий архитектурный ансамбль в стиле барокко, которого нет больше нигде в Болгарии. Город может похвастаться различными достопримечательностями, среди которых римский замок Зексигинта-Приста, театр Русе, дом Калиопы и Пантеон.
• 43.20777777777827.9169444444447 Варна (Варна) - третий по величине город страны - прекрасное сочетание пляжного курорта со знаменитой ночной жизнью и городского центра. Прибрежный сад Варны наполнен развлечениями и понравится любителям искусства.
• 43.08222222222225.6316666666678 Велико Тырново (Велико Търново) - Живописный университетский город у реки Янтра, который был столицей средневековой Болгарской империи и до сих пор имеет одну из наиболее хорошо сохранившихся средневековых крепостей в старом городе.
• 42.68083333333326.3163888888899 Сливен (Сливен) - восьмой по величине город Болгарии.

Другие направления

• 42.7251 Центральный Балканский национальный парк
• 42.9316666722.961666672 Драгоман Марш
• 42.8225.343 Архитектурно-этнографический комплекс Этар (или просто Etara) - музей под открытым небом болгарских ремесел и культуры 18 века в национальном природном парке «Булгарка», недалеко от города Габрово.
• 41.66666723.54 Национальный парк Пирин
• 41.60111111111124.5741666666675 Родопы

Понимать

Столица	София
Валюта	Болгарский лев (BGN)
Население	7 миллионов (2019)
Электричество	230 вольт / 50 герц (Europlug, Schuko)
Код страны	359
Часовой пояс	UTC 02:00
Чрезвычайные ситуации	112
Сторона вождения	верно
редактировать в Викиданных

Благодаря близости к Турецким проливам основные сухопутные маршруты из Европы на Ближний Восток и в Азию проходят через Болгарию. Благодаря такому расположению территория страны представляла интерес для многих народов, оставивших свое влияние на суше. Остатки различных цивилизаций и эпох разбросаны по всей стране, и их все еще можно увидеть сегодня. От гробниц могущественных фракийских царей, через театры древних греков и стадионы Римской империи до средневековых замков королей Первой и Второй Болгарской империи и мечетей времен Османского владычества.

География

Горный пейзаж в Центрально-балканском национальном парке

Местность

В Балканская горная цепь отделяет Север от Южной Болгарии, поскольку проходит от самых дальних северо-западных частей страны к востоку, заканчиваясь побережьем Черного моря. На юге Болгарии преобладают высокие горы и речные долины, занимающие почти все западные и самые южные районы страны. Юг также включает фракийскую равнину и невысокие горы Странджа и Сакар. Территория Северной Болгарии полностью низменна. Восточная Болгария - это все побережья и пляжи Черного моря.

Самая высокая точка: гора «Мусала» в горе Рила - 2925 м (самая высокая вершина в Восточной Европе).

Климат

Континентальный на большей части территории: умеренно холодная зима с редкими сильными снегопадами; жаркое и сухое или умеренно влажное лето. Умеренный на побережье: мягкая осень, прохладная зима, мягкая весна и теплое и ветреное лето. Субтропический на юго-западе: мягкая зима с большим количеством осадков, чем снега в нижних слоях; жаркое и влажное лето.

Температура в зимний период составляет от -5 ° С до 0 ° С на равнинах, от -2 ° С до 3 ° С на побережье и от -10 ° С до -6 ° С в горах. Зимние экстремумы обычно достигают -15 ° С в населенных пунктах, иногда -25 ° С в холодные годы.

Летом температура колеблется от 25 ° С до 30 ° С на равнинах, от 21 ° С до 28 ° С на побережье Черного моря и от 18 ° С до 21 ° С в горах. Летом экстремальные температуры достигают 40 ° С, а иногда температуры на равнинах у рек достигают 46 ° С-48 ° С.

Политика и администрация

Болгария - демократическая парламентская республика с традиционным разделением властей - законодательной (парламент), исполнительной (правительство) и судебной (независимая судебная система). Болгария является членом Европейский Союз (с 2007 г.), НАТО (2004), Всемирная торговая организация (1996), Совет Европы (1992), АТС (1978), ОБСЕ (1973), Организация Объединенных Наций (1955).

Национальное собрание Болгарии

Верховная власть в Болгарии принадлежит национальное собрание (Болгарский: Народно събрание). Это однопалатный парламент Болгарии. Его члены избираются каждые четыре года. Только Национальное собрание может объявлять и денонсировать международные пакты и соглашения от имени Республики Болгарии.

Когда избираются члены нового парламента, партия или коалиция с большинством членов собрания предлагает премьер-министра и правительство. Состав каждого правительства строго определяется Национальным собранием. Только парламент имеет право назначать и назначать болгарских министров. Но каждый премьер, каждая партия или коалиция может предложить структуру правительства, оптимальную для реальной политической ситуации. Таким образом, количество министров и сфера их компетенции могут различаться в разных правительствах. Нынешнее болгарское правительство состоит из 20 министров - 15 мужчин и 5 женщин.

Премьер министр Болгарии возглавляет правительство, назначает и разочаровывает заместителей министра и определяет внутреннюю и международную политику государства. Премьер-министр и правительство несут ответственность перед Национальным собранием. Нынешний премьер-министр Болгарии - Бойко Борисов.

Президент Болгарии является верховным главнокомандующим болгарских вооруженных сил. Он назначает и назначает высших офицеров (генералов и адмиралов) болгарских вооруженных сил, послов Болгарии в зарубежных странах и международных организациях, а также других высших государственных должностных лиц. Законы, принятые Национальным собранием, должны быть подписаны президентом. У него есть право "вето" отклонить их. Нынешний президент Болгарии - Румен Радев.

История

Древний мир

Смотрите также: Древняя Греция, Римская империя

Во время раскопок были обнаружены артефакты, датируемые 5000 годом до нашей эры. С тех пор территория страны была постоянно заселена, и на территории современной Болгарии жили различные народы и общины. Большая часть Болгарии, вместе с частью Греции, расположенной непосредственно к югу от общей границы двух стран, и европейской Турцией составляли то, что было в древние времена. Фракия. Многие фракийские останки и руины можно найти по всей Болгарии, особенно вокруг Казанлык. В древнегреческие времена в этом регионе было множество городов, некоторые из которых до сих пор стоят в Болгарии как города. В более поздние века территория современной Болгарии входила в состав Римской империи с провинциями с деревьями. В начале средневековья некоторые славянские племена поселились на Балканах, а в конце 7 века их ветвь слилась с протобулгарами - центральноазиатским племенем, пришедшим вместе с последними волнами Великого переселения народов, - чтобы сформировать первое болгарское государство на Балканах.

Первая и Вторая болгарские империи

Велико Тырново был столицей второй болгарской империи

В последующие столетия Болгарская и Византийская империи доминировали в Юго-Восточной Европе с постоянными изменениями в соотношении мощи и влияния империй в этой части мира. Иногда болгарам оставалось несколько дней до покорения колыбели цивилизации того периода: византийской столицы. Константинополь; а временами византийцы наносили по болгарскому государству смертельные удары. В средние века Болгария была центром славянской культуры и одним из центров христианства. В болгарских школах развивались религиозная литература и изобразительное искусство, а страна славилась своими ручными ремеслами. Болгария была первым государством, принявшим кириллический алфавит (в его первоначальной форме) в качестве собственной системы письма в 886 году нашей эры. Первый «золотой век» Болгарии длился примерно с 811 по 924 год нашей эры во время правления князя Бориса I и царя Симеона Великого, царей Первой болгарской империи. Второй золотой век в государстве пришелся на период с 1200 г. по 1241 г. н.э., в период правления царя Ивана Асена II, царя Второго болгарского царства. Он был правителем династии Асеневци, дома, который восстановил болгарское государство после того, как оно выпало из Византийской империи и «отсутствовало на карте» почти двести лет до 1185 года. крестоносцы после того, как отказались от своей цели завоевать святые земли и обратились против православного христианства. Вокруг и после битвы с крестоносцами правители Второй Болгарской империи имели господство в этой части Европы, поскольку государство стало самым большим и могущественным в «соседстве».

Османское правление

Смотрите также: Османская империя

Но к концу 14 века регион был захвачен турками-османами. Болгары вместе с другими балканскими народами вошли в состав Османской империи. Пять веков спустя, в 1878 году, Болгария была освобождена с большой помощью Российской империи в рамках их более масштабной борьбы против Османской империи. Среди знаковых героев страны - борцы за свободу и интеллектуалы времен османского владычества. Среди наиболее известных - отец Паисий, Георгий Сава Раковский - революционный стратег, Васил Левски - апостол свободы и Христо Ботев - поэт и боец. Болгария обрела де-факто независимость от Османской империи в 1908 году.

Третье болгарское государство

Смотрите также: Вторая мировая война в Европе, Холодная война в Европе

Типичные восточноевропейские многоквартирные дома коммунистического периода в Софии

После серии кровавых и жестоких войн на Балканах и национальной катастрофы Болгария имела еще одно несчастье быть оккупированной проигравшей стороной в обеих мировых войнах и попала в сферу советского влияния во время холодной войны. В 1946 году она стала Народной республикой, во главе которой стояла коммунистическая партия. В коммунистические времена Черное море было излюбленным местом путешественников за железным занавесом, и многие курорты в стране были построены в ту эпоху. В конце 1989 года коммунистическому господству был положен конец. Хотя в Болгарии прошли многопартийные выборы, многие коммунистические политики остались у власти, изменив социалистическую политику. Гиперинфляция и экономический кризис заставили давно вышедших на пенсию рабочих просить милостыню на улицах, чтобы пополнить свои обесценившиеся пенсии, молодых людей - начать теневой бизнес, а общество - искать помощи у лидеров мафии. Ситуация окончательно вытеснила старую гвардию из власти в 1997 году, но страна оказалась в сложной политической ситуации из-за распространения влияния «подпольных процессов» на все уровни власти.

Сегодня реформы и демократизация привели Болгарию в лоно НАТО, а в 2007 году было отмечено вступление в ЕС. Болгария планировала отказаться от своей национальной валюты, лева, и присоединиться к еврозоне в 2015 году, но эти планы пока отложены. Несмотря на относительно стабильную экономику и низкий уровень долга, это самый бедный член Европейского Союза. Кроме того, страна переживает демографический кризис с начала 1990-х годов и потеряла больше людей, чем любая другая страна на земле.

В национальный праздник Болгарии - 3 марта - День освобождения. (Болгарский: Освобождение на България). 3 марта 1878 г. был подписан Сан-Стефанский мирный договор, положивший конец русско-турецкой войне 1877-78 гг. И приведший к независимости Княжества Болгария от Османская империя.

Залезай

Требования при поступлении

Страны, отмеченные синим цветом, могут путешествовать в Болгарию без визы.

Болгария привержена осуществлению Шенгенское соглашение хотя это еще не сделано. Для граждан Европейского Союза (ЕС) или Европейской зоны свободной торговли (ЕАСТ) (т.е. Исландия, Лихтенштейн, Норвегия а также Швейцария) для въезда достаточно официально утвержденного удостоверения личности (или паспорта). Гражданам других стран обычно требуется паспорт для въезда.

Путешествие в / из любой другой страны (Шенгенской или нет) из / в Болгарию приведет к обычным иммиграционным проверкам, хотя таможенные проверки будут отменены при поездке в / из другой страны ЕС.

Спросите у своего турагента или в местном посольстве или консульстве Болгарии.

Граждане следующих стран делают нет нужны визы для въезда в Болгарию: Андорра, Антигуа и Барбуда, Аргентина, Австралия, Австрия, Багамские острова, Бельгия, Бразилия, Бруней, Канада, Чили, Колумбия, Коста-Рика, Хорватия, Кипр, Республика Чехия, Дания, Эль Сальвадор, Эстония, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Гватемала, Гондурас, Венгрия, Исландия, Ирландия, Италия, Израиль, Япония, Латвия, Лихтенштейн, Литва, Люксембург, Малайзия, Мальта, Мексика, Молдова, Монако, Маврикий, Нидерланды, Новая Зеландия, Никарагуа, Норвегия, Панама, Перу, Польша, Португалия, Парагвай, Южная Корея, Румыния, Сент-Китс и Невис, Сан-Марино, Сейшельские острова, Словакия, Словения, Испания, Швеция, Швейцария, Сингапур, Украина, Соединенное Королевство, США, Уругвай, Ватикан, Венесуэла, Гонконг а также Макао.

Граждане всех других стран будут требуется виза, которую можно получить в посольстве или консульстве Болгарии в вашей стране. Могут быть получены различные типы виз, в том числе краткосрочная, 90-дневная виза (тип «С»). Анкета на визу доступна онлайн. здесь, с сайта Министерства иностранных дел Болгарии.

Самолетом

В Болгарии четыре международных аэропорта, расположенных в городах София (SOF ^ИАТА), Варна (VAR ^ИАТА), Бургас (Банк Японии ^ИАТА), а также Пловдив (PDV ^ИАТА), но большинство традиционных авиаперевозчиков (например, Lufthansa, British Airways, Turkish Airlines) летают только в международный аэропорт Софии. Однако есть много предложений чартерных рейсов и рейсов в последнюю минуту, чтобы Варна или же Бургас выезжающие из Западной Европы (особенно Германии и Великобритании). Используя их, вы можете отправиться из аэропортов Германии в Болгарию и обратно менее чем за 100 евро, если вам повезет.

Несколько бюджетных авиакомпаний предлагают регулярные рейсы в Болгарию. Они меняют свое расписание каждый сезон, поэтому проверяйте рейсы на сайте авиакомпании.

• Wizz Air имеет прямые регулярные рейсы в София из 35 направлений, в основном в Западной Европе, но также из Израиля и Дубая, а также рейсы в Варна из 13 направлений и Бургас с 4.
• Eurowings предлагает прямые рейсы из Дюссельдорфа и Штутгарта в София.
• EasyJet летит в София из 5 аэропортов Великобритании, а также в Варна из Гатвика и Берлина.
• Ryanair летит в София из 28 аэропортов, в Бургас из 13 аэропортов, в Варна из Вены, а также в Пловдив из Лондона Станстед.
• Flydubai летает из Дубая в София.

Чартерные рейсы могут предложить очень хорошие цены в аэропорты Черного моря Варна а также Бургас летом из самых разных европейских городов (таких как: Томсон, Балканские праздники Эйр, Болгарский воздушный чартер, Кондор, ЮТэйр и много других). Зимой чартерные авиакомпании могут предложить выгодные сделки София а также Пловдив.

Крупные авиалинии США предлагают отличные стыковки с Болгарией через Европу. Аэропорты, в которые вы можете добраться с крупными авиакомпаниями: София а также Варна. Из Азии Turkish Airlines и Qatar Airlines предлагают лучшие стыковки и цены.

Поездом

Из Румыния, поезд ходит ежедневно из Бухарест в 12:00, что займет десять часов; обратный поезд отправляется из Софии в 09:00. С июня по сентябрь это маршрутный поезд, с октября по май нужно пересесть на Русе («Русе») на границе. Ночного поезда больше нет.

Из Греция, поезд ходит ежедневно из Салоники в 07:00 прибытие в Софию в 14:20; обратный поезд отправляется из Софии в 15:00, чтобы добраться до Салоников (обозначенных на табло отправления как «Солон») в 22:20. Вам нужно остаться там на ночь, чтобы добраться до Афин, Пирей и обратно, а также на паромы до греческих островов.

Из Турция, спальный поезд отправляется из Стамбула Халкалы в 21:40 через Эдирне, Капикуле на границе, где вы выходите на паспортный контроль, и Пловдив, чтобы добраться до Софии к 09:00. Поезд, идущий на восток, отправляется из Софии в 21:00 и прибывает в Стамбул в 07:40. Стоимость одноместного проезда во втором классе составляет 20 евро плюс доплата 10 евро за кушетку или 15 евро за спальное место.

Из Сербия, с середины июня до середины сентября ежедневно курсирует прямой поезд между Белградом Топчидер и Софией, время в пути 10 часов. Однако линия Будапешт-Белград в течение 2019 года прервана из-за инженерных работ, поэтому добраться до Болгарии из Западной Европы на поезде сложно.

Дешевый способ добраться до Болгарии - это Балканский Flexipass.

На машине

Мост Дружбы через Дунай соединяет Болгарию с Румынией.

Если вы хотите добраться до Болгарии из Западной Европы на машине, вам придется проехать через Сербию или Румынию, или вы можете сесть на паром из Италии в Грецию.

Кратчайший путь из Западной Европы в Болгарию пролегает через Сербию. Тем не менее, вы должны убедиться, что у вас есть грин-карта, поскольку Сербия не является частью ЕС. Кроме того, наиболее часто используемый сербский путь в Болгарию (через Ниш) - это узкая горная дорога, по которой может быть утомительно ехать из-за интенсивного движения. Строится автомагистраль A6, которая соединит восточную Сербию с Болгарией. Ожидается, что он будет завершен в начале 2021 года.

Другой путь, ведущий только по дорогам в Болгарию, через Румынию, более протяженный, но может занять гораздо меньше времени, так как Румыния имеет автомагистрали, соединяющие ее границы с Западной Европой и Болгарией, а как часть ЕС граждане Союза имеют меньше формальностей. на румынских границах. Тропа также очень подходит для людей, путешествующих из Северной Европы.

Путешествие по Греции после проезда Салоники вы можете выбрать один из трех путей в зависимости от вашего конечного пункта назначения. Если вы идете навстречу София, Западная или Северная Болгария, самый быстрый и короткий маршрут - в сторону Серре, а затем до границы Промахонас - Кулата. Если ваш пункт назначения находится где-то в Родопы (Смолян, Пампорово, Курджали) или рядом Пловдив, кратчайший путь - в сторону Ксанти (проходя недалеко от Кавалы), а затем до границы Термес - Златоград. Однако этот маршрут все еще нуждается в реконструкции в Греции. Наконец, если вы собираетесь Бугарское побережье Самый быстрый маршрут - в сторону Комотини (участок возле Кавалы и Ксанти), а затем к границе Орменио - капитан Петко Войвода.

В Болгарии вы должны платить дорожный налог на границе (около 5 евро за 7 дней). Вы получите специальную наклейку, которую нужно наклеить на машину. На болгарских дорогах нет платных станций.

Помимо наклейки, вам может потребоваться оплатить медицинскую страховку властям Болгарии (2 евро на человека на 3 дня, немного больше на большее количество дней). Убедитесь, что вы получили квитанцию! Ожидайте длинные очереди в определенные дни, совпадающие с некоторыми болгарскими праздниками.

Автобусом

Автобусы туда и обратно София ехать в большинство крупных городов Европы - в то время как болгарские автобусные компании будут дешевле (и в основном предлагают меньший комфорт), билеты трудно достать, если вы путешествуете к Болгария, поэтому вы всегда можете сесть на автобусы Eurolines. Не удивляйтесь, если водитель автобуса потребует с каждого пассажира дополнительную «плату за границу» - это ускорит прохождение границы. Большинство автобусов из Западной Европы будут проезжать через Сербию, поэтому обязательно уточняйте, нужна ли вам транзитная виза заранее (сербские визы для граждан ЕС отменены).

На лодке

Есть регулярные паромы через Черное море между Варной, Черноморском (недалеко от Одессы, Украина) и Поти (Грузия). Поговаривают о скоростных пассажирских паромах между Бургасом и Стамбулом. Изредка заходят круизные лайнеры в Варне и Бургасе.

Обойти

Автобусом

Самый быстрый способ путешествовать по стране - на автобусе. Автобусы часто соединяют все крупные города (возможно, вам придется спросить или доехать до автобусной станции на такси). Информацию о расписании на английском языке можно найти в Интернете (avtogari.info или же bgrazpisanie.com). Всегда подтверждайте время на месте, поскольку онлайн-ресурсы могут быть неполными или устаревшими. Большинство агентов автовокзалов (за исключением Черного моря и Софии), а также водители не говорят и не понимают никаких языков, кроме болгарского (и, если вам повезет, русского), а пункты назначения будут написаны исключительно кириллицей. Вы можете посмотреть вверх расписание автобусов для Софии New Central на автовокзале.

Путешествие из Софии в крупные города Болгарии на автобусе - хорошее соотношение цены и качества. Билет в одну сторону на Черное море из Софии стоит около 12-15 евро. Некоторые компании имеют регулярные маршруты, обслуживаемые новыми и современными автобусами. Расписания и цены на английском для нескольких крупных компаний можно найти на сайте ГРУП Плюс а также Биомет.

В Софии есть и другие автобусные станции, а также некоторые частные автобусы отправляются со своей личной станции, но для путешественников, которые просто хотят выбраться из города с наименьшими затруднениями, проще всего воспользоваться Новой центральной автобусной станцией.

Автобусы и маршрутки отправляются из Варна а также Бургас вдоль береговой линии, проезжая или идя ко всем болгарским курортам Черного моря.

Поездом

Балканский экспресс соединяет Белград со Стамбулом через Болгарию.

Путешествовать на поезде недорого, но и медленнее, чем на автобусе. Поезда наиболее полезны при путешествии по двум основным железнодорожным маршрутам: София - Варна и София - Бургас. Вы можете путешествовать по обоим маршрутам с ночевкой, но бронируйте места заранее, потому что эти ночные поезда часто полностью забронированы.

Официальный сайт Болгарские государственные железные дороги (БДЗ) удобен и предлагает удобное онлайн-расписание [1]. Другой планировщик поездов доступен на bgrazpisanie.com.

Также имейте в виду, что большинству болгарских вагонов более 20 лет, они представляют собой смесь старого болгарского состава и старого немецкого подвижного состава (в основном бывшие вагоны Interregio) и не всегда содержатся в хорошем состоянии, в частности, туалеты будут казаться примитивными большинству западных пользователей. .

На маршрутах: София - Пловдив вводятся более новые, довольно удобные поезда Desiro, построенные Siemens (идентичные тем, которые используются в странах, расположенных дальше на запад); Пловдив в Карлово и Асеновград; и из Софии в Благоевград. BDZ также отремонтировал несколько старых вагонов и теперь использует их для своего премиального продукта, называемого IC, который представляет собой скоростной поезд с обязательным бронированием и 21 местами даже во 2-м классе, а также довольно удобными и чистыми сиденьями.

Покупка билетов на поезд происходит довольно быстро, хотя большинство людей покупают билет за 10 минут до отправления, так как ваш билет обычно действителен для определенного поезда. Если вы не знаете, каким поездом хотите воспользоваться, вы также можете купить билет на поезд без штрафных санкций. Если ваше путешествие начинается в том же месте, что и поезд, вы также можете забронировать место в конкретном поезде за очень небольшую дополнительную плату (0,30 лева). Хотя, кажется, никогда не работает на промежуточных станциях.

Первый класс обычно стоит примерно на 30% дороже, чем второй класс, и обычно он не намного удобнее (3 места в ряду вместо четырех).

Если вы купите обратный билет, вы можете получить скидку в размере 30% на всю поездку по сравнению с покупкой двух отдельных билетов. Если вы сделаете это, вам необходимо проштамповать билет в кассе вокзала до вашего обратного пути, иначе он может оказаться недействительным.

Скидка на поездку в группе.

Тем, кто интересуется железными дорогами, стоит посетить Родопы поезд, который начинается в Септември и идет до Добриниш, проходя через Банско. Этот поезд с узкой колеей (760 мм) проезжает через очень живописный пейзаж, поднимается на горы Родопы, достигает вершины, а затем снова спускается вниз за 4,5 часа на 125 км (средняя скорость 30 км / ч). Это займет некоторое время, но это действительно хороший способ увидеть сельскую болгарскую жизнь. В особых случаях он приводится в действие паровым двигателем.

На такси

Ценники такси

Такси - обычно удобный и доступный способ передвижения по городу. Многие водители такси плохо владеют английским языком, поэтому полезно записать пункт назначения или иметь при себе карту. Тарифы на такси в Болгарии стандартизированы в крупных городах и должны быть указаны на лобовых и боковых окнах такси. Однако иностранцы, скорее всего, становятся мишенью недобросовестных водителей такси, которые подстроили свои счетчики или делают большие объездные пути. Вам следует ознакомиться с наиболее известными операторами такси в вашем районе, вашим маршрутом и ожидаемым счетом. Наиболее вероятный способ найти честного таксиста - это заказать такси по телефону или через приложение, воспользоваться услугами такси на официальной стоянке такси в аэропортах Софии и Варны или вызвать такси, проезжающее мимо по основным дорогам. Скорее всего, нечестного человека можно найти на стоянках такси в туристических точках и в крупных отелях или по следу за спиной, который предлагает вам такси в аэропортах прибытия, на автобусных и железнодорожных вокзалах. Некоторые мошеннические такси даже имитируют логотипы и этикетки других людей на своих автомобилях.

На машине

Стандартные ограничения скорости в Болгарии

Грузовик на шоссе в горах Рила

Если вы путешествуете на машине, было бы полезно, если бы вы хоть немного читали кириллицу. Большинство знаков на основных дорогах имеют направление, указанное латинскими буквами, но знаки на внутренней дорожной системе исключительно на кириллице, поэтому, если вы планируете поездку, рекомендуется использовать GPS-навигацию или карту дорог.

Если вы иностранец, лучше всего взять машину напрокат. Если вы решите арендовать автомобиль, имейте в виду, что при любой ударе или царапине на автомобиле, независимо от того, связано ли это с третьим лицом или нет, вы должны немедленно позвонить в полицию, чтобы приехать и установить убытки от происшествия для страховых компаний, иначе вы обнаружит, что ваша страховка не покроет ущерб. Внимательно ознакомьтесь с условиями вашего договора аренды.

Driving in Bulgaria can be a bit precarious - many roads do not have well defined lanes as they are not well marked, and are in poor conditions with bumps and holes on them. On all but the major roads, expect to find significant pot holes and uneven surfaces. Due to the poor road surfaces, you will often find cars driving on the wrong side of the road to avoid these holes, so be cautious when driving around blind bends. Locals often do not observe speed limits, do not signal when changing lanes, take up dangerous manoeuvres on the road and are very nervous on behind the wheel. When travelling on the road Sofia-Greece, be very careful. There are extensive road reconstructions and you can meet some really dangerous drivers.

If you observe the rules, police will not bother you. Bulgarian police have white Opel Astra patrol cars, marked "POLICE" with blue letters - keep that in mind, because in the past there have been several cases of fake police officers stopping cars and robbing travellers. Should you ever doubt the authority stopping you, you have the right to ask them to identify themselves with a certificate issued by the Ministry of Internal Affairs (Министерсво на вътрешните работи - МВР).

Never ever drink and drive in Bulgaria! This is always dangerous, and in Bulgaria it is a heavy criminal act: your first offence will result in a long prison sentence or at least - a very significant fee. The once-common practice of bribing a police officer to get out of a speeding or parking ticket is becoming the exception.

Car theft isn't much of a risk, but shouldn't be underestimated. In rural areas leaving your car should be safe, but in the big cities or tourist spots, it is advisable to stay on the safe side by parking either on the major streets or on guarded garages, where fees range from 6 leva (€3) a day to 2 leva (€1) an hour. If you plan to spend more time in one city, it might be better to rent a parking space, which on the average costs 60 leva (€30) a month. Most hotels have their own parking, and even at private lodgings it is often possible to park the car in the garden or so, just ask.

Самолетом

Domestic air travel does not make much sense in Bulgaria as distances are relatively short.

Болгария Эйр, the national carrier, flies 2-3 times/day between Sofia and Varna.

Говорить

Смотрите также: Bulgarian phrasebook

болгарский is a southern Slavic language that uses the Cyrillic alphabet.

Bulgarian is mutually intelligible with македонский (considered a variant of Bulgarian by many Bulgarians) and also closely related to Serbo-Croatian. Russian and other Slavic languages are more distantly related but still similar. If you know any of these, you shouldn't have many problems getting by.

турецкий is spoken natively by the Turks of Bulgaria, who live mostly in the Southern mountains and the further Northeast.

It is also important to remember the fact that many Bulgarians - contrary to most nationalities - shake their head для да а также nod для Нет! It is better to rely on the words "da" для да а также "ne" для нет than on head movements.

Bulgarian education emphasizes foreign language studies, and especially the English language. Older people may speak русский, as it was a compulsory second language in schools during the communist era. The use of Russian has been declining since the collapse of the iron curtain, with English now being far more popular. In the south people often understand Greek and Turkish.

Видеть

There is a wide variety of historical, natural, religious and artistic sights to see in Bulgaria. All across the country there are remains of different epochs and eras, societies and peoples, spiritual and artistic personae that create a beautiful mix of ethnic culture full of unique traditions and rituals combined with a sense of belonging to the movements that have shaped the world as we know it today. The Bulgarian tourist movement, established more than one hundred years ago, has promoted the acknowledgement of all the sights that form the distinguished Bulgarian identity through its so called "100 Tourist Sites of Bulgaria" program [2] that covers most of Bulgaria's must-see attractions. Of course, nowadays the program includes more than two hundred and fifty one-of-a-kind places of interest but the name still remains. Some of the most popular sites include:

Church ruins in Nessebar

Serdica fortress in Sofia; Serdica was the city's original name

• UNESCO's World Heritage sites: Ancient City of Nessebar, Boyana church, Madara Rider stone carving, Rila Monastery, Rock-Hewn Churches of Ivanovo, Thracian Tomb of Kazanlak, Thracian Tomb of Sveshtari being the historical, and Pirin National Park, Srebarna Nature Reserve being the natural.
• the other great monasteries of Bulgaria that have been centres of Bulgarian culture during the Ottoman rule such as Bachkovo Monastery, Troyan Monastery, Dryanovo Monastery, Osenovlag Monastery, так далее.
• the natural creations in the Bulgarian mountains that are a combination of awe to the beautiful natural forms and the exciting feeling of danger in the face of the sharp edges and deep ravines created solely by wind and water. Some of the most popular natural creations are the caves Dyavolsko Garlo (Bulgarian: Дяволското гърло, The Devil's Throat), Ledenika (Bulgarian: Леденика, The Ice-Cold), Magurata which has cave paintings on its walls and Snezhanka (Bulgarian: Снежанка, the Snow White), the canyons of Trigrad and the river Erma, Chudnite Mostove (Bulgarian: Чудните мостове, The Marvelous Bridges) rock phenomena, and the natural pyramids near the town of Melnik and the ones near the village Stob.
• the still-standing fortresses from the Middle Ages such as Tsarevets в Veliko Tarnovo, Baba Vida в Видин, Tsari Mali Grad возле Samokov, то Fort of Samuil near the village of Strumeshnica and the Fort of Asenevtsi возле Asenovgrad.
• the remains from the cities of Ancient Greece and the Roman Empire in София, Пловдив, Nessebar, Sozopol, Разград and many many other cities and towns
• the architectural historical reserves like the towns of Koprivshtitsa, Bozhentsi, или же Daskalolivnitsa in the town of Elena, Plovdiv's Старый город, то Varosha neighbourhood in Blagoevgrad and the neighbourhood of Arbanasi в Veliko Tarnovo
• the sacred places of Perperikon а также Rupite, the many ancient and medieval churches in the country, and the tombs of the Thracian kings
• the sites of historical significance for the Bulgarian people, because of the acts of those who have been on those places such as mount Shipka, mount Okolchitsa, the area Oborishte, the homes of Васил Левски а также Ivan Vazov, and the church in Батак among many other places

Bulgarian culture includes a many unique and interesting to see traditional rituals some of which have been around since pagan times and are still performed. Some of the most interesting rituals are:

• nestinarstvo - a fire ritual originating from the villages in the mountain Strandzha that involves barefoot dancing on soldering embers. Originally it was performed on the square of some Strandzhan villages, but nowadays it can be viewed in many places throughout the country on the night of Sts. Constantine and Helen - 3 versus 4 July. It is a unique mixture of Eastern Orthodox Christian beliefs and pagan rituals in the Strandzha mountains
• surva - a new years ritual for hood luck and health. It is performed by young children (up to the age of 12) on New Year's Day, by tapping the older than them relatives on the back with the help of a survachka (a rod made of cornel tree sticks, decorated with wool, dried fruit and popcorn) and reciting a text for their fortune
• kukerstvo - a traditional Bulgarian ritual performed to scare away the evil spirits. The ritual is performed by men wearing grotesque masks and clothes made out of animal furs, horns and hooves, and belts with large bells. The men are dancing, making loud sounds with the bells on their belts, chasing away the evil spirits in order to ensure a good harvest, health and good luck throughout the year. The ritual is usually done around New Year at night when "the monsters lurk"

Делать

Hiking in Stara Planina

Пеший туризм - It is a popular activity in Bulgaria, where a big choice of regions for a day or multyday walking trips is available. The best time for hiking in the highest parts of the mountains is in summer, between late June and September as the snow is already melted and the weather is generally dry. In winter, snowshoeing and ski trips are possible between December and March, depending on the current snow and weather conditions.The main hiking areas are:

• в Балкан - this mountain chain gives the name of the Balkan Peninsula. It stretches all along the country and is popular among the fans of the long distance hiking trips. One of the famous European Long Distance Routes (E3) follows its main southern ridge all the way from the west border of the country to the seaside. One of the three national parks in Bulgaria - National Park Central Balkan - is situated here. Also, on the northern side of the mountain is Nature Park Bulgarka. Both parks are protected areas as they contain rare and endangered wildlife species and communities, self-regulating ecosystems of biological diversity, as well as historical sites of global cultural and scientific significance.
• в Bulgarian Shopluk - The highest point of the Balkans (Mount Musala - 2925m ) is situated in Rila. Beside it, the northwestern parts of the mountain are a popular hiking destination, rich to nature and cultural sights as the Seven Lakes Cirque, Skakavitsa Waterfall (the highest in Rila), the Rila Monastery and the area of Malyovitsa. National Park Rila, which is the biggest in Bulgaria, is situated here.
• в Pirin - Located south from Rila and close to Греция and the Mediterranean Sea, these mountains are famous with the biggest number of sunny days per year among the mountain ranges in Bulgaria. The most popular hiking area is Northern Pirin. Its highest peak (Mount Vihren - 2914m) is the third highest the Balkans, after mount Musala in Rila and mount Mitikas in Olympus, Greece. Another popular route follows the main ridge of the mountains, crossing a landmark, called "The Foal" - a very tiny part of the ridge, which is secured and accessible for hikers. National Park Pirin is established to protect the nature in these mountains. Pirin is also famous with a number of blue high mountain glacier lakes.
• в Родопы - Located in South Bulgaria, the Rhodopes take up nearly one-eight part of the territory of the country. The landscapes here are quite different than in those of Rila and Pirin - there is no such a jagged peaks, but endless "sea" of green hills and a number of small villages between them. The Rhodopes offer a lot of opportunities for easy hiking in combination with getting to know the local culture and traditions. The area is inhabited from an old time and nowadays both Christians and Muslims live here and contribute to the unique local culture. The Rhodopes are known as the home of Orpheus - the mythical Greek musician and poet who entered the underworld to revive his beloved wife Eurydice.

There is an extensive network of marked tourist trails available and this allows a large number of different routes. The main accommodation in Balkan, Rila and Pirin mountains are the mountain huts and lodges, which usually offer rustic conditions, but there are also numerous three- and four-star hotels near popular tourist destinations. In the Rhodopes it is possible to stay in local guest houses.

Ski piste in Beklemeto

Зимние виды спорта - There is a large number of winter resorts all around the Bulgarian mountains. Some of the most popular are Банско, Pamporovo,Borovets а также Chepelare

Enjoy the beach - the Bulgarian seaside is full of enchanting курорты mixing the modern hotels and wild night life with ancient sights and traditional culture. Famous resorts include Albena, Golden Sands, Nessebar, Primorsko, Sveti Vlas, Sozopol, and of course Sunny Beach.

Enjoy the nightlife - Bulgaria has a wide variety of entertainments to offer to any generation and that can satisfy any taste. However, one of the things the country is most famous of is its nightlife. A mix of oriental passion, European vision and unique Bulgarian seasoning that can be found throughout all the summer beach resorts at the Bulgarian Black Sea Coast, то mountain resorts, and almost any city and university town including София, Пловдив, Варна, Бургас, Haskovo, Veliko Tarnovo, Blagoevgrad, и много других.

Рождество - While most Bulgarians are Eastern Orthodox, Christmas is a religious affair, so that Bulgaria celebrates December 25 as Christmas Day, according to the Gregorian calendar. Slavic traditional Christmas carols, known as koleduvane in Bulgarian can be seen in the streets.

Купить

Деньги

The Bulgarian unit of currency is the lev (лев, plural: leva), denoted by the symbol "лв" (ISO code: BGN). It is divided into one hundred stotinki. The lev is pegged to the euro at 1.95583 leva for €1.

Shopkeepers and other businesses in Bulgaria will usually not accept foreign money, although many will accept the euro. Bulgaria remains a largely cash economy in the rural areas; but in major cities, credit cards are generally accepted.

In most cities there are many money exchange offices which are marked with signs that say "Change". Most are legitimate, but some may rip you off. For example, they advertise a very competitive rate on the outside, but on the inside, there is a tiny sign with the "official" rates, and these are much worse – so always make sure to ask how many leva you will get for your money перед you actually hand it over, and calculate yourselves (e.g., using your mobile phone) how much money you would expect to get. If you now refuse the transaction because the rate suddenly changed, they will make all kinds of unjustified assertions (e.g., "I already entered it into the computer, it cannot be stopped"), but you if threaten to call the police immediately while raising your voice so that other tourists look your way, they usually will let go immediately.

It is much safer to exchange your money at a bank. Banks apply little or no commissions, and generally offer good rates, although they are slightly worse than at a (non-criminal) change bureau. Higher commissions may be applied to traveller's cheques. Old, dirty or very worn bank notes may be refused. Никогда exchange money out on the street. Beware of people on the street who offer high rates of exchange or who may ask you to make some change for them.

Over the past years the ATM network in Bulgaria has grown considerably, making it relatively easy to obtain cash from the numerous ATMs in Sofia, and in all other major cities and resorts. The national credit/debit card circuit Borica [3], to which all ATMs in the country are hooked up, accepts Visa/Plus, Visa Electron, MasterCard/Cirrus, Maestro, American Express, Diners Club, and a number of other cards.

Prices

Prices in Bulgaria for some items are around half that of Western Europe, and good bargains are to be had on shoes and leather goods as well as other clothing. Clothes from famous international brands, perfumes, electronic equipment, etc. often are more expensive than in other parts of Europe.

Supermarkets

In Sofia and a few major cities you can find branches of international hypermarket chains like Kaufland, Hit, Billa, Metro, and other. There are also many local supermaket chains like Fantastiko, Familia, and Piccadilly. All Bulgarian supermarkets sell products of European quality.

Tipping

Waiters in Bulgaria usually get paid a minimum wage, because they make up the rest of their salary on tips (бакшиш (bakshish)). 10% is an average tip in a restaurant. Change is ресто (resto) and Service charge is такса обслужване/сервиз (taksa obsluzvane/serviz).

Есть

Смотрите также: Балканские кухни

Bulgarian cuisine is a representative of the cuisine of Southeastern Europe. It has some Turkish and Greek influences, but it has some unique elements. The relatively warm climate and diverse geography produce excellent growth conditions for a variety of vegetables, bean cultures, herbs and fruits. Bulgarian cuisine is particularly diverse.

Famous for its rich salads required at every meal, Bulgarian cuisine is also noted for the diversity and quality of dairy products and the variety of wines and local alcoholic drinks. Bulgarian cuisine features also a diversity of traditional hot and cold soups, and numerous main dishes featuring a myriad of local grown vegetables. The meat appetizers that are typically served after the main dish are not to be missed out on. Bulgaria is also famous for the abundance of pastries in its cuisine.

A traditional Bulgarian meal starts with a salad of choice and some strong alcoholic beverage. The Bulgarian likes to drink wine or beer with its main dish continuing with the chosen drink by the end of the meal. This is why in most restaurants a salad is considered to be the best combination for strong alcoholic drinks.

Restaurants serving international cuisine have a presence in the country, offering various options such as Chinese, French, Italian, and international contemporary.

Because of Bulgaria's geographic location and the slow technological progress in the agricultural sector of the economy, the plant products used in the typical Bulgarian kitchen are all organic.

Most common foods

Ayran/yogurt drink and Banitsa

Tarator soup

Shkembe chorba

Garash cake

Most Bulgarian dishes are oven baked, steamed, or in the form of stew. Deep-frying is not very typical, but grilling - especially different kinds of meats - is very common. Turkish-influenced dishes do exist in Bulgarian cuisine with most common being moussaka, gyuvetch, and baklava. Pork meat is the most common meat in the Bulgarian cuisine. Fish and chicken are widely eaten, while beef is less common.

Yogurt (Kiselo mlyako) is very popular. It is mixed with water (drink called ayryan or airian) and it is added to main dishes (especially liver based or with minced meat). White cheese (brine) is a very popular ingredient in the Bulgarian cuisine too. Salads are often topped with it and it is often added to soups and main dishes.

• Banitsa (also diminutival called banichka) is a traditional Bulgarian food prepared by layering filo pastry with various ingredients. Cheese is the most popular one, but there are also spinach, potatoes, minced meat or kraut (in the winter season). Usually people eat it for breakfast but it goes at any time of the day.
• In the bakeries there are also various flour based cakes like kozunak (sweet bread, Easter cake with raisins), kifla (rolls with chocolate or marmelade) and some salty variations with white or yellow cheese.
• Tarator is a cold soup made of yogurt and cucumber (dill, garlic, walnuts and sunflower oil are sometimes added) and is popular in the summer season.
• Shkembe chorba (tripe soup) is widely believed to be a hangover remedy. There are a few 24/7 places in Sofia where young people go early in the morning after a party, to have a Shkembe.
• Shopska salad is a traditional Bulgarian cold salad popular throughout the Balkans and Central Europe. Its name comes from the people born of Sofian descent called "shopi". It is made from tomatoes, cucumbers, onion/scallions, raw or roasted peppers, white brine cheese and parsley.
• Snezhanka salad or Snow White salad is made from yogurt and cucumbers. Snezhanka (Snow White) salad derives its name from the fairy tale character Snow White but the only reason for the name is the predominantly white color of the salad.
• Trushia is served predominantly in the winter season - pickled vegetables. It is a traditional appetizer (meze) to go with the alkoholi drink rakia. It is often served in restaurants or it can be bought prepared from supermarkets. There are different recipes made with garlic, chili peppers, celery, cauliflower, carrots, cabbage and other vegetables, and dried aromatic herbs pickled in vinegar, salt, and different spice mixtures, which usually include whole black peppercorns, ginger, etc.
• Kyopolou salad is a popular Bulgarian and Turkish relish made principally from roasted eggplants and garlic. Bell peppers, tomatoes, parsley are added.
• Green Salad, very popular in the spring season and Easter, is made of lettuce, radish, cucumber. Boiled eggs are added on Easter. Sometimes it is served topped with yogurt.
• Lyutenitsa (Ljutenica or Lutenica) is a vegetable relish. The ingredients include tomatoes, peppers, eggplant, onion, garlic or black pepper. It comes in many varieties. Lyutenitsa comes in a jar and is often used as a spread on toast and breads. It is also popularly eaten with many meats, meatballs and kebapcheta.
• Kebapche (plural Kebapcheta) is grilled minced meat with spices (black pepper or cumin). The meat is shaped into an elongated cylindrical form, similar to a hot dog. Typically, a mix of pork and beef is used. Kebapche is a grilled food. It is never fried or baked.
• Kyufte (also Kiufte, plural Kiufteta) is minced meat, with traditional spices, shaped as a flattened ball.
• Sarma is a dish of grape or cabbage leaves rolled around a filling usually based on minced meat.
• Musaka (Moussaka) is potato-based dish with pork mince, and the top layer is usually yogurt mixed with raw eggs.
• Yogurt is popular dessert served with jam, dried or fresh fruits or honey. In the Sofia area it is often called Vezuvii (Vesuvius) or given other "marketing" names in the restaurant menus.
• Baklava is very popular dessert but it is rarely served in the restaurants in Sofia. It can be found in boxes in the supermarkets.
• Garash cake is commonly found in patisseries and restaurants. It is made of ground walnut kernels, sugar and topped with chocolate icing.

Вегетарианский

Shopska salad

There are a number of traditionally vegetarian dishes in Bulgarian cuisine including salads, soups, and some main dishes.

Salads - main ingredients in Bulgarian salads are tomatoes, cucumbers and white cheese. The most popular Bulgarian salad is Shopska salad, which is a mix of tomatoes, cucumbers, onion, raw or roasted peppers (preferably roasted), white cheese and is typically seasoned with parsley. The dressing for Shopska salad is salt, sunflower oil and wine vinegar.

Супы - Traditional Bulgarian vegetarian soups include: Bob Chorba (боб чорба) which is a minty bean soup, Leshta Chorba (Леща чорба) which is minty lentil soup and Tarator (Таратор) - a cold yoghurt and cucumber soup.

Основные блюда - there is a wide variety of boiled, fried, breaded, or roasted vegetarian dishes.

• Panagyurski style eggs (Яйца по панагюрски) - Boiled open eggs served in yoghurt and white cheese with red pepper and garlic seasoning
• Mish-mash - fried mixed eggs with peppers (and onions) seasoned with fresh spices
• Byurek pepper (Чушка бюрек) - baked pepper stuffed with seasoned eggs and white cheese mix, breaded and fried
• Vegetarian sarmi (посни сърми) - rolls of either vine leafs or pickled cabbage leafs filled with seasoned rice and served with yoghurt

Traditional milk products

There are only two native kinds of cheese: the yellow-colored Kashkaval (Кашкавал) - more or less akin to the Dutch Gouda - and the more popular white Sirene (Сирене) - a kind of Feta cheese, similar to Greek Feta in taste but more sour. Originally made from sheep milk, it is available from cow or goat milk, or mixed.

A pride of the Bulgarian people, yoghurt has Bulgaria for its motherland. The native Bulgarian original yoghurt (kiselo mlyako) contains Lactobacilicus Bulgaricus, a bacterium which serves as the basis for active culture "plain" yoghurt in other countries. Normally made from cow or sheep milk, it can also be prepared from buffalo milk, with a remarkably stronger taste.

Being a staple, and quite favourite around the country, Bulgarian yoghurt also is an ingredient to many dishes, the most famous one being the cold soup Tarator and the drink Ayran. Yoghurt is also a main ingredient of a white sauce used in baking.

There are a lot of dishes served with yoghurt on the side since Bulgaria is the homeland of the product.

Traditional meat appetizers

Bulgarian meat products

There is a large number of traditional meat appetizers from all kinds of meat in Bulgarian cuisine. The most widely consumed, however, have been pork. Traditional meat appetizers are made from either the meat of the animal or from its intestines, but some of the delicacies include both. Other ingredients include leek, garlic, sometimes rice and a wide variety of herbs and spices such as savoury, thyme, parsley, cumin, dill, black pepper, red pepper, and others.

Cooked traditional meat appetizers include fried liver ( typically chicken, pork or lamb), roasted lamb intestines in herbs and spices, breaded veal tongue or veal tongue with mushrooms in butter, and veal stomach in butter or with mushrooms and cheese. Other popular cooked meat appetizers are sazdarma (саздърма) а также bahur. Sazdarma is made of chopped meat and usually is seasoned with Daphne leafs and black pepper and can be from veal, lamb or mutton, while bahur is made of chopped pork meat and liver, with added rice and seasoned with allspice, savoury and black pepper. Although, some may think that those appetizers do not sound attractive at all, many of them fin out that they are a jewel once they have tried them.

Smoked and/or dried meat appetizers can be generally divided into two types: pastramis and salamis.

Some of the most popular pastrami-type appetizers are the pork Elena fillet (a salted air-dried fillet covered in savoury, thyme and other herbs) and Trakiya fillet (again, salted and air-dried fillet which is more juicy than Elena fillet and is covered in red pepper). There is also a wide variety of conventional pastramis (air-dried and then smoked and steamed) made from pork, veal, mutton, lamb and turkey. Pastrami in Bulgaria is transcribed as пастърма (pastarma). Another popular fillet appetizer is air-dried mackerel (in Bulgarian veyana skumriya (веяна скумрия) and it can be found in restaurant all around the seaside.

Salami-like appetizers are mostly made of pork and are only air-dried. The most popular are lukanka (made of minced pork with black pepper and cumin), ambaritsa (made of minced meat with red pepper, black pepper and garlic), babek (chopped meat and belly with red pepper, black pepper and either dill or savoury), and starets (chopped meat and belly with black pepper, cumin, allspice and rarely leek or garlic).

Bulgarians have a long tradition of making meat appetizers and many of them vary in recipe across the country. Much of them can be found in different varieties in restaurants and food stores. Most of the most popular appetizers have regional recipes that give the distinct flavour of the area.

Popular local dishes with meat

The most preferred Bulgarian salad is the shopska salad. However, there is another traditional salad that includes the ingredients of the shopska salad and adds it own distinct touch. В ovcharska salad is a mix of tomatoes, cucumbers, peppers, onion, parsley and white cheese combined with mushrooms, boiled eggs, yellow cheese and most significantly - ham. The dressing again is salt, sunflower oil and wine vinegar.

Gyuvetch

Как main course you can have:

• болгарский moussaka - a rich oven-baked dish of among other ingredients: potatoes, minced meat and white sauce of eggs and yoghurt served traditionally with chilled yoghurt;
• Gyuvetch - typical ingredients include chopped potatoes, tomatoes, peppers, aubergines, peas and some meat done in a clay pot called gyuvetch (from where the name of the dish comes
• Sarmi - rolls of vine or pickled cabbage leaves with rise and meat
• Drob sarma - a dish of lamb liver, belly and kidneys with rice covered white sauce and baked, served with yoghurt
• Kavarma - fried meat with tomatoes, onions and peppers
• Kapama - rolls of pickled cabbage leafs filled with four types of meat and at least one type of sausages in tomatoes and onions baked in a gyuvetch

Быстрое питание

In Bulgaria there are traditional bakeries that prepare different kinds of pastry products. Banitsa а также mekitsa are the favorite salty and sweet (respectively) pastries among others like tutmanik, milinka а также kifla. Also, a traditional fast food option in Bulgaria is the grilled foods, such as kebabche а также kufte (made of minced meat), karnache (a variety of sausage) and shishche (a king of shish-kebab made with chicken or pork meat).

Pizza, dyuner (döner kebab), sandwiches and toasts, or hamburgers are also very easily found on the streets of Bulgaria. There are also many local and international fast-food chains. While the local vary across regions, some of the internationally recognised McDonalds, KFC, Subway and Burger King are in every big city.

There is also a chain of fast food restaurant made by Syria Bulgarian all over Bulgaria offering fried chicken and pizza call ( Shami ) and it offers halal cheap food.

Other chain really recommended to try is ( HAPPY ) and it is available all over Bulgaria, worth to try always, good and clean service.

Напиток

Non-alcoholic

There are more than six hundred mineral water springs around the country, so this is something you'd better taste and drink. However, tap water is not safe to drink in some regions.

Some of the most popular traditional non-alcoholic beverages in the country are ayran/ayryan (yoghurt, water and salt) and boza (sweet millet ale).

Another popular non-alcoholic drink is the fizzy drink "Etar" that has a distinct caramel flavour.

Вино

Wine cellar at the Oriahovica winery

Grape growing and wine production have a long history in Bulgaria, dating back to the times of the Thracians. Wine is, together with beer and grape rakia, among the most popular alcoholic beverages in the country.

Some of the well known local wine varieties include:

• the red dry wines Mavrud, Pamid, Gamza;
• the red sweet wines Melnik, Dimyat, Misket, Malaga (made of raisins), Muskat, Pelin (with sour notes), Kadarka;
• and the white wines Keratsuda (dry) and Pelin (sweet with sour notes).

Пиво

Beer (bira: бира) is produced and consumed all around the country. You can find readily available excellent local varieties like Kamenitza (from Plovdiv), Zagorka (from Stara Zagora), Ariana (from Sofia), Pirinsko (from Blagoevgrad) and Shumensko (from Shumen), as well as Western European beers produced under license and produced in Bulgaria like Tuborg, Heineken, Stella Artois and Amstel.

Спиртные напитки

• Rakia/rakiya (ракия) is the Bulgarian national alcoholic drink. It is served neat, usually at the beginning of a meal with salads. It is strong (40% vol) clear brandy that is most commonly made from grapes or plums. However, there are as many varieties of the alcohol as there are fruit. Some of the best special selections are either made of apricots, or pears, or cherries, or peaches.

In many regions people still distil their rakia at home. Home-made rakia may include some special ingredients such as anise, honey, milk, natural gum and lozenges. Home-made rakia is then usually much stronger (around 50% to 60% vol).

• Another quite popular drink is mastika (мастика). It is a strong (47 - 55% vol) anise-flavoured drink very similar to Greek ouzo. It is usually consumed with ice, with water in a 1:1 mixture.
• Menta (мента) is a Bulgarian peppermint liqueur. It can be combined with mastika getting the Cloud cocktail (Oblak). Menta can also be combined with milk for a weak alcoholi, but tasty cocktail.

Спать

Finding accommodation in Bulgaria is very easy, for any price. You can find everything - from hostels in Sofia and Plovdiv, very cheap boarding houses along the coast to inexpensive hotels in all cities and luxury hotels in large cities. There are many "mountain huts" or villas available for rent all around the mountains in the country. Overnight accommodations can also be acquired at about a dozen of the monasteries. There are also plenty of guest houses and villas. Bulgaria is famous for offering quality budget accommodation for rural and ecological tourism in charming small towns in its mountains as well as at the seaside.In some of the coastal villages, elderly ladies often approach tourists disembarking from coaches and trains, offering accommodation in boarding houses. These can often be excellent value for money (from as little as $5 a night) and can offer an authentic experience, however check these out before you agree on a stay.

Учить

Sofia University in the winter

The oldest Bulgarian university is the Sofia University "St. Kliment Ohridski" that in 2008 celebrated 120 years from its foundation. It is considered to be the largest and most prestigious university center. There are many newer centres of education in Sofia, Plovdiv, Varna, Shumen, Veliko Tarnovo, Blagoevgrad, etc.

For most subjects, programs are available in Bulgarian or English, depending on the university. Elementary and middle schools are supported by local authorities budget. As with most nations, teachers complain about small salaries. Literacy is nearly universal. Bulgarian people speak mostly English, German, French and Russian.

Some of the universities that offer education entirely in English are the American University in Bulgaria, то New Bulgarian University и Technical University of Sofia. The last one offers also degrees in German language.

Secondary education entirely in English is offered by the American College in Sofia.

Оставайся в безопасности

Bulgaria is generally a very safe country, and people are quite friendly. You should however behave according to common sense when you are outside of the main tourist areas, i.e. don't show too openly that you have money, don't dress too much like a tourist, watch your things, don't walk around the suburbs (esp. those of Sofia) at night, avoid dark streets at night. Stepping in a hole is a much greater danger in Bulgaria than getting robbed.

Emergency phone numbers

The pan-European standard number 112 for all emergency calls is working everywhere in Bulgaria since September 2008. If, for some reason, you can not connect to 112, dial 166 for police, 150 for ambulance and 160 для the fire department.

Driving

Driving in Bulgaria can be fairly nerve-wracking, and Bulgarian roads have claimed 599 lives in 2012 and this is a decreasing figure compared with previous years. Aggressive driving habits, the lack of safe infrastructure, and a mixture of late model and old model cars on the country’s highways contribute to a high fatality rate for road accidents. Of significant notation that the Bulgarian road system is largely underdeveloped. There are few sections of limited-access divided highway. Some roads are in poor repair and full of potholes. The use of seat belts is mandatory in Bulgaria for all passengers, except pregnant women. In practice, these rules are often not followed. Take caution while crossing the streets, as generally, drivers are extremely impatient and will largely ignore your presence whilst crossing the road.

Преступление

Parking in Sofia

In general, organised crime is a serious issue throughout Bulgaria, however it usually does not affect tourists and ordinary people. Bulgaria is safer than most European countries with regard to violent crime, and the presence of such groups is slowly declining. Pickpocketing and scams (such as taxi scams or confidence tricks) are present on a wider scale, so be careful, especially in crowded places (such as train stations, urban public transport).

Car theft is probably the most serious problem that travellers can encounter. If you drive an expensive car, do not leave it in unguarded parking lots or on the streets - these locations are likely to attract more attention from the criminals. If, by any chance you do leave it in such a location, you need to be sure that the vehicle has a security system. Such an installment will prevent the vehicle from getting stolen.

Travellers should also be cautious about making credit card charges over the Internet to unfamiliar websites. Offers for merchandise and services may be scam artists posing as legitimate businesses. An example involves Internet credit card payments to alleged tour operators via Bulgaria-based websites. In several cases, the corresponding businesses did not exist. As a general rule, do not purchase items of websites you are unfamiliar with.

Bulgaria is still largely a cash economy. Due to the potential for fraud and other criminal activity, credit cards should be used sparingly and with extreme caution. Skimming devices, surreptitiously attached to ATMs by criminals, are used to capture cards and PINs for later criminal use, including unauthorized charges or withdrawals, are very common in Bulgaria. If you are unsure which ATM to use, it's best to use your cash instead of a credit card.

Also, be careful with the cash you are dealing with. Bulgaria is one of the biggest bases for money forging of foreign currency, so pay attention to your euros, dollars and pounds.

On occasion, taxi drivers overcharge unwary travellers, particularly at Sofia Airport and the Central Train Station. Travellers are recommended to use taxis with meters and clearly marked rates displayed on a sticker on the passenger side of the windshield, as generally these Taxi's charge a normal amount, and the taxis with no meters charge for very unfair prices. One useful tip is to check the price for your trip from a trustful source beforehand, such as a friend or an official at station or tourist bureau. If by any chance you are trying to be lured into such rogue taxis, it is best to reject the offer, or just simply walk off.

Bulgaria has very harsh drug laws, and the penalties are perhaps far more severe than in any other country in Europe.

Согласно отчетам Агентства по основным правам (FRA), Болгария является страной с меньшей терпимостью к ЛГБТ-людям во всем Европейском Союзе в 2009 и 2011 годах. После массовых протестов в конце 2017 и начале 2018 года , Стамбульская конвенция была официально отклонена. Так что будьте осторожны в разговоре и не выражайте явного гомосексуального или трансгендерного поведения. Иначе на вас могут напасть скинхеды или националисты.

Не обменивайте валюту на улице! Распространенное мошенничество - предлагать вам фальшивые деньги в качестве обмена в туристических зонах, например на вокзалах.

Животные

Бродячие собаки распространены по всей Болгарии. Хотя большинство из них дружелюбны и боятся вас больше, чем вы их, они несут ответственность за ряд несчастных случаев, так что будьте начеку. В Болгарии есть бешенство, поэтому при укусах животных следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Дикие медведи а также волки иногда можно увидеть в лесу, так что будьте осторожны.

Коррупция

Коррупция существует в Болгарии, как и во многих других европейских странах. Например, некоторые полицейские или должностные лица могут потребовать у вас взятку за определенные действия. Если это произойдет, отклоните предложение и спросите имя и идентификатор человека. Коррупция на таможне тоже когда-то была проблемой, но с момента вступления страны в ЕС она резко снизилась.

Правительство яростно борется с коррупцией и добивается огромных успехов. Если вы окажетесь в ситуации, когда вас просят дать взятку, или вы чувствуете, что вас эксплуатируют, вы можете заполнить онлайн-запрос в полицию здесь. http://nocorr.mvr.bg/или позвоните по телефону 02 982 22 22, чтобы сообщить о коррупции.

Попрошайничество

к несчастью попрошайничество и случайные люди, пытающиеся продать вам вещи, довольно распространены в Болгарии. На курортах, как в горах, так и на побережье, будет множество людей, пытающихся продать вам различные вещи, такие как розы, пиратские DVD и т. Д. Обычно твердое «нет» избавляется от них, но иногда они упорствуют и часто игнорируют это. не заставляйте их уйти, пока вы не дадите абсолютно ясно понять, что вам это не интересно. Также имейте в виду, что во многих случаях эти люди могут просто бродить по ресторанам отеля вечером, поэтому ожидайте увидеть их в какой-то момент стоящими за вашим столиком! На горнолыжных курортах есть много людей, которые продают "традиционные" болгарские колокола. Они знают, когда приезжают туристы и на сколько они остаются, и всю неделю будут приставать к вам, чтобы купить колокольчик. Если в начале недели вы дадите понять, что вам не нужен колокольчик, они обычно оставляют вас в покое (по крайней мере, на несколько дней), но если вы не скажете «нет» или даже скажете, может быть, они отметят вас знаком. дешевый пластиковый колокольчик, чтобы заставить вас купить его позже на неделе. Колокольчики внезапно станут вашими друзьями на неделю, поскольку они попытаются уговорить вас купить колокольчик, но, конечно, если вы хотите купить колокольчик, не забудьте торговаться! И если вы действительно не хотите покупать колокольчик, к концу недели ваш колокол потребует обратно свой дешевый пластиковый колокольчик и будет не очень доволен! Не расстраивайтесь из-за того, что не покупаете колокольчик, поскольку они часто взимают грабительские цены, если вы действительно не торгуетесь. Однако, если вы купите колокольчик, вы обнаружите, что колокольчики будут искренне дружелюбными и болтливыми людьми, и на самом деле не все так плохи, как кажется!

Оставаться здоровым

Поскольку в Европе в целом богатая страна, лучше всего сказать, что стандарты здоровья разрабатываются. Однако существуют потенциальные риски для здоровья, даже несмотря на то, что правительство с огромным успехом боролось с высокими шансами на такие вещи. Лучше всего остаться, поскольку наибольший риск, с которым может столкнуться путешественник, - это загрязнение воздуха. Люди с затрудненным дыханием, например астмой, подвергаются большему риску.

Риски для здоровья

Загрязнение не лучше и не хуже, чем в любом другом европейском городе. Риски для здоровья такие же, как и в других частях Европы, поэтому будьте осторожны с тем, что вы едите, а это означает, что если вы покупаете фрукты и овощи, мойте их перед едой. Если вы склонны покупать еду в киоске, где продают фаст-фуд, содержащий мясо, знайте, что вы подвергаете себя риску для здоровья, потому что в этих заведениях нет кодексов здоровья.

Если вы находитесь на Черном море, обратите внимание на яркое солнце на пляже, особенно в июле и августе. Используйте солнцезащитный крем и не оставляйте зонтик в первые один-два дня. Не употребляйте крепкий алкоголь на пляже, это может вызвать сердечный приступ.

Курение

Курение - национальное времяпрепровождение, и уклониться от дыма от сигарет даже труднее, чем от выхлопных газов на улице. Как правило, летом большинство людей обычно сидят на улице, что еще больше усугубляет ситуацию. Поскольку это препятствие, которое меняется в зависимости от сезона, лучше оставаться начеку. С 2012 года курение запрещено в общественных местах, в том числе в барах и ресторанах, но ограничения соблюдаются редко.

Питание и питье

Большинство продуктов вполне безопасно употреблять в пищу. Продукты, используемые в кулинарии, обычно бывают домашними и экологически чистыми. Конечно, старайтесь не есть в заведомо нечистых местах.

Водопроводная вода в Болгарии сильно различаются по качеству, вкусу и рекомендациям по употреблению напитков. Хотя она очень хорошего качества и безопасна для питья в горных регионах, лучше избегать питьевой воды в Северной Болгарии и в регионах, расположенных недалеко от моря. В горных районах Болгарии есть природные источники, которые довольно многочисленны, а во многих деревнях есть один или несколько источников минеральной воды.

Больницы

Условия в больницах Болгарии могут быть разными - от очень чистых и блестящих, со всеми новейшими технологиями, до совершенно серых, темных и холодных. Есть несколько новых и несколько очень старых больниц со старым оборудованием. Медицинский персонал очень хорошо выполняет свою работу.

Граждане Европейского Союза охвачены национальной системой здравоохранения Болгарии при условии, что у них есть еврокарта (или европейская карта медицинского страхования), которую можно получить в их национальных органах здравоохранения.

Стоматологические процедуры в частных клиниках Болгарии отличаются отменным качеством. Многие люди из Западной Европы приезжают в Болгарию, чтобы вылечить зубы, за четверть цены, которую они платят в своей стране.

Уважать

Болгарские народные танцоры и музыканты

Болгары невероятно дружелюбны и очень заинтересованы в общении с иностранцами. Болгары, как правило, гораздо более открыты, чем некоторые другие восточноевропейцы, и вступать в диалог с этими людьми очень рекомендуется и целесообразно. В небольших городах, особенно в Родопах, люди могут пригласить вас на обед, ужин или даже переночевать. Часто это приятный жест - дать кому-то «добар ден», когда вы проходите мимо тихого стойла или мимо человека. Kak sté (как дела) обычно достаточно для молодого поколения.

Как правило, для большинства стран мира вам следует избегать тем, связанных с политикой, войнами и международными отношениями, а в некоторых случаях также с футболом. Если вас втянули в такой разговор, постарайтесь оставаться нейтральным. Помните, что ваше собственное знание местной ситуации вряд ли будет так же хорошо, как у болгарина!

Для некоторых людей Македония является деликатным предметом обсуждения, но не стесняйтесь задавать свои вопросы, при условии, что вы не обсуждаете это с теми, кто более склонен обидеться (например, националистами и скинхедами). Многие болгары считают, что Македония принадлежит Болгарии, но если вы не знаете предмет и людей, с которыми разговариваете, просто задавать вопросы - лучший вариант.

Большинство болгар не испытывают гнева или негодования по отношению к русским (в отличие от некоторых людей из других стран бывшего Восточного блока), а болгары, как правило, гораздо лучше воспринимают русских, однако иногда может потребоваться осторожность при обсуждении вопросов, касающихся Турции. . Точно так же можно наблюдать дискриминацию турок и рома, но в основном это из-за определенных националистических групп, которые мало чем отличаются от групп ненависти в Центральной и Западной Европе.

Избегайте разговоров или сравнений между Турцией и Болгарией, эта тема очень деликатная, а также существует неправильное понимание того, что ислам - это Турция, а Турция - ислам, поэтому болгарины в целом имеют предубеждения по отношению к мусульманам в целом.

Болгария по-прежнему очень консервативная страна, поэтому явное гомосексуальное и трансгендерное поведение неприемлемо. Прямой ЛГБТ-разговор с незнакомцем может закончиться физическим нападением на вас.

Болгары на самом деле не болтают, поэтому попытка завязать разговор с кем-то в кассе в магазине, вероятно, приведет к странным взглядам (либо из-за непонимания, либо из-за нежелания общаться), либо они просто проигнорируют вас. Точно так же болгары довольно нетерпеливы и часто сигналят вам, если вы идете перед автомобилем, особенно зимой в горах, когда они пытаются удержать дорогу.

Соединять

Домашние телефоны

Внутренняя телефонная связь доступна почти в каждом населенном пункте (независимо от размера) через PSTN или VoIP.

Мобильные телефоны

Мобильные телефоны широко распространены в Болгарии - у многих людей есть два или три мобильных телефона разных операторов связи. Есть три сети (M-tel, Globul и Vivacom), каждая из которых использует стандарты GSM / 3G / HDSPA и скоро запустит LTE (4G) на территории страны.

M-tel является старейшим и крупнейшим оператором связи и поэтому имеет почти полное национальное покрытие (97% территории страны), за небольшими исключениями в самых высоких частях гор. Два других, Globul и Vivacom, поскольку они не так активно используются, предлагают лучшую скорость мобильного интернета.

Тарифы средние для Европейского Союза (0,05–0,40 евро за минуту, 0,70 евро за SMS). Доступны предоплаченные карты и подписки, а для некоторых тарифных планов существуют специальные возможности для международных звонков со скидкой. Карты предоплаты требуют регистрации с действующим удостоверением личности или паспортом.

доступ в Интернет

Доступ в Интернет широко доступен в Болгарии, хотя около 60% населения имеет постоянный доступ. Широкополосный доступ в Интернет доступен через кабельное соединение, ADSL, оптоволокно, WiMax и LAN. Вы также можете получить доступ в Интернет со своего мобильного телефона через GPRS или 3G. В столице скорость довольно высока - цена составляет около 10 евро за 20 Мбит / с, при локальном доступе около 40-100 Мбит / с. Скорости растут, домашний доступ на 10 Мбит / с доступен примерно за 7,5 евро в месяц. За пределами Софии скорость значительно ниже, самая быстрая составляет около 7,5 евро за 10 Мбит / с. Интернет-кафе есть в большинстве городов и в некоторых деревнях. Компьютеры обычно недоступны в библиотеках или в общественных местах, например на вокзалах, но бесплатный беспроводной доступ часто доступен в таких общественных местах и ​​на заправочных станциях. Во многих пабах и отелях также есть бесплатный Wi-Fi. Беспроводной доступ растет, особенно в крупнейших городах, но все еще довольно ограничен. Платный беспроводной доступ также доступен. Скорости в Болгарии на удивление хорошие! Фактически, Болгария входит в десятку стран с самой высокой скоростью беспроводного Интернета в мире.